Miel azul: ¿Qué es y cómo se hace?

Una vez que haya cosechado sus hongos o haya obtenido trufas, el siguiente paso vital es prepararlos para el almacenamiento a largo plazo si desea hacerlos durar. Crear miel azul es una forma fantástica de hacer que duren mucho tiempo y tengan un sabor extremadamente bueno cuando finalmente te des el gusto.

Las setas no son de ninguna manera drogas para fiestas o algo que se pueda tomar tan casualmente como, por ejemplo, el cannabis. Por eso es importante utilizar métodos correctos de secado, conservación y almacenamiento para mantenerlas durante el tiempo deseado y evitar que cualquier daño las convierta en incomestibles. Un método fenomenal disponible ha recibido el nombre de «Miel Azul».

Como sugiere su título, este método implica el uso de una sustancia igualmente interesante, la miel, para mantener su valiosa recompensa a salvo y segura hasta que decida que es el momento adecuado para ingerirlas. La idea general es verter miel líquida sobre las setas y guardarlas en un recipiente durante varios meses. Los compuestos de las setas acabarán pasando a la miel y la volverán azul, de ahí el nombre de este brebaje.

Antes de continuar, un aviso de seguridad. Algunas personas pueden ser alérgicas a la miel y a otros productos apícolas. Es importante averiguar si puede tolerar la miel antes de intentar hacer y consumir miel azul.

¿POR QUÉ LA MIEL?

La miel se ha utilizado durante miles de años como medio de conservación de los alimentos. La miel consigue esto debido a las altas cantidades de azúcares que se encuentran dentro de la sustancia. Estos azúcares, los monosacáridos, la fructosa y la glucosa, sirven para eliminar el agua de cualquier bacteria o célula de levadura que pudiera contaminar la miel. Lo hace mediante un proceso llamado ósmosis, extrayendo toda su agua y secándolas. Por lo tanto, la alta concentración de azúcar es una de las razones por las que la miel es una fuente de alimento bastante alucinante, ya que literalmente nunca se estropeará ni empezará a fermentar si se mantiene sellada. Puede durar miles de años. Es fácil ver por qué la miel azul es una forma tan estupenda y probada en el tiempo de mantener sus setas a salvo y seguras.

LOS INGREDIENTES

Crear miel azul no es ni mucho menos un reto; se necesitan pocos ingredientes y muy poco procesamiento para crear un producto final fantástico y eficaz. Aquí hay una lista de algunos de los equipos e ingredientes que necesitarás para producirla.

Setas de psilocibina secas o trufas: Es importante que tu material psicoactivo esté absolutamente seco para que no se introduzca un exceso de agua en la miel. Esto se puede conseguir presecando sus setas o trufas en una bandeja sobre el alféizar de una ventana caliente o junto a un radiador. Después de esto es necesario utilizar un desecante para extraer toda la humedad extra de su material.

Miel líquida: es importante seleccionar un tipo de miel que sea líquida y fina en lugar de una versión cristalizada. Esto simplemente hará que el procesamiento sea mucho más fácil. El tipo de miel que producen las abejas está influenciado por las flores de las que disponen. Las flores de jardín suelen permitirles producir una miel clara y líquida.

Contenedor hermético: un tarro de cristal que tenga un labio completamente sellado será el mejor para esto.

Tijeras: le permitirán cortar sus setas o trufas en trozos pequeños y, por tanto, quepa más cantidad de material en el tarro de almacenamiento. También puede utilizar algún tipo de trituradora manual o eléctrica para reducir su material a un tamaño aún más pequeño y manejable.

LA RECETA

En primer lugar, querrá procesar sus setas o trufas hasta un tamaño diminuto para poder obtener la miel más condensada posible. Utiliza tus tijeras para cortarlas en trozos diminutos y luego pásalas por una trituradora si tienes una disponible.

El siguiente paso consiste en mezclar tu material procesado con tu miel. Para ello, vierta la miel y el material en un bol y mézclelos bien. Una vez mezclados, transfiera la mezcla a su tarro de cristal. Una alternativa más fácil y menos sucia sería colocar las setas o trufas en el tarro de cristal y añadir la miel poco a poco. Al poner el material en capas, pieza por pieza, se formará una mejor mezcla. Empiece con una capa de setas, añada una capa de miel y repita la operación hasta que el tarro esté lleno.

Ahora se puede cerrar el tarro. Es aconsejable guardar su mezcla de miel azul en un entorno fresco y oscuro para evitar que se produzca cualquier posible descomposición. Ahora comienza el juego de la espera. Deja que tu miel azul se forme durante un máximo de 4 meses, y revísala con regularidad para agitarla e inclinarla, asegurándote de que la tapa esté bien cerrada antes de hacerlo. Con el tiempo, tu miel se llenará de bondades psicodélicas.