Dulce de chocolate con menta de los Andes

El dulce de chocolate con menta de los Andes es una receta fácil, deliciosa y sin necesidad de termómetro para caramelos

Haz clic AQUÍ para guardar la receta en Pinterest

Hacer dulce de leche se ha convertido en una de mis cosas favoritas. Tengo una larga lista de sabores que aún quiero probar. Piensa en toda la creatividad que puedes tener cuando sabes que tienes una buena base. Saber hacer dulce de leche es un truco muy útil.

Además, la mayoría de mis recetas de dulce de leche no necesitan termómetros de caramelo, así que ahí está eso.

Sé que ya tengo una receta de dulce de leche de menta y chocolate en mi blog. Pero es una versión de dos ingredientes, así que me siento muy segura creando otra deliciosa receta.

Digo, vamos, no se pueden tener demasiadas recetas de chocolate con menta. Después de las fiestas, suelo hacer un balance de lo que hay en mi despensa. Pasamos la mayor parte de febrero comiendo de nuestra despensa en un esfuerzo por 1. Ahorrar dinero y 2. Purgar la despensa. Una de las cosas que encontré escondidas en el fondo fueron tres bolsas de chips de chocolate y menta de Andes. ¿Cómo se han olvidado? Sí, puede ser, porque soy una acaparadora de chips para hornear.

En lugar de usar chips de chocolate blanco o chips de chocolate con leche como base de este dulce de leche… decidí usar una bolsa de chips de menta Andes.

No estaba segura de si saldría bien… ¿se apelmazarían? ¿Tendrían mal sabor? Sólo hay una forma de averiguarlo.

Cómo hacer caramelo de menta Andes

Formar una fuente de horno cuadrada de 9 pulgadas con papel pergamino. Colócalo a un lado.

CONSEJO PROFESIONAL: Para mantener el papel pergamino en su lugar, utiliza clips de carpeta o mini pinzas de ropa para sujetarlo.

En un tazón grande para mezclar, agrega 1 bolsa de chips para hornear de Andes y crema de malvavisco. Reservar.

En una cacerola grande, combinar el azúcar, la mantequilla, la sal y la crema de leche. Calentar a fuego medio-alto, removiendo constantemente hasta que la mezcla empiece a hervir.

Continuar hirviendo durante 4 minutos.

Retirar del fuego y verter sobre los chips de Andes y la crema de malvavisco.

Usando una batidora eléctrica, batir durante aproximadamente un minuto, hasta que se derrita y quede suave.

Incorporar suavemente la taza extra de chips de Andes para hornear. Remover lo menos posible.

Verter en el molde preparado y refrigerar durante 4 horas.

Para la guarnición, rociar el chocolate derretido sobre el dulce de leche y añadir chispitas. Totalmente opcional.

Cortar y servir.

Más recetas con chocolate y menta

Este caramelo de menta de los Andes resultó increíble. También doblé en algunos chips de hornear Andes adicionales … sólo para un poco de textura para este dulce de leche. También me imagino añadiendo algunas de esas galletas Oreo de menta trituradas (¿estamos en la misma página con esto?).

Para la guarnición – sí, el caramelo puede tener una guarnición – derretí algunos trozos de chocolate con leche y lo rocié por encima. También utilicé un poco de chispas verdes y blancas que me sobraron del día de San Patricio. Espero que no te importe!

Así que dime….¿Qué hay en el fondo de tu despensa? Espero que los ingredientes adecuados para hacer esta deliciosa receta de caramelo de menta de los Andes inmediatamente!

Los sándwiches de galletas de chocolate con relleno de menta cremosa son el postre perfecto después de cualquier comida!

Estos brownies de chocolate con menta, espesos y blandos, son ricos y decadentes brownies cubiertos con un dulce glaseado de crema de chocolate con menta!

Partículas de chocolate con menta entre dos pretzels crujientes. Sumérgelas en chocolate blanco y añádeles chispitas para darle un toque festivo del Día de San Patricio.

¡Conecta con Dulces Shugary! ¡

Asegúrate de seguirme en mis redes sociales, para que nunca te pierdas un post!

Facebook | Twitter | Pinterest | instagram

¡Asegúrate de seguirme en Instagram y etiquetar #shugarysweets para que pueda ver todas las maravillosas recetas de SHUGARY SWEETS que haces!

¡He creado un pequeño y divertido grupo en facebook y me encantaría que te unieras! Es un lugar donde puedes compartir tus recetas favoritas, hacer preguntas y ver las novedades de Shugary Sweets (para que nunca te pierdas una nueva receta). Si quieres comprobarlo, puedes solicitar unirte AQUÍ.