Pan de plátano de 3 ingredientes
Fácil, rápido y delicioso pan de plátano hecho con sólo 3 ingredientes – plátanos sobremaduros, huevos y mezcla de pastel amarillo. Añade un cuarto ingrediente – chispas de chocolate – si te gustan!
Nos encanta el pan de plátano en todas sus formas – pan de plátano tradicional, muffins de pan de plátano, pan de plátano relleno de queso crema – la lista sigue y sigue. Esta receta no es diferente. Y sobre todo nos encanta que sólo lleve tres ingredientes!
Sí – ¡Sólo 3 ingredientes!
Nosotros somos TODO sobre recetas simples – y la receta de pan de hoy es precisamente eso – ¡SIMPLE!
Siempre hemos sido fans del pan de plátano, y queríamos tener una receta en el sitio que se hizo con sólo 3 ingredientes – mezcla de pastel amarillo, huevos y plátanos sobremaduros. Sí, la mezcla de pastel está llena de varios ingredientes, lo que es una especie de trampa, pero sólo hay que comprar UN ingrediente 😉
Este pan de plátano de tres ingredientes termina siendo un poco más pastoso que algunos de nuestros otros panes de plátano, pero estaba delicioso y le encantó a toda la familia. Es especialmente bueno para hacer cuando se están agotando los productos básicos de la despensa, pero todavía quiere un delicioso pan.
Necesitarás Plátanos sobremaduros
Se necesitan plátanos maduros o mejor aún, sobremaduros para esta sencilla receta. Puedes saber si tus plátanos están maduros cuando la mayor parte de la cáscara es de color marrón moteado.
Cuando mis plátanos llegan a esa fase los meto en el congelador. Así los tengo a mano para usarlos en recetas. Los plátanos se pueden congelar hasta 3 meses. Cuando quieras usarlos, deja que se descongelen, corta la punta de la cáscara, aprieta suavemente el otro extremo y el plátano se deslizará enseguida.
Si quiere hacer esta receta, pero no tiene plátanos lo suficientemente maduros puede acelerar el proceso haciendo lo siguiente:
- Colocar los plátanos, junto con una manzana, en una bolsa marrón durante uno o dos días.
- Colocar los plátanos, con la piel intacta, en una bandeja de horno. Caliente el horno a 300°F y hornee el plátano durante unos 15 minutos, o hasta que la cáscara se vuelva completamente negra. Deje que los plátanos se enfríen, abra la cáscara y saque el plátano
Cómo hacer pan de plátano de 3 ingredientes
Esta receta es más que sencilla – como puede imaginar.
Para hacer el pan, empieza por machacar los plátanos en un bol mediano.
Añade los huevos y la mezcla de pastel y mezcla a mano con una cuchara de madera.
Engrasa sólo el fondo de tus moldes de pan y divide la masa por la mitad y viértela en los moldes. Hornee a 325 durante 28-35 minutos.
OPCIONAL: Espolvoree algunas chispas de chocolate antes de hornear si le gusta la adición de chocolate a su pan de plátano.
Variaciones + Almacenamiento
Puede cambiar fácilmente el sabor de este pan de plátano utilizando diferentes mezclas para pasteles, una mezcla para pasteles con especias sabría muy bien. Para un pan de plátano de chocolate utiliza una caja de mezcla de pastel de chocolate, o utiliza una mezcla de pastel de fresa para un pan de plátano de fresa. Dependiendo del sabor de la mezcla para pasteles, pruebe a utilizar trocitos de chocolate blanco o de canela.
Magdalenas de plátano: Me encanta hacer magdalenas de pan rápido para mis hijos. Suelo dejar unos cuantos fuera y luego guardo el resto en el congelador. Son una merienda fácil de tener a mano o algo rápido para tomar en el desayuno.
- Magdalenas: dividir uniformemente la masa en unos 24 moldes para magdalenas. Hornea a 350°F durante 15-20 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
- Mini Loaf: también puede utilizar 4-5 mini moldes para pan y hornear a 350° durante unos 20-25 minutos, o hasta que esté cocido por completo.
¿Cómo conservar? La masa del pan puede cubrirse y colocarse en la nevera durante unas horas antes de hornearla. Para guardar el pan horneado, deje que el pan se enfríe completamente antes de colocarlo en un recipiente hermético. Yo suelo utilizar una bolsa Ziploc.
- Conservar a temperatura ambiente durante 2-3 días.
- En la nevera hasta una semana.
- En el congelador hasta 3 meses. Asegúrese de envolver el pan con papel de plástico antes de colocarlo en un Ziploc, o puede envolverlo una segunda vez con papel de aluminio.
Para más recetas de pan rápido, consulte:
- Pan de calabacín con limón glaseado
- Pan de plátano con pepitas de chocolate
- Pan de calabaza
- Pan de plátano con chocolate
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Receta de pan de plátano de 3 ingredientes
Ingredientes
- 2 plátanos sobremaduros
- 2 huevos
- 1 caja de mezcla para pastel amarillo
Instrucciones
-
Mezcla los plátanos en un bol mediano.
-
Agregar los huevos y la mezcla para pastel y mezclar a mano con una cuchara de madera.
-
Engrasa sólo el fondo de tus moldes de pan y llénalos hasta la mitad. Hornee durante 25-30 minutos a 325. Asegúrese de comprobar el centro con un palillo antes de sacarlo. Es posible que tenga que ampliar los tiempos de horneado en función de lo caliente que cocine su horno.
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