Bourdain: 'Nos equivocamos' sobre el Frito Pie de Nuevo México

Anthony Bourdain ha corregido un error de hecho que cometió en su evaluación del amado plato local de Nuevo México Frito Pie en el más reciente episodio de Parts Unknown. Bourdain dijo que el plato -chile servido en una bolsa abierta de Fritos en el Five & Dime General Store de Santa Fe- estaba hecho con «chile Hormel enlatado, y una sustancia parecida al queso de color naranja diurno». The Associated Press informa que el restaurante hace su chile desde cero. El portavoz de Bourdain dice a la AP: «Él admite que ‘nos equivocamos’ con el chile … Y trataremos de corregirlo para futuras emisiones». Informes anteriores de la AP llaman a Bourdain un «afamado catador» y no tienen comentarios de Bourdain o su equipo.

Aunque Bourdain describió el Frito Pie en el episodio como una sensación «como si estuvieras sosteniendo una mierda caliente en una bolsa», también dijo que el plato era «delicioso». En una declaración publicada por la AP, Bourdain dice: «Contrariamente a la impresión que dejan algunos informes del programa, yo, de hecho, disfruté mucho de mi Frito Pie a pesar de su inquietante peso en la mano. Puede que me pareciera un (improperio), pero estaba sorprendentemente sabroso». En Twitter, Bourdain reitera su línea de pensamiento: «Me gusta comerlos bien. Sin embargo, sostenerlos en la mano se siente… perturbador». A continuación, el segmento de vídeo en cuestión:

Vídeo: Anthony Bourdain prueba la tarta Frito

– Anthony Bourdain admite su error en la NM ‘Frito Pie’
– Anthony Bourdain prueba la tarta Frito
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