Pollo a la barbacoa al horno
Pollo a la barbacoa al horno fácil y saludable – Puedes batir la salsa, verterla sobre unas pechugas de pollo, meterla en el horno y ya está!
Esta es una receta de cena rápida y fácil de preparar entre semana. Acompáñala con algunas guarniciones como zanahorias glaseadas con azúcar moreno o ensalada de col que son igual de rápidas de hacer!
Comida saludable en 30 minutos
¡Hola a todos, soy Tiffany y escribo en el blog Creme de la Crumb! ¡Estoy muy emocionada de compartir algunas de mis recetas con ustedes aquí en Lil Luna! Me encanta crear ideas de cenas sencillas y deliciosas para mi marido y para mí, y me encanta que sean fáciles y saludables siempre que sea posible.
Soy una gran fan de las comidas de 30 minutos que nos complacen tanto a mí como a mi marido, y no rompen el banco. Este pollo a la barbacoa al horno es muy fácil, se prepara en pocos minutos y tiene un sabor picante y dulce que está muy bien.
¡Puedes preparar la salsa, verterla sobre las pechugas de pollo, meterla en el horno y listo! ¡Sólo tienes que ser paciente durante unos 20 minutos mientras el pollo se cocina a la perfección jugosa! Eso es lo que yo llamo una increíble comida entre semana. ¡Sana, deliciosa, fácil, barata y hecha directamente en tu cocina en cualquier momento del año!
Cómo hacer pollo a la barbacoa
Precaliente el horno a 375 y engrase ligeramente una fuente de horno poco profunda con spray para cocinar.
Salsa de barbacoa. Bata la salsa Worcestershire, el azúcar moreno y los siguientes siete ingredientes. Vierta ⅓ de la salsa en la fuente de horno preparada. Coloque el pollo en una sola capa sobre la salsa. Vierta ⅓ de la salsa restante sobre el pollo.
COCINA. Hornee el pollo de 20 a 25 minutos hasta que esté bien cocido. Cubra el pollo con la salsa restante si lo desea y sirva caliente con los acompañamientos preferidos. Disfrute!
Contaminación cruzada. Tenga cuidado con la contaminación cruzada al poner la salsa sobre el pollo sin cocinar. Si utiliza un utensilio para untar la salsa sobre el pollo sin cocinar y luego vuelve a poner ese utensilio en el bol con la salsa, se contaminará. Para evitarlo, vierta la salsa sobre el pollo crudo (sin tocarlo) y si utiliza un utensilio para untar la salsa, no lo ponga en el bol con la salsa.
¿Puedo utilizar diferentes cortes de pollo en esta receta? Sí, puede utilizar cualquier corte que desee. Los muslos, las alas, los muslos y las pechugas hacen un buen pollo a la barbacoa. El tiempo de cocción variará según el tipo que utilice. Los cortes con hueso y la carne oscura, como las patas y los muslos, tardarán unos minutos más en cocinarse.
¿Cómo guardar las sobras? Guarde las sobras en un recipiente hermético en el frigorífico durante un máximo de 4 días.
Consejos para hornear el pollo:
¿Cómo puede saber si el pollo está completamente cocido? El pollo está hecho cuando la carne no está rosada y los jugos salen claros, o cuando alcanza una temperatura interna de 165°F.
Para una mejor cocción: Asegúrese de que todo el pollo tenga el mismo grosor para que el tiempo de cocción sea igual para que todos terminen al mismo tiempo y ninguno se seque.
Si usas muslos de pollo en lugar de pechugas de pollo puede tardar un poco más en el horno, quizás unos 5 minutos más.
Si tu pechuga de pollo tiene la piel debes ponerla hacia abajo en una sartén antiadherente para que quede un poco crujiente. Vierte la salsa como se indica para que se incorporen todos los sabores.
¿Cómo me aseguro de que el pollo no se seca? La salsa barbacoa debería evitar que el pollo se seque, siempre y cuando el pollo esté bien cubierto de salsa.
Si todavía le preocupa que el pollo se seque, le sugeriría que utilice un trozo de pollo con el hueso todavía. Es más probable que la humedad permanezca en la carne si el hueso permanece en su lugar. ¡Puedes quitar el hueso después y tener un trozo de pollo húmedo!
Con qué acompañar el pollo a la barbacoa:
- Ensalada de rúcula
- Frijoles verdes asados
- Arroz al limón
- Ensalada César
- Patatas al horno
Para más recetas de pollo al horno, prueba:
- Pollo al pesto al horno
- Pollo al rancho crujiente
- Alitas de búfalo al horno
Receta de pollo a la barbacoa al horno
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo enteras deshuesadas y sin piel machacadas a menos de 1 pulgada de grosor
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 3 cucharadas de azúcar moreno
- 1/2 taza de vinagre de sidra de manzana
- 1/4 taza de ketchup
- 1 cucharadita de pimentón
- 1/4 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 taza de aceite de oliva virgen extra
- cucharada de mantequilla derretida
Instrucciones
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Precaliente el horno a 375 y engrase ligeramente una fuente de horno poco profunda con spray de cocina.
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Bata la salsa Worcestershire, el azúcar moreno y los siguientes siete ingredientes. Vierta ⅓ de la salsa en la fuente de horno preparada. Coloque el pollo en una sola capa sobre la salsa. Vierta ⅓ de la salsa restante sobre el pollo.
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Hornee el pollo de 20 a 25 minutos hasta que esté bien cocido. Cubra el pollo con la salsa restante si lo desea y sirva caliente con los acompañamientos preferidos. Disfrute.
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