Las mejores maneras de perder grasa del vientre para siempre, dicen los médicos

Cuando cambiamos nuestras dietas y nos comprometemos con una rutina de ejercicios, empezamos a ver una diferencia en el tono de nuestro cuerpo. Eso es porque la pérdida de peso se ve diferente para todos. Mientras que algunos ven al instante una cara menos hinchada, otros lo ven primero en su espalda. Sin embargo, una de las zonas más obstinadas y difíciles de perder grasa es nuestro estómago. Aunque cada persona es única, la mayoría de nosotros luchará por perder la grasa del vientre a medida que soplemos más velas de cumpleaños cada año. En lugar de pasar más horas en la cinta de correr o comer sólo ensaladas en todas las comidas, hemos determinado algunos trucos de estilo de vida que pueden ayudarle a ganar la batalla contra la parte superior de los panecillos de una vez por todas.

Aquí están nuestros principales consejos sobre cómo perder la grasa del vientre directamente de los médicos, y para más consejos saludables, echa un vistazo a nuestra lista de 21 mejores trucos de cocina saludable de todos los tiempos.

¿Te has preguntado alguna vez de qué está hecha la grasa del vientre? ¿Y por qué es una de las células más difíciles de aplanar en nuestro cuerpo? El Dr. Daryl Gioffre, nutricionista certificado y autor, explica que hay dos tipos de grasa abdominal: la grasa visceral y la subcutánea. Según su definición, la grasa visceral se forma dentro de nuestra cavidad abdominal alrededor de los órganos. La grasa subcutánea, por otro lado, se desarrolla bajo la piel y es muy difícil de eliminar, según el Dr. Gioffre.

Y la mayoría de nosotros estamos familiarizados con la grasa subcutánea, ya que crea el «muffin top» o el «bleg», que es la grasa que se acumula en las caderas y en la parte superior del muslo, donde el trasero se une a la pierna. La razón por la que este tipo de grasa es difícil de eliminar se debe a que las células tienen dos tipos de receptores alfa: adrenalina y noradrenalina, que dificultan la capacidad de quemar las células grasas. Tiene menos receptores beta, que es lo que nos permite utilizar la grasa para quemar energía y, por tanto, bajar kilos.

Una forma de cortar el exceso de peso es practicar el ayuno intermitente. Está de moda en estos momentos, pero probablemente porque es eficaz, afirma el doctor Gioffre. «La buena noticia es que cuando se pasa más de unas doce horas sin comer, el consiguiente descenso de los niveles de insulina activa más receptores beta en la grasa subcutánea. Esto acelera la pérdida de grasa del vientre, además de ayudar al cuerpo a quemar la grasa de estas zonas problemáticas para obtener energía», dice.

Para practicar el ayuno intermitente, sugiere probar su regla de las tres horas. Esto significa no comer nada antes de irse a dormir. Así, si se termina de cenar a las 8 de la tarde y se desayuna a las 8 de la mañana, se completa un ayuno de 12 horas. «La mayor parte de ese tiempo se pasó durmiendo, lo que hace que el ayuno, y la pérdida de grasa del vientre asociada que seguirá, sea mucho más fácil de lograr», dice.

Esto es lo que le sucede a su cuerpo en la dieta de ayuno intermitente.

Aunque un buen trago de su vino tinto favorito o un cóctel perfectamente elaborado es muy necesario a veces, la moderación es la clave. Cuando se reduce a la química, el alcohol es, bueno, azúcar. Y todo ese dulce se acumula en la sección media, según el Dr. Thomas Sterry, cirujano plástico certificado. Según explica, el consumo de bebidas con alto contenido de azúcar (como el alcohol, los refrescos y los zumos) provoca un rápido aumento de peso.

«Por desgracia, no podemos elegir dónde va a parar todo el peso extra y, por alguna razón, el cuerpo tiende a acumular grasa en la zona abdominal», dice.

¿Otra razón por la que el alcohol es una mala noticia para nuestros estómagos? Cuando bebemos, naturalmente empezamos a tener ganas de comer ya que estimula nuestro apetito, comparte el Dr. Sterry. Dado que la mayoría de la gente bebe por la noche, esto significa que buscamos alimentos grasos y fritos antes de acostarnos, lo que no nos da la oportunidad de quemar las calorías añadidas.

Aquí tienes 41 formas en las que el alcohol arruina tu salud.

Repite esto: los carbohidratos no son el enemigo. Pero además, no todos los carbohidratos son iguales.

Como explica la doctora Renee Wellsenstein, ginecóloga-obstetra y doctora en medicina funcional con doble certificación, los carbohidratos refinados son saboteadores de la dieta porque no ofrecen los mismos beneficios que los carbohidratos buenos, que proporcionan energía a nuestro cuerpo. Un carbohidrato refinado consistiría en tus pedidos de comida rápida, arroz blanco, harina blanca, bollería, pasta, pizzas, postres y cereales.

«Al proporcionar muy pocas vitaminas y minerales, el cuerpo procesa los carbohidratos refinados rápidamente y no proporcionan energía duradera», dice la Dra. Wellsenstein. «Más notablemente, estos alimentos están desprovistos de fibra. Y la fibra es esencial no sólo para promover un microbioma intestinal saludable -que ayuda a la pérdida de peso- sino que también promueve la saciedad, lo que significa comer menos alimentos y con menos frecuencia».

Cambia esos malos refinados por los buenos con superestrellas saludables de alto contenido en carbohidratos como la quinoa, el trigo sarraceno, las patatas dulces, la remolacha, los arándanos y la avena integral o sin gluten. También puede añadir en estos 24 mejores carbohidratos saludables para comer para la pérdida de peso.

Uno de los mitos más comunes sobre la pérdida de grasa del vientre, según el Dr. Sterry, es que hay que correr una maratón para que sea efectivo. Esto no es cierto, ya que la clave es la constancia y el movimiento. El ejercicio moderado -incluyendo una larga caminata- ayudará tanto a quemar calorías como a mantener una masa corporal más magra.

Sin embargo, el acondicionamiento físico por sí solo nunca resultará en el cumplimiento de sus objetivos. De hecho, el Dr. Sterry dice que por mucho que se sude, no se puede borrar una mala dieta.

«La persona media no tiene tiempo ni capacidad para quemar suficientes calorías mediante el ejercicio para reducir su peso sin modificar un poco la dieta. La mayoría de nosotros tenemos una vida plena, y no podemos pasar horas en el gimnasio cuando tenemos tantas obligaciones con el trabajo, la familia o la escuela. Sencillamente, no es realista», afirma.

Incluso si no puedes viajar al sur de Europa ahora mismo, puedes seguir el ejemplo de los griegos e italianos y copiar su dieta para vencer la grasa del vientre. El Dr. Wellsenstein dice que esto incluye un mayor consumo de grasas saludables como los aguacates, los frutos secos, los aceites de oliva y las verduras, las frutas y los cereales integrales. Según un estudio, los que siguen este régimen alimenticio a largo plazo mostraron una notable disminución de la cintura. Además, ¿sabías que la dieta mediterránea es la mejor dieta para perder peso?