¿El pescado sueco no tiene gluten? Nada de pescado, ¡sólo hechos!
Pescado sueco. Dicho con mi mejor acento sueco, y mi mejor suena más como Lucky el duende de los anuncios de Lucky Charms. Pero divago… A mi hija, que es celíaca, le encanta el pescado sueco. Puede que sea porque no la dejo comer (otro) pez dorado después de que el Sr. Nube se haya ido al fondo. Así que, como con todos los demás productos sin gluten, empecé mi diligente y tediosa investigación para saber «¿los pescados suecos no tienen gluten?». No voy a endulzarlo (juego de palabras), esto me llevó un tiempo.
La marca Swedish Fish es propiedad de Mondelēz. Me puse en contacto con Mondelēz y hablé con Mike en el servicio de atención al cliente. Tras algunas dificultades para encontrar su información sobre alérgenos, Mike me informó de que «Mondelēz se enorgullece de que sus productos sean seguros y estén debidamente etiquetados. Cualquiera de los siete alérgenos de un producto -trigo, leche, cacahuetes, huevos, pescado, crustáceos, mariscos, soja, frutos secos- están identificados en cada etiqueta. Además, Mondelēz hace un seguimiento de otros alérgenos, como las semillas de sésamo, los moluscos, el apio, la mostaza, las semillas de amapola y las semillas de girasol. Sus productos se someten a pruebas para garantizar menos de 10 ppm.
No hay una lista específica de alérgenos en Swedish Fish, sin embargo, me indicaron que visitara SnackWorks y SmartLabel. SmartLabel hace una lista de cada producto, pero usted tiene que revisar cada producto individualmente.
A continuación se enumeran los pescados suecos sin gluten. En el momento de esta publicación, los 29 tipos que revisé no contenían ningún ingrediente con gluten. Sin embargo, los ingredientes pueden cambiar, ¡así que comprueba siempre las etiquetas! Varios caramelos de goma contienen almidón de trigo como aglutinante, incluidos algunos Warheads, Haribo y SweeTARTS.
PESCADO SUECO: SIN GLUTEN
vía SmartLabel
- Pescado Sueco 2 oz
- Caramelos Surtidos de Pescado Sueco 3.5 oz
- Caramelos Suecos Surtidos Suaves &30.4 oz
- Pescado Sueco Surtido Suave &Caramelo Masticable 80 oz
- Pescado Sueco Surtido Suave &Caramelo Masticable 80 oz
- Bolsas de Pescado Sueco Original Suave &Caramelo Masticable Surtido 5 oz
- Bolsas de pescado sueco Original Soft &Caramelos masticables surtidos 5 oz
- Bolsas de pescado sueco Original Soft &Caramelos masticables surtidos 8 oz
- Bolsas de pescado sueco Soft &Caramelos masticables colores de Navidad 3.1 oz
- Caramelos de Pescado Sueco 10 oz
- Caramelos de Pescado Sueco 14 oz
- Caramelos de Pescado Sueco 3.¡4 oz
- Caramelo de pescado sueco 4 oz
- Caramelo de pescado sueco 48 oz
- Caramelo de pescado sueco 5 oz
- Caramelo de pescado sueco 50 oz
- Caramelo de pescado sueco 8 oz
- Caramelo de pescado sueco 80 oz
- Caramelo de pescado sueco Go-Paks! 3.6 oz
- Huevos de Pescado Sueco Surtidos Suaves &Caramelos Masticables 3.1 oz
- Huevos de Pescado Sueco Surtidos Suaves &Caramelos Masticables Packs Tamaño Treat 9.5 oz
- Corazones de Pescado Sueco BG 10 oz
- Caramelos Suecos Originales Suaves &Caramelos Masticables 3.1 oz
- Pescado Suave &Caramelo Masticable 48 oz
- Pescado Suave &Caramelo Masticable 56 oz
- Pescado Suave &Caramelo Masticable 80 oz
- Pescado Suave Caramelo de Bayas Sin Grasa 16 oz
- Pescado Suave Caramelo de Bayas Sin Grasa 61.2 oz
- Paquetes de caramelos de pescado sueco 10.2 oz
Además de los datos de ingredientes y alérgenos de SmartLabel, al comprar caramelos de Pascua sin gluten, después de comprobar la etiqueta, las gominolas de pescado sueco tampoco tienen gluten Huevos de Pascua de pescado sueco, Huevos de Pascua de pescado sueco Bolsa de tamaño de regalo – 9.5oz. Al igual que en todos los envases de Swedish Fish, en la etiqueta aparece el aviso «Fabricado en una instalación que procesa cacahuetes, leche, soja y trigo».
¿UTILIZA MONDELĒZ LÍNEAS DEDICADAS PARA FABRICAR SUS PRODUCTOS?
Respuesta a través de la página web de Mondelēz:
No, no tenemos líneas dedicadas para todos nuestros productos. Tomamos precauciones especiales para limpiar e higienizar a fondo todas nuestras líneas de producción entre los cambios de producto en una línea. Incorporamos estos procedimientos de limpieza a nuestros sistemas de seguridad para asegurarnos de que no hay arrastre de alérgenos; por ejemplo, cuando se cambia de productos que contienen nueces a otros sin nueces.
Si hay algún riesgo de contaminación cruzada, etiquetaremos el alérgeno en el «fabricado en el equipo que procesa». Puedes ponerte en contacto con Mondelēz directamente en el 1-855-535-5648 (de lunes a viernes de 9:00 a 18:00). Sin embargo, yo recomendaría ir directamente a la página web de SmartLabel.
PESCADO SUCO EN ALIMENTOS & BEBIDA
Si eres fan de Rita’s Water Ice, te alegrará saber que su hielo de agua de pescado sueco no contiene gluten. Asegúrate de pedir una cucharada limpia ya que hay hielo que contiene gluten para evitar la contaminación cruzada. vía Rita’s Ice
Con suerte, no tienes ninguna Oreo de Pescado Sueco en tu despensa ya que fueron unas Oreo de edición limitada en 2016. Pero si te lo estás preguntando (o las tienes guardadas en tu búnker del Apocalipsis Zombie), NO son sin gluten. Las Oreo no son libres de gluten (de ningún tipo).
DATO DIVERTIDO – LOS PECES SUECOS SE ORIGINARON INDEPENDIENTEMENTE EN SUECIA
A finales de los años 50, el fabricante sueco de caramelos Malaco comenzó a exportar sus caramelos a base de chicle de vino y regaliz a los EE.Sus caramelos con forma de pez o «pez sueco» fueron un éxito y despegaron en los mercados estadounidenses en los años 60 y 70. vía Wide Open Eats
¡Los caramelos sin gluten están ahí fuera! Asegúrate de tomar las medidas adecuadas para asegurarte de que lo que comes no contiene gluten. Busca una etiqueta sin gluten, lee los ingredientes, visita la página web del fabricante y, si la información sigue sin estar clara, ponte en contacto con el fabricante. Consulta mis posts sobre dulces sin gluten aquí y suscríbete al boletín Hold the Gluten.