Los 10 mejores vinos australianos de 2018
Aquí están las diez selecciones de los mejores vinos australianos de los ganadores del Concurso de Vinos de Londres que ilustran la emocionante fase que están viviendo los vinos del país, en una época en la que nunca han sido tan interesantes, variados y elaborados con tanta sensibilidad.
1. Arcadian Shiraz
El Arcadian Shiraz de 2017, producido por la empresa Idyll Wine Co. de Geelong, se impuso a vinos de todo el mundo para alzarse con el máximo galardón, ganando también el de Mejor Vino Australiano y el de Mejor Shiraz. El Arcadian Shiraz es elaborado en Geelong por el enólogo Toby Wanklyn, con uvas procedentes de la región de Murray Darling, en el norte de Victoria. Tiene un carácter seco y de cuerpo medio, con un bouquet de cerezas negras y ciruelas y una mezcla de roble americano y francés. Un vino tinto de gran calidad que combina bien con la mayoría de las ocasiones.
2. Old Vine Shiraz
El Old Vine Shiraz es producido por Rob Dundon. Como su nombre indica, la fruta se recoge de viñas muy viejas en Blewitt Springs, de entre 75 y 120 años y cultivadas en seco. Presenta un vivo color púrpura profundo y oscuro, tiene un complejo aroma a frutas negras maduras, ciruela escalfada con especias y chocolate, entrelazado con matices de roble francés de muy alta calidad. Es un vino distinguido que muestra cuerpo y textura, y que marida perfectamente con platos de carne ricos, como la ternera poco hecha o los quesos maduros.
3. RedHeads Whip-Hand
Un Barossa RedHeads Whip-Hand Cabernet Sauvignon rico en fruta y audaz, procedente de la fruta de impresionante concentración elegida en grandes viñedos de los valles de Barossa y Eden – y manejada por Dan Graham con meticuloso cuidado.
Blue Pyrenees Section One Shiraz
El Blue Pyrenees Estate Section One Shiraz es de color rojo rubí brillante. Es fragante aromas de frutas de arándanos maduros más tierra, especias & roble tostado en la nariz. Es frutos oscuros & regaliz entremezclado con notas de sotobosque bosque preceden a un acabado de larga duración, taninos finos Romero con sabor en la boca. El peso medio pero la estructura firme & la vivacidad de la fruta de este vino asegurar que tiene muchos posibles combinaciones de alimentos.
5. Shaw Vineyard Estate 2015 Shiraz
El Shaw Vineyard Estate 2015 Shiraz, de Shaw Vineyard Estate, es de color rojo cereza negro con tonos morados. En nariz muestra frambuesa y fruta negra con toques de cereza. En boca es robusto y jugoso con frutas del bosque, arándanos y encantadoras notas de especias. El Shaw Vineyard Estate 2015 Shiraz se desarrolla en el viñedo, viñas de bajo rendimiento podadas en espuela con fruta cosechada en el frescor de la noche para asegurar que la fruta se entrega a temperaturas inferiores a 20 grados.
6. El Tudor Central Victoria Shiraz
El Tudor Shiraz, de Aldi Stores Australia, es un vino rico y elegante con taninos suaves, este vino inspirado en el Ródano es una enigmática mezcla de Shiraz especiado de clima fresco combinado con Shiraz de clima suave y con cuerpo, finamente templado por los sabrosos taninos de Mouvedre. El Tudor Shiraz exhibe aromas y sabores de mora, pimienta y especias combinados con la elegante integración del roble francés. Los ricos sabores de bayas oscuras son abundantes en el paladar con notas sabrosas subyacentes como el cuero y las especias.
7. 2015 Reserve Merriman Cabernet Sauvignon
2015 Reserve Merriman Cabernet Sauvignon es el primer Shiraz etiquetado bajo la etiqueta Shaw Vineyard Estate Reserve. Este Shiraz tiene un profundo color rojo granate con una delicada nariz de frutos rojos y negros del bosque. Un paladar bellamente equilibrado de frutas de bayas maduras y notas de especias y pimienta. El Shaw Vineyard Estate 2015 Reserve Merriman Cabernet Sauvignon es un Cabernet sobresaliente y potente con la estructura necesaria para mejorar con un par de décadas en la bodega. Muestra una multitud de sabores varietales como el cassis, las bayas oscuras y el cedro.
8. Gilbert by Simon Gilbert Late Harvest Riesling
Gilbert by Simon Gilbert Late Harvest Riesling, de The Gilbert Family Wine Company Pty Ltd, se elabora predominantemente con uvas cultivadas en Orange, a excepción de nuestro Rose’ Saignee que se elabora con uvas cultivadas tanto en Orange como en Mudgee. Gilbert by Simon Gilbert Late Harvest Riesling tiene un aroma fresco a cítricos, hierba cortada, hierbas y especias. Es vibrantemente fresco y afrutado, con caracteres varietales de limón y lima, impulso ácido picante, cítricos conservados, especias de jengibre y hierba de limón, y un final limpio y sabroso.
9. Native Goose GSM
Native Goose GSM tiene un rojo cereza vibrante y atractivo al instante, con bordes morados. Este vino está dominado por un maravilloso conjunto de bayas rojas y oscuras del bosque, con frambuesa, y un fondo de sabrosura. El paladar muestra una excelente textura y sedosidad, siendo muy redondo con una larga persistencia. El final se prolonga con una compleja mezcla de especias sabrosas y suaves sabores de chocolate, equilibrados con taninos finos y flexibles.
10. Sidewood Shiraz
La fruta de Sidewood Shiraz es cuidadosamente seleccionada por el enólogo jefe Darryl Catlin. Este elegante vino desprende aromas de arándanos, frambuesas y ciruelas oscuras mezclados con especias de vainilla. Los exquisitos taninos aportan al paladar sabores de frutos rojos oscuros y moras, con toques de chocolate negro que conducen a un final satisfactorio y largo. La pasta con trufas y la carne de vacuno con salsa de alubias negras son los maridajes perfectos para este vino.