Bread Machine Cinnamon Rolls – Easy, To-Die-For Recipe
- Facebook693
- Pinterest6.¡9K
Hacer rollos de canela caseros puede parecer una tarea desalentadora, pero estos deliciosos rollos de canela de la máquina de pan son divertidos y fáciles de hacer porque su máquina de pan hace todo el trabajo duro! ¡
Estos panecillos de canela con glaseado de queso crema hechos en la panificadora están de muerte! Son mucho mejores que los rollos de canela comprados en la tienda, y hacerlos es realmente divertido y fácil. ¡Lo prometo! La razón por la que son tan fáciles es porque vas a utilizar la configuración de la masa en tu máquina de pan para hacer gran parte del trabajo por ti.
No soy un experto en hacer la masa de la manera antigua, así que uso mi máquina de pan para hacer mi masa siempre que puedo. Es mucho más fácil que hacerla a mano. La máquina de pan se encarga de toda la mezcla, el amasado y la primera subida por ti.
Esta receta de rollos de canela es sencilla, pero tendrá que reservar un par de horas para hacer sus rollos de canela debido a los tiempos de subida y reposo. Y aunque el proceso puede parecer un poco intimidante, no temas, hacer estos dulces celestiales es muy divertido, y oh, Dios mío … vale la pena el tiempo y el esfuerzo.
También te pueden gustar nuestras formas de tortilla de azúcar con canela y cuencos de postre comestibles.
se han añadido enlaces de afiliados para su comodidad
Antes de empezar, permítanme cantar las alabanzas de la humilde máquina de pan. Yo tengo la mía desde hace unos 15 años. La uso sobre todo en invierno, para hacer estos panecillos caseros y este pan de miel y avena.
Yo tengo mi máquina desde hace tanto tiempo que el modelo ya no está disponible, pero puedes consultar estas máquinas de pan
en Amazon para encontrar una amplia variedad de marcas y modelos actuales.
También te pueden gustar nuestros pretzels de 2 ingredientes y nuestra masa de pizza rápida y fácil.
Ingredientes:
Para la masa:
- 1 c de leche, calentada 1 min en el microondas
- 1/4 c de agua (110 grados)
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/2 c de mantequilla (a temperatura ambiente)
- 2 huevos (a temperatura ambiente, batidos)
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 c de azúcar
- 5 c de harina (preferiblemente harina de pan, pero yo uso la de uso general)
- 3 cucharaditas de levadura instantánea y activa (también conocida como Quick Rise)
Para el relleno:
- 1/2 c de mantequilla blanda (se desea que sea totalmente untable)
- 1 c. azúcar moreno
- 5 cucharadas de canela
- 3/4 tazas de nueces picadas (opcional)
*Mezclar la canela/azúcar/nueces juntos, pero mantener la mantequilla blanda en un bol aparte. Déjelo todo a un lado hasta que esté listo para el paso del relleno. (paso 7, abajo)
Para el glaseado de queso crema:
- 2 onzas de queso crema a temperatura ambiente (eso es un 1/4 de un ladrillo)
- 1/4 de taza de mantequilla
- 1 taza de azúcar glas
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 1/8 de cucharadita de extracto de limón o aceite (opcional)
* en un bol mediano, combinar la mantequilla, el queso crema y batir hasta que esté cremoso. Añadir el azúcar, el limón, la vainilla y mezclar hasta que esté cremoso. Se puede refrigerar si se hace con suficiente antelación, pero se quiere que esté a temperatura ambiente cuando sea el momento de usarlo.
Ahora… ¡vamos a hacerlos!
Instrucciones:
- Agregar todos los ingredientes de la masa a su máquina de pan (mirar en el manual de su máquina de pan para ver qué orden recomiendan agregar los ingredientes básicos de la masa).
- Seleccionar el ajuste «DOUGH».
- Cuando esté hecho, vuélquelo sobre una encimera rociada con PAM y forme un óvalo.
- Cubra con papel plástico y deje reposar 10 min.
- Mientras tanto, unte con mantequilla un molde de cristal de 9x13x2 &apartado.
- Después de que haya reposado, trabajando en su encimera rociada, estire y enrolle la masa en un rectángulo de aproximadamente 15×24 pulgadas.
(Yo pongo unas pequeñas marcas en mi encimera con un lápiz para saber cuando lo tengo bien. Una cinta métrica también viene bien en este caso).
- Ahora es el momento de utilizar los ingredientes del relleno. Con una espátula/espátula, unta todo el rectángulo, casi hasta los bordes, con tu mantequilla.
- Espolvorear con la mezcla de canela, azúcar y nueces.
- Comenzando por el borde largo, más cercano a usted, enrolle la masa (sin apretarla demasiado o los centros saltarán al hornearse). Una vez que lo tenga enrollado, pellizque la costura para cerrarla con los dedos.
- Marque secciones de 1,5 pulgadas a lo largo del rollo con un cuchillo.
- Ahora comienza la diversión: coja un hilo dental sin sabor de 30 cm de largo y deslícelo por debajo del rollo hasta que esté a la altura de una de las marcas del cuchillo. Sube los extremos del hilo dental y crúzalos por encima del rollo.
Esto hará que el corte sea limpio. Esto hace que los cortes sean limpios y no aplasten el rollo, como lo haría un cuchillo. Vaya bajando por el rollo hasta que esté cortado en rodajas.
- Coloque los rollos en la sartén untada con mantequilla (debe haber algo de espacio entre los rollos, ya que se expandirán y llenarán la sartén mientras se hornean).
En este punto, tiene varias opciones: Puedes refrigerar durante la noche y hornear los panecillos mañana. Puede congelar los panecillos para una fecha posterior, o puede hornearlos hoy. Siga una de estas instrucciones aplicables:
Para refrigerar durante la noche: Cubra el molde con una envoltura de plástico y colóquelo en la nevera. Cuando esté listo para hornear, puede meterlo directamente en el horno o ponerlo a temperatura ambiente. (Hacen una subida lenta durante la noche, así que no es necesario llevarlos a temperatura ambiente primero). Proceda a las instrucciones de horneado.
Para congelar: Cubra con una envoltura de plástico y coloque el molde en el congelador. Antes de hornear, deje que se descongele en la encimera durante 10-12 horas para asegurar un aumento adecuado. Proceda a las instrucciones de horneado.
Para hornearlos hoy: Cubra con una envoltura de plástico y deje que suba entre 45 y 60 minutos. Proceda a las instrucciones de horneado.
INSTRUCCIONES DE HORNEADO:
Retire el envoltorio de plástico y hornee a 350ºF durante 20-25 minutos.
NOTA: Si se preguntan por qué nuestros rollos de canela parecen algo sacado del Dr. Suess, es porque esta vez los metimos en una bandeja de hornear un poco más pequeña que la indicada. Esto hizo que nuestros rollos de canela de la máquina de pan se expandieran hacia arriba cuando se quedaron sin espacio para expandirse hacia afuera.
Para que conste, les pregunté a mis seguidores de Facebook qué pensaban de la foto terminada, y dijeron «¡Publícala!». Les pareció que los rollos de canela parecían «reales» y no «perfectos para Pinterest», y reflejaban muy bien que los había hecho mi joven ayudante. Tendré que hacer otra foto terminada cuando los vuelva a hacer con el plato adecuado. Lo bueno es que sabían tan bien como siempre.
Enfriar un poco, y untar con glaseado (receta de arriba).
Sé que son muchos pasos, pero si te animas, ¡prueba estos increíbles rollos de canela de máquina de pan!
Si tienes un pequeño ayudante como yo, le encantará el proceso.
Estarás muy contento de haberlos hecho. Y créeme, ¡tu familia también lo estará!
Imprimir receta Pin Receta
Panecillos de canela hechos en la máquina de pan
Ingredientes
- Masa:
- 1 c de leche calentada 1 min en el microondas
- 1/4 c de agua 110 grados
- 1 cucharadita de vainilla
- 1/2 c de mantequilla a temperatura ambiente
- 2 huevos a temperatura ambiente, batidos
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 c de azúcar
- 5 c de harina, preferiblemente de pan, pero yo uso harina de uso general
- 3 cucharaditas de levadura instantánea, también conocida como Quick Rise, activa
- Relleno:
- 1/2 c de mantequilla ablandada
- 1 c . de azúcar moreno
- 5 cucharadas de canela
- 3/4 tazas de nueces picadas opcional
- Caramelo de queso crema:
- 2 onzas de queso crema 1/4 de un ladrillo, a temperatura ambiente
- 1/4 taza de mantequilla
- 1 taza de azúcar glas
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 1/8 cucharadita de extracto/aceite de limón opcional
Instrucciones
-
Para el relleno:
-
Mezclar canela/azúcar/nueces. Reservar.
-
Mantener la mantequilla ablandada en un bol aparte. Reserve.
-
Para el glaseado:
-
En un tazón mediano, combine la mantequilla, el queso crema y bata hasta que esté cremoso.
-
Agregue el azúcar, el limón, la vainilla y mezcle hasta que esté cremoso. Si lo hace con antelación, refrigérelo, pero llévelo a temperatura ambiente para utilizarlo.
-
Para los panecillos:
-
Agregue todos los ingredientes de la masa a su máquina de pan (consulte el manual de su máquina de pan para ver el orden en que deben agregarse).
-
Seleccione el ajuste «DOUGH».
-
Cuando esté hecho, vuélquelo sobre una encimera rociada con PAM y forme un óvalo.
-
Cúbralo con papel de plástico y déjelo reposar 10 minutos.
-
Mientras tanto, unte con mantequilla un molde de cristal de 9x13x2 &apartado.
-
Después de que la masa haya reposado, trabajando en su mostrador rociado, estire y enrolle la masa en un rectángulo de 15×24 pulgadas.
-
Usando una espátula/esparcidor, unte con mantequilla, casi hasta los bordes.
-
Espolvoree con la mezcla de canela/azúcar/nueces.
-
Comenzando por el borde más largo, más cercano a usted, enrolle la masa (no demasiado apretada o los centros se levantarán al hornear).
-
Cierre la costura con un pellizco.
-
Marque secciones de 1,5 pulgadas a lo largo del rollo con un cuchillo.
-
Agarre una hebra de 30 cm de hilo dental sin sabor y deslícela por debajo del rollo hasta que esté a la altura de una de las marcas del cuchillo. Suba los extremos del hilo dental y crúcelos por encima del rollo. Esto cortará el panecillo en discos ordenados.
-
Coloca los panecillos en la sartén untada con mantequilla (debe haber algo de espacio entre los panecillos, ya que se expandirán y llenarán la sartén mientras se hornean).
-
Para congelar o refrigerar para más tarde, consulta el post para ver las instrucciones.
-
Para cocinar ahora:
-
Cubra con una envoltura de plástico y deje subir 45-60 min.
-
Retire la envoltura de plástico y hornee a 350ºF durante 20-25 min.
-
Sacar del horno, enfriar ligeramente y escarchar.
Nutrición
También te puede gustar:
- Panecillos de la máquina de pan
- Tarta de plátano loca
- Tarta de zanahoria buena y loca
Sigue a los Hooligans en Facebook.
Jackie es madre, esposa, cuidadora en casa y el espíritu creativo detrás de Happy Hooligans. Está especializada en manualidades y actividades para niños, recetas fáciles y crianza. Comenzó a escribir en su blog en 2011 y, en la actualidad, Happy Hooligans inspira a más de 2 millones de padres, cuidadores y profesionales de la educación infantil de todo el mundo.
- Facebook693
- Pinterest6,9K
.