Anolon Vs. Calphalon: El choque de titanes

Si está buscando utensilios de cocina de primera calidad, ha venido al lugar correcto. Voy a resolver un dilema Anolon vs. Calphalon, para usted!

En mi experiencia personal, usted debe tratar de evitar las ofertas aparentemente buenas cuando se trata de sus utensilios de cocina. Créeme, he pasado por eso.

Anolon vs. Calphalon

Cuando me casé, necesitaba comprar todo para mi cocina y mi casa en general. Por razones obvias, no quería gastar demasiado en una sola cosa, y por lo tanto siempre estaba en busca de una buena oferta.

Compré mis utensilios de cocina bastante barato, y yo estaba sobre la luna con el acuerdo que he conseguido. Desgraciadamente, he aterrizado de esa luna muy pronto!

Mis ollas baratas resultaron ser de mala calidad. Supongo que me lo esperaba.. Pero, en lugar de aprender de mis errores, lo hice de nuevo. El escenario fue prácticamente el mismo que la primera vez. Así que aquí estoy, ¡a la tercera va la vencida, dicen! ¡Estoy de acuerdo, si no aprendes de dos errores, nunca lo harás.

Por lo tanto, ahora estoy decidida a invertir en utensilios de cocina de buena reputación y de alta calidad que me van a durar por lo menos una década y me harán una mejor cocinera al mismo tiempo! Espero frotarme las manos esta vez.

No piense ni por un momento que he dejado nada al azar esta vez. He investigado a fondo y la decisión se ha reducido a dos marcas: ¡Anolon y Calphalon!

Así que, la batalla comienza: Anolon vs. Calphalon – ¿quién ganará?

¿Por qué Anolon y Calphalon?

Si hay algo peor que malgastar tu dinero en algo barato, es comprar algo realmente caro y darte cuenta de que no valía la pena en absoluto. Me gustaría evitar eso si es posible, y por eso me he asegurado de encontrar las mejores marcas de utensilios de cocina que existen.

He pasado horas investigando y leyendo numerosas opiniones, he consultado a todos mis amigos (y a mi madre, por supuesto), y he reducido la elección a dos: Anolon y Calphalon. Ahora intentaré comparar las dos con el mayor detalle posible para que tanto usted como yo podamos decidir qué es lo mejor para nosotros y nuestros hogares.

Hay una cosa que las baterías de cocina Anolon y Calphalon tienen en común: sus superficies de cocción anodizadas duras. Según muchos, esta característica es exactamente lo que hace que estas dos marcas sean tan duraderas y tengan un buen rendimiento.

¿Qué es una superficie de cocción anodizada?

• Es una superficie de cocción excepcionalmente dura que tiene múltiples capas antiadherentes. Además, no es tóxico ni reactivo.
• Hasta hace poco, se consideraba que el teflón era lo mejor que se podía comprar en cuanto a superficies antiadherentes para cocinar. Sin embargo, se descubrió que el teflón lixivia el ácido perfluorooctanoico (PFOA), que es tóxico, y por tanto contamina los alimentos y pone en peligro la salud. Por ello, se inventó el revestimiento anodizado duro, que ahora se utiliza ampliamente en la fabricación de ollas y sartenes antiadherentes.

Lea más sobre este tema en el artículo del New York Times New Cooking Surface: Aluminio anodizado ligero.

¿Qué hace que la superficie de cocción anodizada dura sea tan buena?

• Es muy resistente a los arañazos y duradera.
• Puede tolerar el calor elevado.
• Es una superficie antiadherente por excelencia.
• No absorbe ni altera el olor o el aroma de los alimentos que se cocinan.

Entonces, ¿quién fue el primero en idear esta gran característica?

• La marca Calphalon fue pionera en lo que respecta a este nuevo material para los utensilios de cocina. Fabricaron la primera batería de cocina anodizada en 1968. Anolon lo hizo 21 años después, en 1989. Pero bueno, ¡más vale tarde que nunca!

Lee esto si quieres comprar un juego anodizado duro.

Anolon vs. Calphalon: ¿Qué opción es mejor?

No hay duda de que tanto Anolon como Calphalon son utensilios de cocina de primera calidad, y no se arrepentirá de haber invertido en ninguno de los dos. Sin embargo, hay ligeras diferencias que pueden convencerle, así que comparemos Anolon y Calphalon y veamos cuáles son esas diferencias.

Precio

• Tanto Anolon como Calphalon tienen un precio medio-alto, pero no hay duda de que se obtiene una buena relación calidad-precio. Aunque los precios de Anolon tienden a ser un poco más altos cuando comparo utensilios de cocina similares. Ambas marcas son una buena inversión, así que aún no hay ganador.

Aspecto

• Tanto las baterías de cocina Anolon como las Calphalon tienen un aspecto atemporal, elegante y con estilo. Hay diferentes colores para elegir, independientemente de la opción que elija, para que pueda complementar el diseño de su cocina o simplemente elegir su color favorito.
• El diseño también es práctico, pero algunas sartenes Anolon cuentan con mangos recubiertos de silicona, que no son adecuados para el uso en el horno. Mientras te quedes con los mangos de acero inoxidable, puedes optar por cualquiera de las dos marcas, pero si prefieres los de silicona y quieres estar seguro de que son aptos para el horno, mejor opta por Calphalon.

Resistencia al calor

• Los utensilios de cocina Anolon pueden tolerar el calor hasta los 200°C (400°F), mientras que Calphalon es un poco más resistente y puede soportar temperaturas de hasta 230°C (450°F). La mayoría de las veces, las temperaturas requeridas para cocinar tu plato estarán muy por debajo de este máximo, pero si sabes, que necesitarás mayor tolerancia a la temperatura, mejor opta por Calphalon.

Ve también: Las 5 Mejores Estufas Eléctricas Portátiles Recomendadas Revisadas

Durabilidad

• Los utensilios de cocina Calolon son pesados y robustos; incluso puedes utilizar utensilios de cocina de metal, lo que no ocurre con Calphalon, ya que su superficie tiene tendencia a astillarse si utilizas utensilios de cocina de metal. Por lo tanto, si prefiere utilizar utensilios de metal, es mejor optar por Anolon y evitar posibles daños.

Rendimiento

• Realmente no puedo distinguir la diferencia – ¡ambos juegos son excelentes en todos los aspectos! La transferencia de calor es excepcional, y las propiedades antiadherentes son superiores a las de cualquier batería de cocina que haya probado. No importa lo pegajosa que sea la comida que cocine – ¡todo sale muy fácilmente!

Limpieza

• La superficie es antiadherente independientemente de la marca que elija, y por lo tanto la limpieza no debería ser un problema. Sin embargo, tanto Calphalon como Anolon tienen productos que no son aptos para el lavavajillas, y si prefiere lavar sus platos en un lavavajillas, asegúrese de que podrá hacerlo.
• La cuestión es que la mayoría de los utensilios de cocina hechos de aluminio anodizado no son aptos para el lavavajillas, sino que requieren ser lavados a mano. Una vez más, Calphalon está en un poco de ventaja sobre Anolon, ya que tiene más elementos seguros para el lavavajillas para ofrecer.
• Yo personalmente odio lavar los platos. Mis manos son muy sensibles y evito los productos químicos. Sin embargo, no cabe duda de que el lavado a mano alarga la vida de la batería de cocina, sea cual sea su fabricación.

Conclusión: ¿Hay un ganador?

Lamento decir que todavía no estoy preparado para declarar abiertamente un ganador. Me falta la experiencia personal a largo plazo con ambas marcas que haría tal declaración objetiva y válida.

En cambio, ofreceré mi opinión honesta – tanto Anolon como Calphalon seguramente complacerán a los cocineros más exigentes, especialmente si son fans de los utensilios de cocina anodizados duros.

Tendrá que apartar un poco más de dinero inicialmente, pero he hablado con personas que han utilizado los juegos de cocina Anolon y Calphalon durante más de una década, y eso me hace confiar en que la inversión merece la pena.

No le diré qué juego he comprado yo, ya que no quiero influir en su decisión de ninguna manera. Lo mejor es que se concentre en sus necesidades, preferencias y estilo de cocina y tome su propia decisión. En cualquier caso, no puede equivocarse. Seguro que obtendrá una batería de cocina de primera calidad que le durará muchos años.

Entonces, ¿quién es el ganador? Tanto si eliges Anolon como Calphalon, ¡el ganador eres tú! 🙂

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