Brie al horno con arándanos y pacanas
El brie al horno es uno de esos deliciosos aperitivos de los que los amantes del queso hablan maravillas, y con razón. Una rueda de queso brie mantecoso que rezuma de su corteza bajo una cobertura de arándanos con nueces es un espectáculo que hace la boca agua.
¡Los aperitivos fáciles para fiestas son una de mis partes favoritas de la temporada festiva! Desde los poppers de jalapeño envueltos en tocino hasta la coliflor de búfalo, no tengo suficiente. Y esta receta se prepara literalmente en un minuto antes de meterla en el horno, ¡así que puedo disfrutarla en cualquier momento!
¿Qué es el brie al horno?
El brie al horno se hace con una rueda de brie sin cortar y con la corteza intacta. Cuando se hornea, la corteza comestible mantiene su agradable textura, mientras que el interior se funde en un delicioso queso pegajoso y untable. El sabroso sabor del brie florece con el calor.
La corteza es en realidad una floración del cultivo del queso que le da al brie su sabor característico. Se desarrolla en el exterior de la rueda a medida que el queso madura.
Durante las vacaciones, considere la posibilidad de guardar un par de ruedas en su nevera. Serán un excelente tentempié para ofrecer a los invitados que lleguen de improviso y demostrarles que sí, que son realmente bienvenidos.
Cómo hacer brie al horno
Es difícil imaginar que un aperitivo de fiesta tan delicioso pueda ser tan sencillo. La limpieza también es muy fácil.
- Cubra la rueda de brie con nueces, salsa de arándanos y sirope.
- Hágalo según la receta que aparece a continuación hasta que esté bien caliente.
Consejos
- Para un horneado uniforme, ponga el brie a temperatura ambiente de antemano.
- Deje que el brie se enfríe ligeramente antes de partirlo. Si está demasiado caliente, el queso se derretirá demasiado y saldrá a borbotones por todas partes.
- Si el brie empieza a endurecerse, colóquelo en una cacerola pequeña (con lados, ya que el queso se derretirá) y vuelva a calentarlo en el horno o en el microondas.
Opciones de cobertura
Hay tantas variaciones de cobertura para el brie al horno. Realmente, el cielo es el límite. Los mejores son los dulces y los frutos secos. Aquí hay algunas opciones populares para los aderezos:
- Confecciones, mermeladas o compotas
- Cebollas caramelizadas, vinagre balsámico
- Miel con nueces picadas
- Tomates secos, aceite de oliva, piñones y albahaca fresca
- Relleno de tarta de manzana casera y nueces
Con qué acompañar el Brie al horno
Se puede untar en crostini o galletas saladas para obtener bocados ricos y crujientes de sabor. Y hablando de facilidad
Un plato de fruta fresca cortada o brochetas son siempre apropiados para servir con brie al horno. Las uvas, los trozos de piña y el melón son algunos de mis compañeros de queso favoritos.
¡Un poco de vino espumoso, algo de música navideña, y usted y su brie al horno harán que la temporada sea realmente alegre y brillante!
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Reseña Receta
Brie al horno
Tiempo de preparación 5 minutos 
Raciones 6 raciones 
Autor Holly Nilsson 
Curso Aperitivo, Dip 
Cocina Americana Ingredientes
- ▢ 1 rueda de brie 8-12 onzas
- ▢ ¼ de taza de salsa de arándanos enteros o conservas
- ▢ ¼ de taza de nueces
- ▢ 2 cucharadas de auténtico jarabe de arce
Instrucciones
-
Precalienta el horno a 375°F.
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Esparcir la salsa de arándanos sobre el brie, combinar las nueces y el jarabe de arce y esparcir por encima.
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Colocar en un molde forrado con pergamino y hornear de 14 a 17 minutos o hasta que el queso comience a derretirse. Sacar del horno y dejar enfriar al menos 10 minutos.
Notas de la receta
Información nutricional
(La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de los ingredientes utilizados.)
