Costillas al horno estilo campestre
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Jugosas, tierna, se desmoronan costillas de estilo rural se hornea bajo en lento en el horno y rociado con una deliciosa salsa de barbacoa. Estas costillas son tan fáciles y sabrosas que la gente pedirá más.
¿Quieres una opción increíble para tus fiestas de verano? Estas costillas al horno estilo campestre son todo lo que necesitas. Fáciles, sabrosas y sin fallos.
Hacer las costillas al horno es una de nuestras formas favoritas de prepararlas. Con el tiempo y teniendo que planificar, asar a la parrilla no siempre es una opción, así que siempre hemos optado por hornear nuestras costillas en lugar de asarlas.
Puedes ver en nuestras Costillas Fall of The Bone (que es una de nuestras recetas más populares) que hornear las costillas lleva a resultados increíbles.
POR QUÉ FUNCIONA ESTA RECETA:
- La receta en sí es simple, hecha con 4 ingredientes principales, costillas, aliños, salsa bbq y miel. Esos ingredientes juntos hacen un sabroso resultado final.
- Estas costillas se hornean a baja y lenta velocidad, lo que resulta en la bondad tierna y jugosa de caer aparte.
- La adición de miel a nuestra salsa de barbacoa realmente añade un buen toque de dulzura a lo que normalmente sería una receta picante más audaz.
Aunque usted puede conseguir costillas con hueso al estilo del país, optamos por el deshuesado. Hace menos esfuerzo para sacar la carne (aunque se caería de todos modos) y simplemente lo preferimos así en general.
El aliño para estas costillas es mi aliño de firma que uso en cualquiera de mis recetas de costillas, es una gran mezcla de especias dulces y saladas que realmente juegan bien entre sí.
Cómo hacer costillas estilo campestre, paso a paso:
Precaliente el horno a 250 F. En un bol bata los ingredientes del aliño, déjelo aparte. Coloque sus costillas en el tazón y luego espolvoree con su aliño (Fotos 1 & 2).
Mueva las costillas en el aliño para cubrirlas, usted realmente quiere tratar de conseguir todos los lados para frotar esas especias cuando usted está mezclando alrededor. A continuación, coloque una sola capa en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio (Fotos 3 &4).
Cubra las costillas con más papel de aluminio y coloque las costillas en el horno y cocínelas durante 2 horas y luego retírelas del horno. Mezcle la salsa barbacoa y la miel y unte los aliños con ella y vuelva a meterlas en el horno sin tapar durante 30 minutos o 1 hora hasta que estén tiernas.
En este punto puede sacarlas del horno y untarlas con un poco más de salsa barbacoa y espolvorearlas con perejil si lo desea.
¡Estas costillas estilo campestre vuelan del plato cada vez que las hacemos! Son un éxito seguro.
PUNTOS Y TRUCOS:
- Compruebe sus costillas después de poner la salsa a los 30 minutos para ver si se deshacen, puede retirarlas en ese momento.
- Puede utilizar aliños comprados en la tienda si lo desea, a nosotros nos gusta hacer nuestra propia mezcla especial pero los comprados en la tienda funcionan igual de bien.
- Cubra la sartén con papel de aluminio, no sólo evita que las cosas se peguen a la sartén, sino que facilita la limpieza.
- Cubrir las costillas con papel de aluminio ayuda a que no se sequen cuando se están cocinando.
Esta es una receta de costillas fácil y sabrosa que le encantará a toda la familia. Súper tierna y sabrosa, ¡es una de las que debes incluir en tu menú de barbacoa este verano!
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Si has probado estas COSTILLAS BAKED COUNTRY STYLE o cualquier otra receta de mi sitio, hazme saber en la sección de comentarios cómo te salió, ¡nos encanta escuchar a nuestros lectores! También puedes seguirme en PINTEREST, FACEBOOK e INSTAGRAM para ver más recetas increíbles y las travesuras que hago.
Costillas al horno estilo campestre
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Ingredientes
- ▢ 2 lbs country style boneless ribs
Rub:
- ▢ 2 cucharadas de pimentón
- ▢ 1 cucharada de pimienta negra
- ▢ 3 cucharadas de azúcar moreno
- ▢ 2 cucharaditas de sal gruesa
- ▢ 1 cucharadita de ajo en polvo
- ▢ 1 cucharadita de cebolla en polvo
- ▢ 1 cucharadita de comino
- ▢ 1 cucharadita de chile en polvo
- ▢ 1/2 cucharadita de mostaza seca
Sauce
- ▢ 1/2 taza de salsa BBQ salsa
- ▢ 2 cucharadas de miel
Instrucciones
-
Precaliente el horno a 250.
-
Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y póngala a un lado.
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Mezcle los ingredientes del aliño en un bol pequeño.
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Agregue las costillas a un bol grande y rocíelas con el aliño, revuélvalas para cubrirlas.
-
Coloque las costillas en una sola capa en la bandeja para hornear y luego cúbralas con papel de aluminio.
-
Métalas en el horno durante 2 horas.
-
En un bol mezcle la salsa barbacoa y la miel y unte las costillas con la salsa barbacoa.
-
Métalas de nuevo en el horno entre 30 y una hora comprobando que estén tiernas después de 30 minutos.
-
Sacar del horno, rociar con más salsa barbacoa y espolvorear con perejil si se desea.
Nota
- Compruebe las costillas después de ponerles la salsa a los 30 minutos para ver si se deshacen, puede retirarlas en ese momento.
- Puede utilizar aliños comprados en la tienda si lo desea, a nosotros nos gusta hacer nuestra propia mezcla especial pero los comprados en la tienda funcionan igual de bien.
- Cubra su sartén con papel de aluminio, no sólo evita que las cosas se peguen a la sartén, sino que facilita la limpieza.
- Cubrir las costillas con papel de aluminio ayuda a que no se sequen durante la cocción.
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