El enamoramiento de la divertida Bev Weidner de Bev Cooks

Nuestro enamoramiento de la bloguera gastronómica Bev Weidner, de Bev Cooks es profundo. Nos asombra con su cocina, y nos entretiene con su descaro y su desparpajo. Además, es nuestra amiga desde el primer número de la revista FoodieCrush, cuando hizo gala de su ingenio y sensibilidad como autora de nuestro artículo de estilo foodiecentric-Mad Libs.

Admiramos su franqueza y su entusiasmo por la vida, que están profundamente arraigados en su escritura y su fotografía. Por no hablar de que la mujer tiene un gusto increíble para las melodías. También tiene un don para tomar fotos lindas de sus mellizos y crear subtítulos de citas histéricas para ellos en Instagram, donde su lema es: «Cambio comida y cocino pañales. Espera.»

Sólo para que lo sepas, mirar las fotos de los gemelos de Bev te dará una seria fiebre de bebé. Estás avisado.

Bev es originaria de Little Rock, Arkansas, pero en 2004 siguió a un niño hasta Kansas City, y no ha mirado atrás. Confiesa que no siempre le gustó la cocina». Recuerdo estar sentada en el sótano del apartamento de mi (entonces) novio hace unos 10 años, vertiendo un tarro de salsa de pasta de mala calidad sobre unos espaguetis gomosos y grumosos y pensando: ‘Qué demonios, tío. Puedo hacer algo mejor que esto'».

Después de que su mejor amiga Laura le consiguiera una suscripción a la revista de Martha Stewart, Everyday Food, quedó enganchada. «Ella se dio cuenta del momento en que nació en mí la picazón por la cocina, y me ayudó a encender mi pasión». Una vez que Bev descubrió la existencia de los blogs de comida, como The Pioneer Woman, comenzó su propio blog en 2010.

Bruschetta de tomate dorado asado lentamente

«Recuerdo estar sentada en mi trabajo de escritorio con una risa incontrolable y agarrotada, pensando para mí misma: ‘Podría hacer esto. ¡Tengo cosas que decir, hombre! Y me gusta comer’. Para entonces ya había dejado mi trabajo y me quedaba en casa limpiando los zócalos y perfeccionando mis habilidades como cantante de yodel», bromea. «Pero una vez que el blog empezó a mostrar signos de crecimiento, me centré en él y, como no podía ser de otra manera, ¡se convirtió en mi trabajo! (P.D. mis zócalos todavía están sucios.)»

Puede que Bev tenga las manos llenas de talento por ser bloguera a tiempo completo y criar a los gemelos (Will y Natalie, de casi dos años), pero todavía encuentra mucho tiempo para cocinar.

«¡No quiero que me pegues en la cara, pero no es una locura! Sigo cocinando más o menos lo mismo que antes de los gremlins. Me gusta el reto de crear platos aptos para niños pequeños que no solo se coman como combustible, sino que realmente los disfruten».

Bev tiene una forma divertidísima de capturar las travesuras de sus gemelos en Instagram. «Esos niños son realmente mi musa. Mis seguidores se dispararon en el momento en que tuve a los gemelos. De la noche a la mañana. La comida está bien, claro, pero ¿los bebés? La gente ama a sus bebés».

«Definitivamente he orquestado un cambio con mi blog. Antes de que nacieran los gemelos, publicaba cinco (CINCO) recetas a la semana. Ahora publico dos recetas a la semana y un post de estilo de vida los viernes, llamado Friday Flotsam. Intento incorporar el bricolaje aquí y allá, listas de reproducción mensuales, posts sobre vacaciones, pequeñas excursiones familiares, ese tipo de cosas. Me da vértigo. Casi me divierto más compartiendo la vida y las cosas de la vida con mis lectores que hablando de una salsa de pasta sedosa».

La comida favorita de Bev es la pizza con una corteza fina y ondulada, ingredientes sencillos y mozzarella fresca. Los tacos con tortillas de maíz carbonizadas, mucho zumo de lima, pequeños cubos de carne sazonada, queso fresco y cilantro le siguen de cerca.

Pregúntale qué comida detesta y responderá: «El regaliz negro. En serio, quémalo todo. Enciende una antorcha. Asqueroso».

Intenta leer esta entrevista y no reírte. Varias veces. Te retamos.

Y ahora, la lista de 10 preguntas para Bev.

1. Describe tu blog en 3 palabras:

Divertido. Divertido. Más divertido.

2. Si pudieras ser un bloguero más que tú mismo, ¿quién serías?

¿Puedo ser odioso y decir que nadie? No me malinterpretes, ADORO a montones y montones de blogueros y los quiero a todos en la vida real, pero no puedo decir que me gustaría ser ninguno de ellos. Y ellas definitivamente no quieren que yo sea ellas. Aunque esa no era la pregunta. Espera, ¿cuál era la pregunta?

Tacos de camarones a la naranja

3. ¿Qué 3 blogs sigues/estás obsesionada/no puedes vivir un día sin ellos?

¡No puedo vivir sin Sprouted Kitchen! Sara y Hugh son tan inspiradores y tan amables. Además, sus fotografías y recetas hacen que quieras llorar durante un mes entero.

Sigo a Bleubird desde hace mucho, mucho tiempo. Sobre todo por la inspiración de estilo, pero su sitio es tan limpio y nítido, ahhh. De nuevo con el llanto.

También, Heidi de 101Cookbooks siempre, siempre ha sido una gran inspiración para mí. Su enfoque hermoso, simple y clásico de la ropa y el diseño del hogar, no puedo obtener suficiente de. GAH, aquí vamos con el maldito llanto de nuevo.

4. ¿Cuál es la herramienta de cocina a la que nunca podrías renunciar?

¡Mi procesador de alimentos! 100%. Nunca lo dejaré.

5. ¿Qué plato estás obsesionado con dominar que no te sale del todo bien?

¡Hmmmmm, no sé, tío! Siento que si estropeo algo una vez lo más probable es que no lo vuelva a hacer. Soy un cojo.

6. ¿Qué cenaste anoche?

Ooooo fue super yums. Aaron cocinó, y fueron gambas chamuscadas sobre orzo, tomates secos, mucha cebolla roja salteada, ajo, calabacín y piñones. Y queso y mantequilla. Y mantequilla.

Y creo que algo de mantequilla.

7. ¿Cuál es un talento secreto fuera de la cocina que nadie conoce de ti?

Soy muy buena imitando… bueno, a todo el mundo. Voces, personajes, todo eso. Incluso tengo un agente. Mierda, me olvidé de una audición para hoy. Espera, ahora vuelvo…

8. Eres más feliz cuando cocinas/comes:

¡PIZZA! No esperar, ¡pasta! No esperar, ¡tacos! Sin esperar, ¡India!

Pasta de gambas con tomate, limón y espinacas

9. El único secreto de tu éxito es…

Mantener la pasión. Definitivamente puedo recordar diferentes épocas del blogging en las que me arrastró, me agotó y me abrumó. En cuanto bloqueé las voces del «avance social» y lo hice por amor, no sólo me sentí mucho más ligera, más libre y más feliz, sino que descubrí que la ligereza se reflejaba en mis posts, ¡e incluso vi un pequeño estirón! Pero no me dolió.

10. ¿Qué es lo siguiente para ti?

Oh, Dios, no tengo ni idea. ¿Tal vez un día? Creo que tendría como quince crisis si tuviera que escribir un libro de cocina. ¡La presión! No sé cómo lo hacéis todos.

En cuanto a la familia, sólo estamos cruzando el día a día. Por un lado, se trata de la supervivencia durante estos años de niño pequeño. Como, asegurándome de mantenerlos vivos. Pero por otro lado, también es una gran alegría revivir la infancia a través de sus ojos. Aunque suene contradictorio, me enseñan a ir más despacio y a respirarlo todo. Porque eso es lo único que realmente saben hacer. Bueno, eso y cagarse en los pantalones.

Espera, ¿se me permite decir eso?

¡Gracias, gracias Bev, por ser nuestra enamorada de la comida y por hacer que nuestras barrigas se llenen de comida y risas!

Consulta su blog, Bev Cooks

Asegúrate de seguir a Bev en Instagram, para ver fotos de sus adorables bebés y sus últimas conquistas en la cocina

Este post es de la colaboradora de FoodieCrush Hayley Putnam. Sigue a Hayley y sus gustos gastronómicos y otros vuelos de fantasía en Pinterest e Instagram.

Como siempre, gracias por leer y por apoyar a las empresas con las que me asocio, lo que me permite crear más contenido y recetas únicas para ti. Todas las opiniones son siempre mías.

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