Muffins de Donuts de Sidra de Manzana | Baked by Rachel
Muffins de Donuts de Sidra de Manzana
Comparte Tu donut de sidra de manzana favorito, convertido en un muffin perfectamente especiado y húmedo, recubierto de canela y azúcar. Disfruta del sabor del otoño!
Mientras escribo esto, estoy sentada en el aeropuerto de Aruba esperando un vuelo a casa. Sip, Aruba era el viaje sorpresa que había planeado para el Sr. Pero, ¡les contaré más sobre eso en un próximo post!
Va a ser difícil cambiar los engranajes de la vida tropical de nuevo a los días regulares de vuelta a casa con los horarios y las cosas que tienen que hacer realmente. Sin embargo, ¡fue muy agradable estar lejos!
¡No hay nada como sumergirse en unas relajadas vacaciones tropicales e inmediatamente entrar en el otoño! Vale, vale… No es técnicamente otoño, todavía nos quedan unas semanas de verano, pero el tiempo está cambiando, al igual que las hojas y, por supuesto, ¡está la comida!
¡Es temporada de manzanas!!! ¡Lo estaba esperando desde que ya no podía conseguir mis manzanas favoritas en la tienda! ¡La granja de manzanas está abierta y las tiendas de comestibles tienen un montón de productos locales frescos!
De hecho hice estas magdalenas de sidra de manzana hace semanas. Soy así de planificadora. ¡He estado deseando compartir estos bebés con usted!
Super sabrosos muffins de donuts de sidra de manzana. Todo el sabor que esperas de tus donas de sidra favoritas pero en una divertida forma de muffin y un gran bono que son horneados, ¡no fritos! ¡¡Eso significa que no se necesita ningún equipo especial!!
¡Definitivamente añade estos húmedos muffins de donuts de sidra a tus planes de otoño!
Muffins de Donuts de Sidra de Manzana
Ingredientes
- 1 1/2 C de harina común
- 1/2 C de azúcar granulada
- 1/2 C de azúcar moreno claro
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de bicarbonato soda
- 1/4 cucharadita de sal
- 3/4 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de nuez moscada
- 3/4 C de sidra de manzana
- 1 huevo grande
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
Cubierta:
- 7 cucharadas de mantequilla sin sal derretida
- 3/4 C de azúcar granulada
- 1 1/4 cucharadita de canela
Instrucciones
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Precalentar el horno a 350°F. Engrasar un molde para muffins. Ponga a un lado.
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En un tazón mediano, combine la sidra de manzana, el huevo y el extracto de vainilla.
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En un tazón grande o en una batidora de pie combine la harina, 1/2 taza de azúcar granulada, el azúcar morena, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear, la sal, la canela y la nuez moscada. Con la batidora funcionando a baja velocidad, incorporar lentamente los ingredientes húmedos. Mezclar hasta que la masa esté apenas combinada y no queden vetas. Con una cuchara grande para galletas, dividir la masa entre las cavidades preparadas para los muffins.
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Hornee durante 15-18 minutos o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio. Inmediatamente, colóquelos en una bandeja para hornear o en una tabla de cortar.
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Derrita la mantequilla en un tazón mediano. Combine el resto del azúcar granulado y la canela en otro tazón mediano. Cubra cada panecillo por completo con la mantequilla derretida y luego páselo por la mezcla de canela y azúcar. Transfiera a una rejilla de enfriamiento, colocada sobre una bandeja para hornear, para que se enfríe completamente.
Notas
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