Patatas rojas asadas

Estas crujientes y sabrosas patatas rojas asadas son un gran plato de acompañamiento para cualquier comida. Se convertirán en un nuevo favorito en su rotación mensual.

Hasta hace poco, solía preferir las russets a las patatas rojas. Empecé a hacer más recetas con patatas rojas y ahora me he convertido. Esta versión asada es mi favorita, así como mi puré de patatas rojas al ajo y la ensalada de patatas cargada.

Patatas rojas asadas en bol blanco

Patatas rojas asadas en bol blanco

Esta receta de patatas rojas asadas es un clásico que se convertirá en un nuevo favorito en su rotación mensual. Son tan fáciles de hornear y apenas requieren limpieza. Además, se asan muy bien y quedan perfectamente doradas y deliciosas.

Intenta buscar las patatas rojas baby si puedes encontrarlas, porque se asan más uniformemente y quedan súper crujientes. A veces también me gusta añadir queso parmesano rallado durante los últimos 5 minutos de asado para aderezarlas un poco. Qué ricas!

Poner las patatas rojas en un bol de cristal con los condimentos

Poner las patatas rojas en un bol de cristal con los condimentos

Cómo cortar las patatas

Me gusta comprar mini patatas rojas porque quedan muy crujientes y se asan más uniformemente en el horno. Para cortarlas, simplemente corta cada patata por la mitad, y luego corta las mitades por la mitad. Deberías terminar con 4 rodajas pequeñas por cada mini patata roja.

Cómo hornear patatas rojas en el horno

Desplázate hacia abajo para ver la receta imprimible.

  1. SATA las patatas con aceite, ajo, sal y pimienta en un bol grande. Mezclar hasta que estén uniformemente cubiertas.
  2. REPARTIR las patatas uniformemente en una bandeja de horno grande que haya sido rociada con aceite antiadherente.
  3. HORNear a 415°F durante 30-40 minutos, hasta que estén tiernas para el tenedor y los bordes estén dorados. Remover a mitad de camino.

Patatas rojas asadas al horno en la sartén

Patatas rojas asadas al horno en la sartén

Sazonadores favoritos

El ajo y el perejil son mis dos especias favoritas para usar, sin embargo hay muchas otras opciones deliciosas. Echa un vistazo a algunos condimentos a continuación que sabrían deliciosos.

  • Ajo
  • Perejil
  • Parmesano
  • Cebolla en polvo
  • Rosemary
  • Sazonador italiano

Consejos para hornear

  • Rociar la sartén con spray antiadherente para que las patatas no se peguen al fondo.
  • Deja que se sequen completamente después de lavarlas. Esto garantiza que queden crujientes y no empapadas.
  • Cortarlas en trozos más pequeños y de tamaño similar para que se cocinen por igual en el horno.
  • Darles la vuelta a mitad del horneado para que las patatas queden crujientes por todos los lados.
  • Asar a la parrilla el último minuto de cocción para conseguir unas patatas extra crujientes. Sin embargo, ¡manténgalas vigiladas para que no se quemen!

Sirva con:

¡Estas son una deliciosa guarnición para casi cualquier comida! A continuación, nuestras cenas favoritas para servirlas:

  • Bistec al horno
  • Pollo marsala
  • Asado de carne
  • Hamburguesas al horno
  • Lomo de cerdo
  • Pollo al limón al horno

Patatas rojas asadas en bol con cuchara

Patatas rojas asadas en bol con cuchara

Más deliciosas guarniciones:

  • Verduras asadas al horno
  • Puré de patatas en olla instantánea
  • Dulces asados al horno
  • Patatas y zanahorias asadas
  • Al horno Batatas
Patatas rojas asadas al horno en sartén

Patatas rojas asadas

Curso: Guarnición
Cocina: Americana
Palabra clave: patatas rojas asadas

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 40 minutos

Raciones: 6
Calorías: 95
Autor: Jamielyn Nye

Estas crujientes y sabrosas patatas rojas asadas son una gran guarnición para cualquier comida. ¡Se convertirán en un nuevo favorito en su rotación mensual!

Ingredientes

  • 1 libra de patatas rojas mini (cortadas en cuartos)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal kosher
  • 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo (o ajo picado)
  • 1-2 cucharadas de perejil fresco picado (o 1 cucharadita de perejil seco)

Instrucciones

  • Precaliente el horno a 415°F. Rocía una bandeja de horno grande con aceite antiadherente y resérvala.
  • Coloque las patatas, el aceite de oliva, el ajo, la sal y la pimienta en un bol grande y mézclelas hasta que estén bien cubiertas.
  • Extender uniformemente en una bandeja de horno grande. Asar en el horno durante 30-40 minutos, o hasta que estén tiernos y los bordes estén dorados. Remover a mitad de camino.
  • Sal y pimienta, al gusto.

Nutrición

Calorías: 95kcal | Carbohidratos: 12g | Proteínas: 1g | Grasas: 4g | Sodio: 401mg | Potasio: 343mg | Fibra: 1g | Vitamina A: 55IU | Vitamina C: 7.4mg | Calcio: 8mg | Hierro: 0.6mg

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