Procesamiento de un animal entero: 7 pasos
ADVERTISEMENTS: Este artículo arroja luz sobre los siete pasos a seguir en el procesamiento de un animal entero. Los pasos son: 1. 1. Examen Reposo de los animales 3. Limpieza y desinfección 4. 5. Aturdimiento 6. Sacrificio Desangrado 7. Envejecimiento de la carne. Paso # 1. Examen: Los animales que se introducen en las plantas […]