Descubre todo sobre el ojo, su anatomía, su funcionamiento.
Anatomía del ojo
De los cinco sentidos, la vista es el que más se utiliza.
El ojo es el órgano principal del sistema visual, recibe las imágenes que ve la persona y las convierte en una señal eléctrica que es llevada por el nervio óptico hasta el cerebro.
Una vez que la señal llega a la corteza visual, es «traducida» por el cerebro, para crear la imagen y que la persona pueda interpretar el entorno.
El ojo es un globo de unos 25mm de diámetro y 8 gramos.
Son varios los órganos que lo forman :
El cuerpo ciliar es la parte anterior de la coroides, sobre la que se ata el cristalino gracias a varias fibras llamadas zónula de Zinn o ligamentos suspensorios del cristalino. Tiene un papel fundamental en la secreción del humor acuoso y en el enfoque de los rayos de luz para permitir la visión.
El iris es una membrana redonda, perforada en el centro por la pupila. Forma la parte coloreada del ojo, cuyo color viene determinado por el grosor del epitelio. El iris es claro cuando el epitelio es fino, y oscuro cuando es grueso.
La contracción o distensión del iris es un reflejo fisiológico de adaptación a la luz. Si la luz es fuerte, la pupila es pequeña (miosis), si la luz es tenue, el tamaño de la pupila aumenta para obtener un máximo de luz (midriasis).
La córnea es un tejido transparente, en la parte anterior del ojo, que transmite la luz al cristalino y a la retina. Está formada por 5 capas (epitelio, Membrana de Bowman, Estroma, Membrana de Descemet y Endotelio), no tiene riego sanguíneo (por eso no sangra), pero está provista de muchos nervios. Esto explica su importante sensibilidad y el «reflejo corneal» que hace que el párpado parpadee como mecanismo de protección cuando hay objetos cerca del ojo. Se alimenta permanentemente de lágrimas y de humor acuoso.
El humor acuoso es un líquido transparente que proporciona los nutrientes destinados a la córnea y a la pupila. Su función es mantener la presión intraocular y la forma del globo ocular.
La esclerótica, es una fuerte membrana blanca, que constituye el «blanco» del ojo.
La coroides es un tejido del globo ocular, muy vascular y es la membrana nutritiva del ojo.
La retina es una fina membrana que cubre gran parte de la superficie interna del globo ocular. Sensible a la luz, está formada por fotorreceptores (bastones y conos) y neuronas que transmiten señales eléctricas al cerebro. La retina central incluye la mácula y la fóvea. Su irrigación sanguínea corre a cargo de la arteria y la vena centrales de la retina.
El nervio óptico, que es el segundo nervio craneal, comienza en la cabeza del nervio óptico y permite la transmisión de la información visual de la retina al cerebro.
Músculos oculomotores
Dentro de la cavidad ocular, el globo ocular se mantiene y se mueve gracias a los músculos oculomotores:
- 4 rectos
- 2 oblicuos
Rectos :
- El recto inferior permite el movimiento del ojo hacia abajo : movimiento hacia abajo.
- El recto superior permite el movimiento del ojo hacia arriba : movimiento hacia arriba.
- El recto medial permite el movimiento del ojo hacia la nariz : movimiento hacia adentro.
- El recto lateral permite el movimiento del ojo hacia la sien : movimiento hacia afuera.
Obligo :
- El oblicuo inferior : Es el músculo oculomotor más corto. Permite el movimiento del ojo hacia la sien y una elevación del campo visual.
- El oblicuo superior : Es el músculo oculomotor más largo. Permite el movimiento del ojo hacia la nariz y un descenso del campo de visión.
Sistema lacrimal
El sistema lacrimal corresponde al conjunto de órganos que permiten la producción, repartición y secreción de lágrimas.
La circulación continua de las lágrimas ayuda a prevenir la deshidratación de la córnea (función nutritiva), y la eliminación de las impurezas presentes en el ojo.
Las lágrimas son producidas por la glándula lacrimal, bajo el párpado superior. Se extienden sobre la zona anterior del ojo, sobre la que se extienden mediante la acción del parpadeo. Esto también permite su drenaje a través del punto lacrimal en la esquina interna de los párpados.
Las lágrimas son drenadas por el canalículo lacrimal en el canal nasolagrimal y finalmente en la cavidad nasal.
Las lágrimas consisten en un 98% de agua, junto con varias sustancias (electrolitos, glucosa, urea, proteínas…).
La visión
Los rayos de luz, presentes en nuestro entorno, permiten la visión, y los diferentes órganos del ojo están detrás de un conjunto de mecanismos para percibir la luz y, por tanto, las imágenes.
El flujo luminoso es detectado en primer lugar por el iris, que adapta el tamaño de la pupila en consecuencia.
Después, la luz atraviesa los entornos oculares, es decir, el cristalino y el cuerpo vítreo, que debe ser transparente para que la luz pueda transmitirse.
Entonces, llega a la retina y a sus células fotorreceptoras;
- los conos, situados principalmente en la retina central (mácula), son responsables de la visión del color, de los detalles de las formas, y están asociados a la visión diurna.
- los bastones, situados principalmente en la retina periférica, son mucho más sensibles a la luz y son responsables de la visión de los contornos y de los movimientos. Están asociados a la visión de baja luminosidad.
Este conjunto de órganos transforma la luz en señales eléctricas, enviadas al cerebro a través del nervio óptico, para que la imagen pueda ser interpretada.
Alimentación y visión
Una buena alimentación es importante para tener unos ojos sanos, varios nutrientes tienen un papel esencial :
- La vitamina A (vitamina liposoluble) y el betacaroteno (provitamina A que el cuerpo convierte en vitamina A) son importantes para la retina y sus células.
El hígado, la leche entera y la mantequilla contienen vitamina A. El betacaroteno puede encontrarse en frutas y verduras como el boniato, la zanahoria, la calabaza, las espinacas y el brócoli.
- La vitamina C (antioxidante) permite a las células luchar contra el envejecimiento y podría tener un papel en la prevención de las enfermedades oculares vinculadas a la vejez, como la degeneración macular relacionada con la edad o las cataratas.
Los cítricos, el kiwi, las verduras verdes y las coles contienen vitamina C.
- La luteína y la zeaxantina son pigmentos que tienen un efecto como antioxidantes en el cristalino y la mácula ya que protegen contra el envejecimiento celular y las enfermedades oculares asociadas.
Estos nutrientes se encuentran en las frutas oscuras y en las verduras oscuras: col rizada, espinacas, brócoli, pimiento dulce naranja, kiwi, verduras verdes y yema de huevo.
- Los omega-3 son ácidos grasos poliinsaturados, y son un componente importante de las membranas celulares y de las células nerviosas, especialmente en la retina. También contribuyen a la hidratación del ojo y podrían prevenir la sequedad ocular. Su papel preventivo en la degeneración macular relacionada con la edad también es importante.
El salmón, las sardinas, la caballa, las nueces, la colza y el lino contienen estos ácidos grasos.