Calzones de pollo a la búfala

¡Estos calzones de pollo a la búfala son ideales para el día del partido! Rellenos de pollo picante y repletos de queso mozzarella.

Calzones de pollo a la búfala

Si sigues mi blog desde hace tiempo sabes que estamos semi-obsesionados con las recetas de pollo a la búfala por aquí.

Estos calzones son más bien una comida para mí, mientras que las empanadas son un aperitivo o tentempié.

Mi marido quería calzones gigantes del tamaño de una comida, así que hice 2 calzones con una corteza de pizza, en lugar de 4 calzones de tamaño razonable.

Me encanta lo fáciles que son de preparar. La receta también es muy fácil de duplicar o triplicar para una fiesta.

¡Haz estos calzones y una bandeja de Little Smokies Wrapped in Bacon y estarás listo!

Cómo hacer Calzones de Pollo Buffalo

Necesitarás tener pollo cocido a mano (desmenuzado) y una masa de pizza ya hecha (sin cocer).

Mezcla el pollo con salsa picante o salsa búfalo y resérvalo.

Para la masa puedes ciertamente hacerla desde cero o comprar una en la tienda.

Por lo general, puedes encontrar masa de pizza en la sección de congelados o refrigerados y oscilan entre 13 y 16 onzas.

Divide la masa en 2 o 4 secciones. Presione o ruede cada pieza en un círculo. No es necesario buscar la perfección, una forma aproximada es suficiente.

Coloque los rellenos en la mitad inferior de la masa para poder doblar la parte superior. A mí me gusta poner los rellenos en capas: queso, pollo picante y luego más queso.

Pellizca los extremos para sellarlos, utiliza un tenedor o un giro elegante. Si tiene problemas para que la masa se pegue, póngale un poco de agua e intente sellar de nuevo.

Por último, antes de hornear, haga un par de cortes en la parte superior del calzone con un cuchillo para que el vapor pueda salir.

Me gusta servir estos calzones de pollo buffalo con aderezo ranchero o de queso azul para mojar. Tampoco te puedes equivocar con marinara.