Aquella vez que Anthony Bourdain visitó Perú

Un fallecimiento prematuro puede golpear el corazón de las personas de diversas maneras. El fallecimiento de un amigo cercano hará que hasta la persona más dura se tambalee de dolor, y el fallecimiento de un ser querido puede crear soledad durante años.
Cuando una persona influyente fallece, especialmente en circunstancias difíciles como el suicidio, el mundo entero puede sentirlo.

Los viajes peruanos de Bourdain

Anthony Bourdain fue un excelente escritor durante su vida y reflejó sus viajes de forma extravagante.
Con nada más que cosas buenas que decir sobre Perú y sus hábitats gastronómicos, el señor Bourdain se metió de lleno en los imprescindibles de la diversión peruana. Viajó de cevichería en cevichería, engulló pisco sours, ascendió montañas con la boca llena de hojas de coca y disfrutó de algún que otro cuy en Cuzco. Exploró la selva amazónica, bebió chicha con los campesinos locales, y se aseguró de incluir un viaje de ayahuasca para una experiencia de viaje por Perú extremadamente completa.
El Sr. Bourdain dejó claro que Perú fue una de las excursiones que definieron su carrera.

El amor de Bourdain por Lima

Anthony Bourdain se desvivió por elogiar Lima, probablemente porque encontró tiempo para realizar muchas cosas durante su visita.
Entre los viajes para degustar el exquisito chocolate, escalar montañas y pasar por las condiciones más duras, Bourdain pasó la mayor parte de su tiempo en la capital de Perú, bebiendo pisco sours en el distrito de Miraflores, observando las singulares playas, encontrando el mejor ceviche y visitando los mejores museos del país.
Ha declarado en su escrito que no le costaría mucho volver, sobre todo por lo mucho que Lima tiene que ofrecer a quienes la visitan.

Cómo me inspiró Bourdain

Me identifico mucho con su visión y su viaje y era un gran fan de sus programas de televisión. Me gustaría pensar que el señor Bourdain sabía que sólo estaba arañando la superficie de Perú. Se propuso descubrir las mejores experiencias gastronómicas y de viaje del mundo y me gusta pensar que lo consiguió en Perú.
Su prematura muerte perseguirá a la gente durante un tiempo, pero su historia y su legado seguirán vivos a través de su personalidad y de cientos de horas de televisión.
No tendremos que vivir sin su influencia, porque con sólo pulsar un botón, podemos seguir viéndolo y aprendiendo de él.
Desgraciadamente, Bourdain dejó atrás a una novia y a una hija pequeña que tendrán que navegar por el mundo sin él. Mantengámoslas en nuestros pensamientos y oraciones durante este difícil momento.

Continuemos honrando al hombre a través de las cosas que más apreciaba: la comida, la familia y los viajes.

Arte de portada: Facebook