Pastel de ruibarbo y otras 4 natillas favoritas

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Por Kevin Williams

Cuando la mayoría de la gente piensa en natillas, piensa en el general Custard y en Little Big Horn y todo lo que ocurrió allí. Oops, eso es Custer. Entonces, ¿en qué piensas cuando piensas en las natillas? Yo tengo muy buenos recuerdos de las tartas caseras de natillas de mi abuela mientras crecía, eso es seguro. También he disfrutado muchas veces de la tarta casera de ruibarbo cuando visitaba las casas de los amish en primavera y verano. Es una delicia refrescante en un día caluroso, ¡cualquier tipo de natillas!

Así que disfruta de esta deliciosa receta de tarta casera de natillas de ruibarbo, que es bastante común en la cocina amish en esta época del año!

CAPTION: Tarta de natillas de ruibarbo que disfruté en una casa amish.

Aquí está la receta de esta crema pastelera de ruibarbo:

Tarta de crema pastelera de ruibarbo
Tiempo de cocción
45 min

Tiempo total
45 min

Servas: 1 tarta
Ingredientes
  • 1½ tazas de ruibarbo, fresco cortado en dados
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 huevos
  • 1 taza de azúcar
  • ¾ de taza de nata
Instrucciones
  1. Precalentar el horno a 350.
  2. En un tazón grande, mezcle todos los ingredientes excepto el ruibarbo.
  3. Coloque el ruibarbo en un molde de tarta de 9″ sin hornear y vierta la mezcla sobre el ruibarbo.
  4. Hornee a 350 durante 45 minutos a una hora o hasta que cuaje.
3.5.3226

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2 1/4 tazas de azúcar moreno
9 cucharadas de harina
9 yemas de huevo
6 cucharadas de sirope de arce
3 /4 cucharadita de sal
6 tazas de leche escaldada
Congelación:
9 claras de huevo batidas
3 /4 cucharadita de sal
18 cucharadas de azúcar en polvo
1 cucharadita de vainilla
Mezclar la harina y el azúcar moreno y presionar en 3 cortezas de pastel sin hornear. Batir las yemas de huevo y añadir el jarabe de arce, la sal y la leche, y con cuidado y verter esta mezcla sobre la mezcla de azúcar. No mezclar. Hornee a 425 grados durante 10 minutos. Bajar a 325 y hornear durante 23-30 minutos. Cubrir con el glaseado y dorar.

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