Bacardi Anejo – thefatrumpirate.com
Bacardi Anejo. Aparte de las botellas habituales de Bacardi que se encuentran en el Supermercado y el Duty Free un viaje al continente (y más allá un campo) a menudo puede arrojar algunas variaciones más de las potencias de ron de Puerto Rico.
Recogí esta botella de Bacardi Anejo en mayo de 2019 en vacaciones en Salou. Creo que la botella de 1 litro era alrededor de 15 €. No había visto esta expresión en particular antes. Podría decir por la presentación (y el polvo) de la botella que no era un lanzamiento «nuevo».
Bacardi rediseñó su logotipo alrededor de 2015, así que esto es definitivamente antes de entonces. Tal es el volumen de la producción de Bacardi que se ven lanzamientos todavía disponibles durante años después de ser descontinuados. De hecho, Bacardi lanzó recientemente un Cuatro Añejo de 4 años.
He buscado algo de información sobre este ron y he podido determinar lo siguiente. Como se indica en la parte posterior de la botella no es un ron de Puerto Rico. En realidad fue destilado en la primera destilería que Bacardí abrió fuera de Cuba en 1929. Destilería de Galarza en México. La escritura en español de la etiqueta sugiere que se produjo principalmente para el mercado de habla hispana. No recuerdo haber visto este ron en el Reino Unido.
Se produce a partir de melaza fermentada, se destila en alambiques de varias columnas y se envejece en barricas de ex-bourbon, hasta 3 años. Algunos sitios web afirman que tiene ron envejecido hasta 6 años. Se embotella con un 38% de alcohol.
Se presenta en lo que fue el estilo familiar de Bacardí de los años noventa y durante gran parte de este siglo, hasta el reciente cambio de marca. La botella opaca oculta el color del líquido, tiene un tapón de rosca de plástico y hay un difusor en el cuello de la botella. Para evitar «rellenar la botella» con 
espirituosos más baratos o de menor calidad.
En copa tenemos un espriitu marrón bastante claro. Un tono o dos más oscuro que la paja pero no lo suficientemente oscuro como para referirse a él como marrón dorado.
La nariz es muy ligera. Es ligeramente «pétreo» y recuerda bastante a la mayoría de los rones Bacardí. Tiene un extraño sabor granulado y mineral. Este, sin embargo, carece de algunas de las notas de mantequilla más dulces que se encuentran en el Anejo Cuatro o el Ocho lanzado en el último par de años.
Hay algunas especias de roble ligero y algunas notas de alcohol suave. Es bastante débil en la nariz, pero hay una buena cantidad de alcohol que viene a través. Alcohol joven, nada más que destacar, por desgracia.
Al beberlo, sabe como una versión acuosa del Anejo Cuatro. Es ligero, con una leve manteca, hay una pequeña integración de roble y un toque de especias ligeras. Un poco de pan de molde y un toque de tabaco se mezclan entre sí. Algunas notas ahumadas ligeras.
Estoy usando «ligero» demasiado pero eso es esencialmente lo que es. Reducido a 38% ABV, es un ron muy acuoso y muy ligero. Hay poco o ningún cuerpo y todo es un poco meh. Bueno, en realidad es un poco insípido.
Los primeros sorbos te deleitan con la entrada dulce característica de Bacardi. A continuación, m
pasa a un poco de jengibre y unas ligeras notas de pimienta. El final es casi inexistente ya que el jengibre y la pimienta son superados por una ligera nota de tabaco amargo que se desvanece rápidamente. Todo esto va acompañado de un alcohol dulce y áspero que proporciona la mayor parte, si no todo, del sabor. No es un buen trago.
Y para ser justos, probablemente no está destinado a ser un trago. Entonces, ¿cómo lo vemos como un mezclador? ¿Lo probamos con cola?
Es bastante olvidadizo para ser honesto. Me recuerda mucho al Bacardi Black, solo que debo admitir que no es tan pesado como esa monstruosidad. Este es simplemente más débil y menos sabroso. De nuevo todo lo que obtengo es una nota de tabaco dulce y algo de alcohol.
Es todo tan aburrido. Espera un momento. También hay un regusto desagradable, casi artificial. Amargo y desagradable.
Mejor evitarlo aunque sea bastante barato.
