Nuggets de siluro al horno
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Esta receta de nuggets de siluro al horno tiene un ligero recubrimiento de panko sazonado con ajo. Es una receta deliciosa que es perfecta para una cena rápida, un almuerzo ligero o una merienda.
¡Los nuggets son ligeros, un poco crujientes y están tan tiernos que prácticamente se deshacen en la boca!
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- Receta
Mi inspiración para esta receta proviene de un folleto que tengo de The Catfish Institute en Mississippi. Su receta de nuggets de bagre se fríe y se acompaña de una salsa de mostaza al champán.
Aunque su receta parece absolutamente fabulosa, sabía que tendría que aligerarla un poco para nuestro gusto. Ya que freír es algo que sólo hacemos ocasionalmente, así que inmediatamente decidí hornear estos nuggets.
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Quería una receta de nuggets de bagre al horno que fuera rápida y fácil de preparar en días ocupados. Algo que no sólo nos gustara a mi marido y a mí, sino que los niños también disfrutaran.
Desgraciadamente, no conseguí fotos paso a paso de esta receta. Es realmente similar a mi proceso de Shake and Bake casero en el que echo la cobertura en una bolsa y la agito.
Ingredientes necesarios
- Pescado
- Panko
- Pan rallado
- Aceite de canola
- Ajo en polvo
- Sal &Pimienta
- Sinaerosol para cocinar
Cómo preparar esta receta
- Precalentar el horno.
- Cortar el bagre en trozos del tamaño de un bocado. Más o menos cuadrados de una pulgada.
- En un bol o en una bolsa con cierre, mezclar el panko, el pan rallado, el ajo en polvo, la sal, la pimienta y el aceite de canola. Mezclar bien.
- Aspere con una buena capa de aceite de canola, 2 o 3 cucharaditas, en una bandeja para hornear.
- Sumergir los bocados de bagre en la mezcla de panko, o colocar unos cuantos trozos a la vez en la bolsa zip-loc y agitar. (
- Coloque los nuggets de bagre en la bandeja para hornear en una sola capa. Asegúrese de no abarrotar la bandeja.
- Rociar ligeramente la parte superior con el spray antiadherente.
- Coloque la bandeja para hornear en el horno. Dar la vuelta a los nuggets de bagre cuando queden unos 3 ó 4 minutos de cocción. Cocine hasta que estén tiernos al pincharlos con un tenedor.
Con qué acompañar esta receta
- En primer lugar, la salsa tártara va muy bien con esta receta de nuggets de bagre al horno. Yo suelo preparar mi propia salsa extremadamente básica usando mayonesa y condimento de eneldo.
- Para una guarnición vegetal rápida, pruebe las judías verdes salteadas o la coliflor asada al horno.
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Nuggets de Bagre al Horno
Ingredientes
- 1 ½ libras de Bagre cortado en cuadros de 1 pulgada
- ⅔ taza de Panko
- ⅔ taza de pan rallado
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- 2 cucharadas de aceite de canola divididas
- ½ cucharadita de sal más o menos al gusto
- ¼ de cucharadita de pimienta más o menos al gusto
- Sinspray para cocinar
Instrucciones
-
Precaliente el horno a 400 grados.
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Corte el bagre en trozos del tamaño de un bocado. Aproximadamente cuadrados de 1 pulgada.
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En un bol o en una bolsa Zip-loc, mezcle el panko, el pan rallado, el ajo en polvo, la sal, la pimienta y el aceite de canola. Mezclar bien.
-
Rociar el aceite de canola restante en una bandeja para hornear.
-
Sumergir los bocados de bagre en la mezcla de panko, o colocar unos cuantos trozos a la vez en la bolsa Zip-loc y agitar. (¡agitar y hornear!)
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Coloca los nuggets de bagre en la bandeja del horno en una sola capa. Asegúrese de no llenar demasiado la bandeja.
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Pulverice ligeramente la parte superior con el spray antiadherente.
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Coloque la bandeja en el horno. Hornee durante 10 minutos. Dar la vuelta a los nuggets de bagre y seguir horneando durante otros 2 – 5 minutos.
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Los nuggets estarán listos cuando estén tiernos al pincharlos.
Notas
Nutrición
Gracias por pasar por aquí y ver las recetas favoritas de mi familia.