Mini patatas asadas Whole30 crujientes
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Las mini patatas asadas son crujientes y sabrosas. Son un plato de acompañamiento rápido y delicioso que requiere un mínimo esfuerzo y da excelentes resultados.
Cuando hice Whole30, las únicas cosas que satisfacían un antojo de carbohidratos eran estas patatas asadas pequeñas. Las hacía al menos dos veces a la semana y siguen siendo mi guarnición vegetariana favorita.
Las mini patatas asadas combinan con casi todo, como este salmón con costra de pistacho para freír al aire, estos pimientos rellenos vegetarianos y, por supuesto, estas chuletas de cerdo con setas y bacon. A veces las recetas sencillas son las mejores!
- Las mejores mini patatas asadas
- Ingredientes para las patatas asadas
- Cómo asar patatas baby
- Con qué acompañar las mini patatas asadas
- Algunas preguntas que podrías tener sobre cómo cocinar patatas baby
- ¿Son saludables las patatas baby?
- ¿Cómo debo guardar las patatas para bebés?
- ¿Cuál es la mejor manera de cocinar las patatas baby?
- Más recetas de patatas
- Más recetas Whole30 Recetas
- ¿Quieres probar esta receta de mini patatas asadas?
- Recetas Whole30: Mini patatas asadas a fuego lento
- Ingredientes
- Instrucciones
- Vídeo
- Nutrición
Las mejores mini patatas asadas
Asar lentamente las patatas les da su mejor sabor. Evita que se sequen por dentro y las deja crujientes por fuera.
Siempre que hago esta receta de mini patatas, las echo una hora antes de empezar a cocinar la cena.
¡Este es un buen momento para lavar la ropa o hacer un rápido entrenamiento en casa!
¡Estas mini patatas pueden ser pequeñas en tamaño pero están llenas de sabor gracias a las hierbas frescas picadas! Te sorprenderá lo adictivas que son.
Ingredientes para las patatas asadas
Para hacer estas mini patatas asadas, necesitarás:
- 1 libra de minipatatas
- 2-3 dientes de ajo
- Romero
- Perejil
- Timo
- Aceite de oliva
Las hierbas frescas son las mejores, pero si no puedes conseguirlas, puedes usar hierbas secas en su lugar. Aunque, ¡recomiendo encarecidamente adornar las patatas con perejil fresco picado!
Cómo asar patatas baby
1. Precaliente el horno a 365 F.
2. Combine los ingredientes. Mezcle las minipatatas, el ajo, el romero, el perejil, el tomillo, el aceite de oliva, la sal y la pimienta en un bol mediano hasta que las patatas estén completamente cubiertas.
3. Hornee las patatas. Añada las patatas a una fuente de cristal de 8-10″ y hornee durante 45 minutos.
4. Termine de hornear las patatas. Saque las patatas del horno y métalas en la sartén con una cuchara de madera, aumente la temperatura a 450 F. Hornee durante 10-15 minutos más o hasta que estén crujientes y sean fáciles de pinchar con un tenedor.
¡Barnícelas con perejil fresco picado y sírvalas!
Con qué acompañar las mini patatas asadas
Acompañe estas pequeñas patatas asadas a fuego lento con chuletas de cerdo, fletán a la parrilla, cerdo tirado a fuego lento. También me encanta servir las patatas asadas junto a unos pasteles de salmón recién hechos
¿Sabes qué más va muy bien con estas patatas? Pollo al aire libre. Es tan bueno y tan jugoso, tienes que probarlo.
¡No sé qué habría hecho si las patatas no estuvieran permitidas en la dieta Whole30! Eran prácticamente lo único que podía comer que me satisfacía completamente con la cena, pero no tienes que estar en ningún tipo de dieta para disfrutar de estas mini patatas.
Algunas preguntas que podrías tener sobre cómo cocinar patatas baby
¿Son saludables las patatas baby?
Las patatas son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes que son todos grandes beneficios para la salud. Los estudios incluso han relacionado las patatas con algunos beneficios impresionantes para la salud, como la mejora del control del azúcar en sangre y la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas.
Aunque las patatas se consideran una verdura con almidón, tienen un alto contenido en fibra (si se incluye la piel) y pocas calorías.
¿Cómo debo guardar las patatas para bebés?
A las patatas para bebés les gustan los lugares frescos y oscuros. Así que guardarlas en una bolsa de malla o de papel en el frigorífico las mantendrá contentas.
El plástico no permite que las patatas respiren, así que si las ha traído de la tienda en una, asegúrese de quitarla antes de guardarlas. Las patatas bien guardadas duran entre 4 y 6 meses.
¿Cuál es la mejor manera de cocinar las patatas baby?
A mí me encanta asarlas porque la piel queda muy crujiente, es como una versión mejor de las patatas fritas.
También puedes hervir las patatas baby con la piel y hacerlas puré.
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Si estás haciendo Whole30 o lo estás considerando, querrás ver mi recapitulación de Whole30, 5 consejos para sobrevivir a Whole30 y mi guía de supervivencia de Whole30.
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Recetas Whole30: Mini patatas asadas a fuego lento
Ingredientes
- 1 libra de patatas mini
- 1 cucharadita de romero fresco, finamente picado
- 1 cucharada de perejil fresco, picado
- 1 cucharadita de tomillo fresco, finamente picado
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de aceite de oliva
- sal y pimienta al gusto
Instrucciones
-
Precalentar el horno a 365 F
-
Mover todos los ingredientes en un bol mediano hasta que las patatas estén completamente cubiertas. Transfiera las patatas a una fuente de horno de 8-10» y cubra con papel de aluminio. Hornear durante 30-40 minutos.
-
Sacar la fuente del horno y remover las patatas con una cuchara de madera. Destape las patatas y aumente el fuego a 450 F. Hornee durante 10-15 minutos o hasta que las patatas estén crujientes y sean fáciles de pinchar con un tenedor (¡vigílelas ya que el tamaño de las patatas puede variar!) Adorne con perejil fresco picado y sirva.