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SAN DIEGO – A medida que las temperaturas caen por debajo de los 70° en el sur de California, es hora de acordar colectivamente que el otoño es ahora el mejor momento para beber cerveza. Es esa época del año tan esperada en la que Ballast Point pone a disposición sus cervezas de temporada en lanzamientos limitados. Tanto si buscas una clásica porter de temporada como algo que rompa las reglas de las cervezas de otoño, los cerveceros de Ballast Point te tienen cubierto, así que mantén los ojos bien abiertos.

VICTORIA EN EL MAR – Ahora en barril en todas las tiendas de Ballast Point y en paquetes de 6 botellas de 12 oz.

Una gran porter elaborada para capear cualquier tormenta, la querida Victory at Sea Imperial Porter original con café y vainilla es una cerveza audaz y suave con la cantidad justa de dulzura. Ballast Point ha infusionado esta robusta porter con granos de vainilla enteros y granos de café de Caffe Calabria de San Diego. Las sutiles notas tostadas y la mínima acidez del café elaborado en frío se equilibran perfectamente con los dulces matices de caramelo de la malta, creando una combinación ganadora. Aunque los inviernos en San Diego no son muy invernales, los cerveceros de Ballast Point querían una cerveza de invierno más cálida que aportara comodidad en esos días en los que se puede ver el aliento. Esta Imperial Porter tiene un 10% de ABV y obtiene la mayor parte de su sabor tostado de los granos de café.

PUMPKIN DOWN – 26 de octubre de 2020 – De barril en Miramar, Little Italy, Home Brew Mart, Anaheim, Long Beach

Esta es una ale de calabaza que rompe la tendencia. El caramelo y el caramelo de malta de la cerveza escocesa Piper Down de Ballast Point es el telón de fondo perfecto para una carga de calabaza asada. Justo antes del envasado, los cerveceros añaden una sutil cantidad de especias para complementar, pero no abrumar, el sabor terroso. ABV: 5.8% (Draft)

PROGRAMA DE AGRIAS DE BALLAST POINT – Noviembre 2020 – En draft en Miramar, Little Italy, Home Brew Mart, Anaheim, Long Beach

Ballast Point se convierte en Sour Wench todo el tiempo con el lanzamiento de su programa mensual de sour draft en noviembre. Esta ingeniosa gitana seguramente te atraerá al salvaje mundo de las cervezas ácidas. La Sour Wench Blackberry Ale original de Ballast Point es una cerveza afrutada de estilo Berliner Weisse que rebosa de sabor y aroma a mora de Oregón. La adición de la fruta le da un hermoso tono violeta, y el sabor tiene una suave acidez accesible gracias a la acidificación en el hervidor. El programa de agrias de Ballast Point se lleva a cabo en su cervecería de Long Beach y puedes esperar 2-3 agrias de barril todo el año.

• Sour Wench – kettle sour
• Flavored Sour Wench – kettle sour de sabor rotativo mensual
• Foeder Sour *(liberada cuando está debidamente acondicionada)

ALE NOG: 18 de noviembre y 10 de diciembre – De barril en Miramar, Little Italy, Home Brew Mart, Anaheim, Long Beach

Esta ale de temporada inspirada en el ponche de huevo y favorita de las fiestas siempre vuela de los grifos, así que Ballast Point la lanza en dos entregas para poder saborear sus bondades un poco más. La Ale Nog es una cream ale elaborada con nuez moscada, lactosa y vainilla y servida en nitro. ABV: 6.2% (Draft)

Lanzamiento de la lata especial Victory at Sea – 13 de diciembre de 2020 – Para celebrar el inicio del «día más oscuro del año», Ballast Point lanza una cantidad limitada de su versión especial de Victory at Sea – Salted Caramel Victory at Sea en paquetes de 4 latas de 16 oz. Disponible hasta agotar existencias en todos los bares de Ballast Point del sur de California.

Con el regreso oficial de Ballast Point a su condición de cervecería artesanal independiente cuando Kings & Convicts Brewing Co. asumió oficialmente la propiedad a principios de este año, la segunda cervecería más grande de San Diego volverá a tener la flexibilidad necesaria para poner en manos de un público sediento más lanzamientos de especialidad, y no sólo de barril. El sistema piloto de 5bbl alojado en el brewpub de Little Italy sirve como patio de recreo de los cerveceros para la exploración de estilos y métodos no tradicionales y es la zona cero para la innovación. Cada año, el equipo de I+D de Ballast Point elabora una media de 125 recetas de cerveza únicas y experimentales, listas para ser elaboradas a escala comercial. Kings & Convicts envió recientemente su línea de enlatado móvil desde Highwood, IL, a la sede de Ballast Point en Miramar a principios de septiembre. Esto significa que algunas de esas 125 recetas que el equipo de la cervecería de Ballast Point cocina anualmente – junto con algunas de las favoritas de los fans – eventualmente se convertirán en paquetes de 4 latas de 16 onzas, incluyendo esta versión especial de Victory at Sea.

DÍA(S) DE VICTORIA EN EL MAR: Del 13 al 20 de diciembre de 2020 – Miramar, Little Italy, Home Brew Mart, Anaheim, Long Beach

El séptimo «día más oscuro del año» anual de Ballast Point, el Día de la Victoria en el Mar en diciembre, recibe un ligero cambio de imagen en 2020. En lugar de un día, Ballast Point extiende la celebración de las cervezas oscuras durante toda una semana. Se presentarán más de ocho variantes extremadamente raras de la Victory at Sea original, votadas por los empleados, junto con varias versiones envejecidas en barrica, entre ellas:

• Victory at Sea Mexican Hot Chocolate – elaborada con la adición de azúcar de caña real, pimienta de cayena, lactosa y cacao
• Victoria en los Cereales – elaborada con la adición de cereal Peanut Butter Cap’n Crunch® y azúcar lactosa
• Victoria en el Mar Oreo – elaborada con Oreos desmenuzadas de Specialty Produce y vainilla

En breve se ofrecerán más detalles, incluyendo la forma de adquirir las entradas para el Día(s) de la Victoria en el Mar de este año.

Acerca de Ballast Point Brewing Co.

Lo que comenzó en 1996 como un pequeño grupo de cerveceros caseros que simplemente querían hacer una gran cerveza, evolucionó hasta convertirse en el equipo de aventureros conocido hoy como Ballast Point. Una cervecería pionera nacida entre las sagradas y lupuladas paredes del Home Brew Mart de San Diego, el arte completo de la artesanía nada en el ADN de Ballast Point e informa tanto lo que hay dentro como en la lata. El 2 de marzo de 2020, Ballast Point regresó oficialmente a sus icónicas raíces independientes bajo la nueva propiedad de Kings & Convicts Brewing Co., con sede en San Diego, y continúa siendo un líder reconocido internacionalmente en la industria con 6 locales de barril en California y Chicago. Desde aportar un toque de lúpulo a una porter o añadir cuatro tipos de malta a su amber ale, hasta crear la innovadora Sculpin IPA, ganadora de una medalla de oro, Ballast Point es conocida por aportar su toque y preguntarse si hay una forma mejor. Con un énfasis en el I+D y la innovación, Ballast Point elabora más de 50 estilos de cerveza y se distribuye en mercados selectos de Estados Unidos e internacionales. Para más información, visite www.ballastpoint.com y siga nuestro viaje en Instagram y Facebook.