Perfectas Galletas Spritz de Almendra de Navidad
¡Esta receta de Galletas Spritz de Almendra es la mejor receta de masa de galleta prensada! ¡Anima tus bandejas de galletas con estas galletas spritz navideñas!
¡Es la temporada navideña y tengo totalmente las galletas en el cerebro! ¿Cuáles son tus galletas navideñas favoritas? Me encantan los hombres de jengibre, cualquier cosa de menta, y una galleta con chips de chocolate es siempre un ganador también. Pero, ¿has probado esta receta de galletas navideñas?
Si soy sincera, nunca me gustaron mucho estas galletas mientras crecía. Pero estas Galletas de Almendra Spritz Perfectas para Navidad han sido un cambio de juego para mí.
¡Simplemente me encantan! Es una masa súper sencilla, no requiere refrigeración, y Jonathan se divierte mucho decorándolas (¡especialmente con chispas y cerezas confitadas!)
Se me ocurrió esta receta después de ajustar la receta de mi madre una y otra vez, ¡y ahora incluso las prefiere! Son un poco suaves, y con dos tipos de extractos, tienen un sabor delicioso. Ya no son sólo para Navidad – estas clásicas galletas spritz se hacen todo el año!
Una de mis partes favoritas de esta receta es que no tienes que enfriar la masa! Está lista a temperatura ambiente, y sigue produciendo una galleta que se derrite en la boca.
Para empezar, primero querrás precalentar el horno a 400 grados. Mientras el horno se precalienta, en un tazón grande con batidora eléctrica, crema juntos la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla es ligera y esponjosa. A continuación, añada el huevo, el extracto de almendra y el extracto de vainilla. Añadir la harina y revolver hasta que se combinen.
Una vez hecha la masa, cárguela en una prensa para galletas, con el disco que desee. Presione las galletas en hojas de galletas sin engrasar. También puedes forrar las bandejas de galletas con papel pergamino si quieres reducir el tiempo de limpieza.
¡Ahora viene la parte divertida! Decora las galletas con cerezas, azúcar de colores, espolvoreado, ¡cualquier adorno divertido que desees! Una vez que hayas añadido todas las decoraciones, hornea las galletas en el horno precalentado durante 6 minutos, o hasta que empiecen a dorarse los bordes inferiores. Deja las galletas en las bandejas de hornear durante dos minutos más, luego pásalas a las rejillas para que se terminen de enfriar.
Una vez que se hayan enfriado, puedes incluso bañar estas galletas en chocolate derretido para añadir un poco de sabor y decoración. El chocolate blanco o con leche servirá. Si usas chocolate blanco, prueba a añadir un poco de colorante alimentario para hacerlo más festivo.
Lo que necesitarás para esta receta de masa de galletas spritz:
- Prensa para galletas – ¡Este set de prensa para galletas es perfecto para hacer las galletas perfectas para las fiestas!
- Juego de discos de Navidad – Este juego de discos de Navidad viene con una enorme selección de formas para elegir!
- Kit de herramientas de decoración – ¡Todo el mundo necesita un kit de herramientas de glaseado para usar para hacer las galletas perfectas! Consiga su kit de herramientas de decoración aquí!
- Hoja de galletas antiadherente – Esta hoja de galletas es ideal para cualquier tipo de horneado. ¡Le darás un gran uso y es antiadherente!
- Galletas de espinacas
- Trucos de Rice Krispies® de chocolate caliente
- Galletas de mantequilla de cacahuete
- Galletas de espinacas de chocolate
- Galletas de bastones de caramelo de chocolate blanco
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Ingredientes
- 8 cucharadas de mantequilla ablandada
- 1/2 taza de azúcar
- 1 huevo
- 1/2 cucharadita de extracto de almendra
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 1/2 tazas de harina
- Cerezas confitadas para decorar
- Azúcar de colores para decorar
Instrucciones
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Precalentar el horno a 400F.
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En el tazón de una batidora de pie, bata la mantequilla y el azúcar hasta que esté ligera y esponjosa.
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Mezcle el huevo y los extractos. Añada la harina y revuelva hasta que se combinen.
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Cargue la masa en una prensa para galletas, con el disco que desee.
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Pulse las galletas en placas para galletas sin engrasar. Decorar con cerezas y azúcar al gusto.
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Cocer en el horno precalentado durante 6 minutos, o hasta que empiecen a dorarse los bordes inferiores. Deje en las bandejas de galletas durante dos minutos más, luego retire a las rejillas para terminar de enfriar.
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