Beneficios de beber té de grosella negra

Para todo amante de las bayas, las grosellas negras están lejos de ser una fruta corriente. Con un profundo y rico color púrpura, deliciosas y muy versátiles, estas bayas están repletas de antioxidantes y vitamina C. De hecho, pueden superar a muchas otras frutas que solemos considerar la mejor fuente de nutrientes importantes.

Estudios han demostrado que tienen el doble de potasio que los plátanos, 4 veces más vitamina C que las naranjas y un 100% más de antioxidantes que los arándanos.

¿Qué es el té de grosella negra?

Cuando hablamos de té de grosella negra, solemos hablar de té hecho con bayas, en lugar de con hojas. El té de grosella negra es un té de frutos secos elaborado con pequeñas bayas que crecen en un arbusto. El nombre latino del arbusto es ribes nigrum, y se cultiva sobre todo en Europa y Asia. Hoy en día, Polonia es uno de los mayores productores de grosellas negras del mundo.

El té de frutas de grosella negra puro está disponible sobre todo en bolsitas de té, y las frutas liofilizadas más grandes suelen ser un ingrediente de deliciosas mezclas de té a granel. Lo excepcional es que tanto los frutos secos como las hojas del arbusto de grosella negra pueden utilizarse para hacer té.

Beneficios del té de grosella negra

La grosella negra no sólo tiene un gran sabor, sino que puede ofrecer muchos beneficios para la salud, como la regulación de la presión arterial, el aumento de la oxidación de grasas y la promoción de la salud de la piel. Es rica en vitamina C y flavonoles y tiene una gran actividad antioxidante. Al igual que las bayas de acai, el fruto del grosellero negro contiene un pigmento, las antocianinas, potente antioxidante que da un color morado oscuro a las frutas y verduras. El té puro de grosella negra no contiene cafeína y es adecuado para beber en cualquier momento del día y para las personas sensibles a la cafeína.

Actividad antioxidante

La actividad antioxidante de las grosellas negras se ve reforzada por los altos niveles de vitamina C. Estas bayas son excelentes para la salud en general y para reforzar el sistema inmunológico. Curiosamente, al igual que ocurre con el té Camellia sinensis, el nivel de antioxidantes depende de muchos factores, y el terruño es uno muy importante. Los estudios han demostrado que las bayas procedentes de países con climas más fríos pueden tener un mayor valor antioxidante que otras.

Antiinflamatorio

La grosella negra puede ayudar a reducir la inflamación, lo que puede ser muy beneficioso para quienes padecen diabetes, enfermedades cardiovasculares y obesidad.

Actividad neuroprotectora

Incluir la grosella negra en la dieta puede tener también beneficios para el cerebro. Hasta ahora, los estudios realizados en ratas han demostrado una actividad neuroprotectora en ratones envejecidos.

Aumento de la oxidación de las grasas

Las grosellas negras pueden influir en la oxidación de las grasas y favorecer la pérdida de peso. Sin embargo, al igual que cualquier otra fruta o verdura, para beneficiarse de las grosellas negras en términos de pérdida de peso, el ejercicio físico es una necesidad. Los estudios demostraron que las bayas de grosella negra pueden aumentar la oxidación de las grasas en un 27% durante un entrenamiento de resistencia de intensidad moderada.

Beneficios para la piel

Cuando se trata de la piel, las frutas y hierbas con antioxidantes son indispensables. Los estudios han demostrado que las grosellas negras pueden ser muy beneficiosas para reducir las arrugas de la piel. Tradicionalmente, se han utilizado también para el tratamiento de heridas, por sus propiedades antiinflamatorias.

Rendimiento deportivo

Hay una razón por la que la corriente negra es una de las bayas favoritas de las personas físicamente activas. Los estudios demostraron que pueden mejorar el rendimiento, especialmente en deportes de alta intensidad y el tiempo de recuperación en los atletas.

Salud gastrointestinal

Las investigaciones demostraron que las grosellas negras pueden ser beneficiosas para inhibir la bacteria Helicobacter pylori. Curiosamente, no es la fruta la que puede ayudar, sino las semillas del interior de la fruta que se comen junto con la fruta.

Potencial anticancerígeno

Las grosellas negras pueden tener un fuerte potencial anticancerígeno. Aunque no hay suficientes estudios para determinar si las frutas pueden ayudar en la vida real, los estudios in vivo en animales mostraron un gran efecto inhibidor sobre algunos tumores.

¿Cuáles son los beneficios para la salud de las hojas de grosella negra?

Beber té de hojas de grosella negra puede proporcionar beneficios adicionales, ligeramente diferentes a los de las frutas. A diferencia de los frutos, las hojas no son ricas en antocianinas, pero siguen teniendo un alto poder antioxidante gracias a otros compuestos. El té de hojas de grosella negra se utiliza a menudo para la desintoxicación, ya que puede tener un efecto diurético y ayudar con problemas urinarios menores. También tienen un alto nivel de antioxidantes y propiedades antiinflamatorias.

Cómo preparar el té de grosella negra

Las grosellas negras se suelen comer crudas, se utilizan para hacer mermeladas y jarabes, y se secan para hacer té. El té puro de fruta de grosella negra es un té muy popular y ampliamente disponible y sabe delicioso incluso sin azúcar ni limón. Las grosellas negras son un ingrediente estupendo para preparar mezclas de té con té verde y negro.

Utilice siempre agua de manantial recién hervida para preparar el té. Aunque los tés de frutas y hierbas suelen tener un sabor más fuerte y pueden tolerar el agua dura del grifo, para obtener el mejor sabor el agua de manantial es la mejor opción.

Utilice 1 ó 2 cucharaditas de té de grosella negra a granel o una bolsa de té por taza de agua. Lleva el agua a ebullición y deja que se enfríe durante unos segundos. Deje reposar el té durante 5-10 minutos.

El té de frutas de grosella negra es estupendo para hacer tés helados con unas hojas de menta fresca.

Disculpa: Este artículo tiene únicamente fines informativos. No pretende sustituir el consejo médico, el diagnóstico o el tratamiento. Cada persona es diferente y puede reaccionar a diferentes hierbas y tés de manera diferente. Nunca use tés o hierbas para tratar condiciones médicas serias por su cuenta. Busque siempre consejo médico profesional antes de elegir remedios caseros.

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