Pan de Manzana con Canela
¡Este Pan de Manzana con Canela es dulce, pegajoso y lleno de deliciosas manzanas cubiertas de azúcar y canela! Está tan bueno recién salido del horno.
Divulgación: Este post está patrocinado por BC Tree Fruits. He sido compensado monetariamente por mi tiempo y la creación de la receta. Esta receta, todas las fotos y las palabras son mías.
Hice un pan que es tan delicioso que creo que tú también tienes que hacerlo. Es el tipo de pan que hará que la gente corra a la mesa, y no durará más que una porción. Es el tipo de pan que te recuerda los días en que tu abuela o tu madre hacían bollos de canela caseros. Este pan es mi Cinnamon Apple Pull-Apart Bread, un pan suave y pastoso con una mezcla de manzana pegajosa y canela en cada bocado. ¿Ya estás convencido?
¡Me he asociado con BC Tree Fruits para ofrecerte esta deliciosa receta! Desde 1936, BC Tree Fruits ha sido una fuente canadiense de confianza para manzanas, peras, melocotones, cerezas y toda una serie de otras frutas cultivadas por más de 430 familias locales que aman lo que hacen y donde lo hacen… ¡el soleado Valle de Okanagan! Cultivan más de 12 variedades de manzanas frescas: Ambrosia, Fuji, Golden Delicious, Granny Smith, Honeycrisp, McIntosh, Nicola, Pink Lady, Red Delicious, Royal Gala, Spartan, Sunrise y Salish.
¡Las manzanas de BC Tree Fruits son de primera calidad, así que asegúrese de buscar la Hoja cuando compre manzanas!
Cuando mi caja de manzanas Ambrosia de BC Tree Fruits llegó a mi puerta, supe exactamente lo que iba a hacer con ellas. La manzana Ambrosia es una manzana original cultivada en casa que es dulce, tiene una pulpa blanca, firme y crujiente, y son las mejores para merendar, ensaladas, tartas, hornear. Y son perfectas para mi receta de pan de manzana con canela.
¡Datos curiosos sobre las manzanas Ambrosia! La Ambrosia se descubrió en la década de 1990 como una planta de semillero por casualidad, y nadie sabe realmente su parentesco, aparte del hecho de que el huerto original estaba lleno de Jonagolds y había sido anteriormente el hogar de los árboles Golden Delicious y Red Delicious.
¡Volvemos al pan! Este pan es realmente muy fácil de hacer, especialmente porque hago la masa con mi máquina de pan. Si no tienes una máquina de pan, puedes utilizar tu receta favorita de masa dulce.
La estrella de esta receta es la mezcla de canela, azúcar moreno y manzana que se extiende sobre la masa dulce. En serio, ¡sólo hay que ver toda esa delicia!
Una vez que la mezcla de manzana se extiende sobre la masa, se corta en trozos…
Entonces toda la deliciosa masa se rellena en un molde para pan…He puesto todas las instrucciones detalladas sobre cómo hacer esto, en la tarjeta de la receta a continuación. Es mucho más fácil de lo que parece, y vale la pena el esfuerzo.
Porque el resultado final es mega sabroso. Basta con ver toda esa deliciosa masa saliendo de la sartén… y en cada bocado deliciosas manzanas dulces y con sabor a canela.
Este pan es el mejor servido caliente. Déjalo reposar unos 10-15 minutos después de hornearlo, luego sácalo de la sartén y ponlo en una bandeja de servir. Luego, deja que todo el mundo separe trozos de él. Tan bueno.
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Descripción
¡Este Pan de Manzana con Canela está dulce, pegajoso y lleno de deliciosas manzanas cubiertas de azúcar y canela! Está muy bueno recién salido del horno.
Ingredientes
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La Masa:
- 1/2 taza de agua
- 1 huevo grande
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharadita de sal
- 2 tazas de harina de uso general
- 1/4 de taza de azúcar
- 1 1/2 cucharada de leche desnatada en polvo
- 1 cucharadita de levadura de máquina de pan
Mezcla de manzana y canela:
- 1 manzana cortada en dados pequeños
- 3/4 de taza de azúcar moreno
- 2 cucharaditas de canela
- 4 cucharadas de mantequilla derretida
Instrucciones
La masa:
- Añadir todos los ingredientes del pan a la panificadora en el orden en que los tengo indicados.
- Ponga la máquina de pan en el ciclo de masa.
- Cuando la masa esté terminada, sáquela de la máquina y póngala en un lugar cálido, cúbrala con un paño de cocina limpio y déjela subir durante 1 hora.
- En este punto, puedes meterla en la nevera para usarla al día siguiente, pero cuando la saques, déjala reposar 30 minutos para que se caliente.
Mezcla de manzana con canela:
- Pela y corta la manzana en trozos pequeños.
- Mezcla la manzana con el azúcar moreno y la canela. Reservar.
- Fundir la mantequilla. Reservar.
Montarlo:
- Extender la masa para que mida 12 x 18 pulgadas.
- Untarla con la mantequilla derretida.
- Extender la mezcla de manzana y canela uniformemente sobre la masa. Utilizarla toda. (ver foto)
- Corta tu masa en 6 tiras iguales, en vertical.
- Apila los trozos de masa uno encima de otro. (ver foto)
- Corte de nuevo en 6 tiras uniformes.
- Engrase un molde para pan con mantequilla.
- Ponga los trozos de masa en el molde preparado. No tiene que preocuparse demasiado por cómo alinearlos… simplemente ponga toda la masa en el molde.
- Cubra su molde con un paño de cocina limpio de nuevo, y deje que suba durante 30-45 minutos más.
- Luego, en un horno precalentado a 350 grados, hornee durante 35-45 minutos. (Yo pongo una bandeja para galletas debajo de mi molde, porque la mezcla de azúcar tiende a burbujear.)
- Cuando termine la cocción, saque el pan del horno y déjelo reposar en el molde durante unos 15 minutos.
- ¡Disfrute!
Cómo aprovechar al máximo las manzanas:
- Guarda las manzanas en el cajón de las verduras del frigorífico, a baja temperatura y alta humedad.
- Guarda las manzanas en una bolsa de plástico para evitar que aceleren la maduración de otros productos. Las manzanas emiten etileno, que es un gas natural que favorece la maduración,
- Las manzanas son más fáciles de pelar cuando están frías. Pero tenga en cuenta que la mayor parte del valor nutricional de la fruta se encuentra en la piel. Un plato de rodajas de manzana en la encimera de la cocina ayudará a absorber los olores de la cocina.
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¡Que tengas un día delicioso!
