El viaje gastronómico definitivo a Chapel Hill

Hay muchas cosas que hacen que la gente vuelva a Chapel Hill y a la vecina Carrboro: la amabilidad de la gente, el buen clima, la historia única de la zona. Pero la razón que más hace babear es todos los lugares sabrosos y únicos para comer. Si te gusta la comida (¿a quién no?), no busques más. Ha encontrado su próximo destino para el mejor viaje gastronómico.

Nuestros restaurantes han recibido elogios de la crítica y la atención nacional: The Guardian y el New York Times han escrito sobre ellos. Aunque se encuentre en una pequeña y encantadora ciudad, podrá degustar la cocina de muchas culturas, ya sea para el desayuno, el almuerzo, la cena o el postre. Pero no crea que nos olvidamos del brunch, la comida más importante del día. Consulte nuestra lista de lugares en Chapel Hill y sus alrededores para planificar un frenesí gastronómico de tres días.

Día 1

Desayuno/almuerzo: Sunrise Biscuit Kitchen

Se trata de un restaurante sin florituras, de paso (el único de Chapel Hill) que sirve unas galletas caseras bastante sabrosas (y grandes) con un montón de combinaciones para elegir. Sunrise ha sido nombrado «Mejor Bizcocho de los Estados Unidos» por Food and Wine. Así que probablemente se pregunte cuál es el favorito de la zona. Pues bien, ese sería el «Bad Grampa» – Pollo, huevo, queso y bacon. Viene con hash browns y té dulce. Y si después de este viaje gastronómico te quedas con ganas de más galletas, estás de suerte. Envían a cualquier parte de los Estados Unidos. ¡Es cierto! Pide galletas aquí.

Almuerzo: Mediterranean Deli

Después de una mañana explorando el campus o mirando las tiendas de Franklin Street, querrás repostar en un lugar cercano. Dirígete a Mediterranean Deli, que se encuentra en el extremo occidental de la calle Franklin. Este local favorito es de propiedad familiar y ofrece auténtica cocina de Oriente Medio y del Mediterráneo. Su propietario, Jamil Kadoura, siempre está añadiendo cosas nuevas al menú: las vitrinas de la charcutería son cada vez más grandes. Todos los días hornean pan de pita sin gluten, kosher y orgánico. Además, no deje de visitar la tienda de comestibles adyacente a la charcutería para obtener productos frescos y auténticos.

Cena: City Kitchen

Completa tu día con algo de comida americana de origen local en este local del barrio situado en University Place en Chapel Hill. Los platos aquí son tan deliciosos como hermosos (echa un vistazo a su Instagram). Echa un vistazo a la extensa lista de bebidas, con vino, cerveza, e incluso una opción de cóctel único. Cada mes, City Kitchen se asocia con una organización sin ánimo de lucro diferente y dona 5 dólares de cada venta de su «Give Back Cocktail». Cuando se instale para cenar, elija una pizza al horno de ladrillo hecha a mano, una trucha a la sartén de las montañas de Carolina del Norte o unas costillas de ternera asadas durante 5 horas (eso sí que es compromiso). No deje de probar deliciosos acompañamientos como el puré de patatas con parmesano o las coles de Bruselas especiadas.

Día 2

Desayuno/almuerzo: Weaver Street Market

¿Es usted un madrugador? El Weaver Street Market abre a las 7 de la mañana todos los días. Si te gusta apoyar a los negocios locales, te encantará que se trate de una cooperativa de alimentos de propiedad comunitaria que cuenta con locales en Carrboro, Hillsborough y Chapel Hill. Tendrás acceso a los productos más frescos directamente de los agricultores, carniceros, pescadores y artesanos que fueron seleccionados a mano por los propietarios. Deléitese con el pan fresco y la bollería para el desayuno que se prepara cada mañana. O bien, pásese por la barra de desayunos, repleta de un surtido de alimentos calientes todas las mañanas hasta las 11 de la mañana entre semana y la 1 de la tarde los fines de semana.

Almuerzo: Lucha Tigre

¿No odias cuando no puedes decidir entre empanadas o fideos picantes? Lucha Tigre, un restaurante de fusión latino-asiática, te ofrece lo mejor de ambos mundos. Puedes probar prácticamente cualquier plato básico -tacos, rollitos de primavera, nachos, pad thai- en un entorno ecléctico con varios murales dignos de foto. Su menú de mediodía tiene precios asequibles, algo que todos podemos apreciar.

Cena: Il Palio

Un viaje a la zona no está completo sin al menos una comida en el famoso Il Palio, situado dentro del Hotel Siena y un restaurante italiano de cuatro diamantes de la AAA. El ambiente y la comida le transportarán inmediatamente a la Toscana, como el prosciutto de 500 días, los suaves ñoquis de patata o la cremosa polenta. Disfrute de un plato principal indulgente como la chuleta de cerdo a la parrilla o la berenjena siciliana asada en un entorno contemporáneo y confortable. Sí, estará lleno, pero eso no significa que no deba probar una «coppetta» de café expreso con helado de postre.

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Día 3

Desayuno/almuerzo: The Root Cellar

Para todos los que se levantan tarde, dirígete a The Root Cellar, donde sirven desayunos hasta las 2 de la tarde todos los días. Si te sientes decadente, puedes pedir tostadas francesas con canela y vainilla o mantequilla de cacahuete con miel y plátanos. Asegúrese de consultar los especiales de brunch del fin de semana, que incluyen una tortilla del chef, un especial del chef o tortitas. ¿Estás de viaje? Entra en la panadería para comprar magdalenas, bollos e incluso galletas y brownies paleo. Acompáñalo con un café, un té, un batido o un smoothie de la carta de bebidas.

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Almuerzo: Carrburritos

Para el almuerzo de hoy, pásate por un lugar encantador e informal para degustar una deliciosa cocina mexicana. No dejes de empezar con su Salsa Chipotle. Es tan demandada que puedes comprarla por tarros en su página web o en varias tiendas locales. A continuación, deja que tus papilas gustativas se vuelvan locas con generosas raciones de tacos, quesadillas, tostadas o burritos. Elige entre una variedad de carnes, como el pollo asado, el chorizo o la carne deshebrada. O elige entre varias opciones vegetarianas, como vegetales asados, pure de papas o tomates frescos y arroz mexicano.

Cena: Acme

Redondea tu viaje con un día explorando la histórica Hillsborough, y luego vuelve a este restaurante de Carrboro para disfrutar de la buena cocina sureña, que tienes que comer al menos una vez mientras estés aquí. Si el pan de maíz de la sartén de hierro fundido no es suficiente para que empiece a babear, imagine la panza de cerdo asada lentamente sobre sémola blanca o los tomates verdes fritos con queso de pimiento. Y esos son sólo los entrantes. Para el plato principal, puede disfrutar de pasteles de cangrejo de Carolina, pollo frito con costra de nuez, gumbo criollo y mucho, mucho más. Consejo profesional: si quieres marisco, consigue la mitad de descuento en ostras entre las 5:30 y las 7:30 todos los jueves por la noche.