Receta de pan de mono con rollo de canela y manzana (¡fácil!)

Esta deliciosa receta de pan de mono con rollo de canela y manzana es el bocadillo más rico para el desayuno o el mejor capricho después de una abundante cena.

No hay nada que espere más durante la temporada de otoño que esas acogedoras comidas reconfortantes. Una vez al año podemos disfrutar de todo lo que sea manzana, sidra y/o calabaza.

Todo ello envuelto en una delicia, ya sea una bebida caliente o una comida caliente. Esta sabrosa receta de pan de mono con rollo de manzana y canela es una delicia rápida y fácil para esa mañana o tarde perfecta de otoño.

No tenía ni idea de que el pan de mono se llamaba así por ser un pastelito para comer con los dedos. Y la gente lo pica como lo haría un mono. Pero, ¿se comería un mono toda la sartén él mismo? Podría necesitar un nuevo nombre.

Otros nombres para el pan incluyen delicias de la mañana de Navidad, pan de rompecabezas de mono, cerebros de mono, pan pegajoso, pastel de café húngaro, pastel de café de bola dorada, pastel de pellizco, pastel de desplumar, pan de burbujas y pan funky. Son muchos apodos!

Lo que me gusta de esta versión de manzana y canela es que no está hecha desde cero. Si los niños ayudan a hacer esta receta, es un salvavidas. Hay cuatro ingredientes, y es simple.

Pan de mono de panecillos de canela

Lo que necesitarás:

• 1 paquete de rollos de canela (incluye el glaseado)
• 1 manzana mediana
• 1 cuarto de taza de salsa de manzana
• 1 cucharadita de canela

Herramientas

• Pelador
• Cuchillo
• Tabla de cortar
• Tazas de medir/cucharas
• Tazón para mezclar
• 9-pulgadas o un molde para tartas

Primero pela la piel de la manzana. Desecha la piel.

Usa la tabla de cortar y el cuchillo para cortar la manzana en trozos. Puedes desechar el corazón.

El tamaño de los trozos que utilices depende de ti. Para ser sincero, a mí me gustan los trozos de manzana bastante pequeños. Puedes cortarlos en dados grandes o pequeños, según tu preferencia.

Se abre el recipiente de los rollos de canela y se desenrollan. Separe todos los rollos en su tabla de cortar.

Reserve el paquete de glaseado para más tarde. Corta cada uno en trozos del tamaño de un bocado.

De nuevo, puedes cortar los rollos en trozos tan grandes o pequeños como quieras. A mí me gustan los trozos más pequeños, pero puedes hacer cuartos de cada rollo.

Esta parte es tan fácil, ¡incluso dejo que mi hijo pequeño me ayude! Volcar las manzanas en un bol mediano. Añade la compota de manzana.

Añade la canela como último ingrediente. Tenga en cuenta que olerá increíble.

Mezcle bien con una cuchara. Rocíe un molde para tartas de 9 pulgadas con aceite en aerosol. Ten en cuenta que la mayoría de las recetas de monkey bread utilizan un molde bundt, y puedes hacerlo aquí. Yo decidí probarlo en el molde para tartas y también funcionó bien. Cualquiera de los dos está bien.

Distribuya la mezcla uniformemente en el molde. Hornea a 350 grados durante unos 12 minutos.

Saca el pan de mono del horno y deja que se enfríe durante unos minutos, sólo unos cinco. No quieres poner el glaseado inmediatamente porque está demasiado caliente.

Abre la bolsa de glaseado con unas tijeras o un cuchillo.

Escurrir uniformemente sobre todo el pan. Servir caliente y disfrutar.

Los trozos de manzana fresca y caliente se entrelazan con los húmedos rollos de canela, haciendo de éste el más delicioso tentempié para el desayuno o el mejor capricho después de una abundante cena.

Si quieres imprimir la receta, aquí tienes el resumen:

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