Cuándo utilizar el papel de aluminio al cocinar en una tostadora
El papel de aluminio es uno de esos artículos de cocina que se utilizan habitualmente para envolver los alimentos. El papel de aluminio es una gran herramienta cuando se sabe cómo utilizarlo.
¿Sabes que el papel de aluminio tiene dos caras? Pues sí. Está el lado opaco y el lado brillante. Sabes cuándo usar qué lado del papel de aluminio debes utilizar cuando cocinas? Hay un sencillo truco que debes aprender para no estar siempre preguntándote si estás usando bien el papel de aluminio.
Aquí te explicamos cómo saber qué lado usar para cada uso:
- El lado brillante es el que tiene que estar orientado hacia el alimento que está cocinando si está envolviendo alimentos en papel de aluminio. Este es el lado que reflejará mejor el calor irradiado hacia su comida.
- El lado opaco es el lado antiadherente. Si está horneando algo que podría ser pegajoso, usar el lado opaco es el lado que debe usar para una mejor superficie antiadherente que el lado brillante.
Sin embargo, existe esta creencia común de que realmente no importa qué lado se utiliza cuando se utiliza el papel de aluminio en la cocina. La diferencia es supuestamente mínima en el mejor de los casos. Simplemente úselo, ¡pero no lo use sólo para envolver la comida en él! Puede utilizar el papel de aluminio para algo más que para guardarlo!
El papel de aluminio puede ser su arma secreta en la cocina porque se puede utilizar de varias maneras que pueden ahorrarle tiempo y esfuerzo. Aquí hay tres maneras en que el papel de aluminio puede ser su nuevo mejor amigo en la cocina:
1 Utilice el papel de aluminio para forrar las sartenes y limpiarlas menos.
¿Asas o tuestas alimentos en tu horno tostador? Si es así, forre su bandeja de hornear con papel de aluminio para que nada de la comida gotee accidentalmente sobre las bobinas de calentamiento de abajo. También puede forrar sus bandejas de cristal para hornear con papel de aluminio para evitar que se peguen. Esto elimina el duro trabajo de fregar y remojar sus bandejas de hornear cuando termine de comer.
Mejor aún, forre la bandeja de migas también debajo de las bobinas de calentamiento con papel de aluminio, de modo que cuando algo pegajoso o desmenuzable caiga entre las bobinas y se queme accidentalmente en su bandeja, se limpie fácilmente con la retirada del papel de aluminio.
Además, al no ser papel pergamino, no hay peligro de que el papel de aluminio se empapase o sea un amortiguador del calor, ya que es tan conductor del calor como cualquier otro metal.
2 Utilice el papel de aluminio para cocer suavemente los alimentos al vapor.
El papel de aluminio es un gran conductor del calor, así que aprovéchalo utilizando el papel de aluminio como recipiente para cocinar cuando necesites cocer los alimentos al vapor suavemente. Esta es una gran noticia para los amantes del salmón, el marlín azul o cualquier pescado que odien que se cocine demasiado. Al cocinarlo al vapor en el papel de aluminio, se concentra el calor, por lo que en cuanto el papel de aluminio se calienta, puede cocinar su comida más rápidamente, mejor que en el paquete adjunto.
3 Haz sándwiches de queso a la plancha sin complicaciones.
Una de las mejores razones para usar papel de aluminio es cuando se usa queso. El queso es notorio por ser pegajoso pero también por quemarse. Esto es fácil de hacer en una sartén pero si usas tu tostadora para hacerlo, es igual de fácil pero puede ser un desastre. Forrar la sartén con papel de aluminio suele evitar el desorden, pero ¿qué pasa si tienes una tostadora vertical en su lugar?
Si tiene una tostadora vertical o de pie y no una tostadora de horno, el papel de aluminio será su mejor amigo. Porque si quieres tostar un sándwich que ya tiene el relleno metido entre las dos rebanadas, puedes usar el papel de aluminio para asegurarte de que ni el pan ni el relleno se salgan. Esto es lo que debes hacer:
- 1. Rasga una hoja de papel de aluminio del doble del tamaño del sándwich. Coloca el papel de aluminio en la tabla de cortar o en la encimera.
- 2. Coloca el sándwich en el centro del papel de aluminio y envuélvelo, haciendo el menor número de pliegues posible para que no abulte. Repite la operación con el resto de sándwiches.
- Colocar en la tostadora y tostar.
Si vas a tostar o calentar otra cosa en la tostadora de pie, puedes hacer este mismo procedimiento con cualquier alimento que quieras calentar.
¿Necesita más consejos y trucos sobre cómo utilizar su tostadora? ¡Sigue leyendo para conocer más consejos útiles para cocinar!
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