Cómo cultivar coronas de espárragos
Las coronas de espárragos son bienes vivos que han sido recién cosechados del suelo. Al igual que las patatas de siembra y los rizomas de lúpulo, acaban de ser extraídos del suelo y se encuentran en estado de latencia. Esta latencia se rompe en respuesta a la temperatura, la duración del día y la humedad disponible.
Latina
Asparagus officinalis
Familia de las liliáceas.
Dificultad
¡Fácil – requiere paciencia!
Estación &Zona
Exposición: Pleno sol
Zona: Resistente hasta la zona 2
Comenzar
Las coronas de espárragos son los sistemas de raíces de plantas de espárragos que tienen dos años. Se cultivan con el fin de venderlos en la fase de corona, lo que es mucho más rápido que empezar desde la semilla. Son muy resistentes al frío, pero deben plantarse poco después de su entrega. Si se entregan en un lugar donde la plantación es imposible debido a la nieve o al suelo congelado, plántelos en un recipiente grande, en tierra, y manténgalos en un lugar frío pero protegido, como un garaje o un cobertizo de jardín.
El espárrago es una planta perenne que producirá durante diez años o más desde la plantación inicial. La preparación del suelo es vital para la productividad a largo plazo. Excave profundamente la zona de plantación y añada una gran cantidad de materia orgánica en forma de compost o estiércol bien descompuesto. Añada una cantidad generosa de polvo de roca glacial para aportar contenido mineral. En un bancal elevado, piense en dedicar cinco o más años de nutrientes a las plantas que se desarrollarán.
El espaciado de las copas de los espárragos requiere un mínimo de 45-60cm (18-24″) entre plantas. En el caso de las explotaciones agrícolas, plante las hileras a 1,5 m (5′) de distancia.
Crecimiento
La estrategia con los espárragos es dejar que las plantas se establezcan bien antes de cosecharlas. Si se parte de una semilla, hay que esperar dos años hasta la primera cosecha. En el caso de las coronas de espárragos, la cosecha comienza un año después de la plantación. Durante el primer año, deja que las plantas simplemente crezcan y hagan la fotosíntesis, y se fortalezcan. No tengas la tentación de cosechar los tallos el primer año. Su paciencia se verá recompensada en el segundo año.
Cosecha
Es importante no cosechar hasta el segundo año para que las plantas puedan establecerse y fortalecerse. Entonces, coseche en un periodo de 2-3 semanas. Corta los turiones más gordos a nivel del suelo cuando tengan 15-20cm (6-10″) de largo. Cuando los tallos más finos empiecen a emerger, déjelos crecer hasta convertirse en grandes frondas para alimentar las raíces. Con cada año sucesivo la cosecha se alarga hasta un máximo de 6-8 semanas. Guárdelo en el frigorífico envuelto en una toalla de papel húmeda.
Enfermedades &Pestes
Los escarabajos de los espárragos pueden defoliar los helechos de la planta de espárragos. Pasan el invierno en la parte superior de la planta, por lo que es vital eliminar las frondas en otoño (después de que hayan muerto). En un jardín pequeño, recoja a mano los voraces insectos.
Alentar a los animales beneficiosos, como las mariquitas, ayuda a controlar los pulgones. Los pulgones suelen encontrarse juntos en las puntas de crecimiento (busque las manchas de hollín que dejan).
La siembra de acompañamiento es una piedra angular de la jardinería ecológica. Escoja cuidadosamente los acompañantes para reducir su necesidad de pesticidas. Plante las semillas o las coronas de espárragos con aster, albahaca, cilantro, eneldo, caléndulas, capuchinas, orégano, perejil, pimientos, salvia y tomillo. Los espárragos repelen los nematodos que atacan a los tomates, y los tomates repelen a los escarabajos de los espárragos.Tenemos una lista completa de compañeros a tener en cuenta.