Seis minutos de Mug Cake de manzana con especias

Limpia y seca una taza grande apta para microondas (de unos 300 ml de capacidad).

Coloca la mantequilla para la cobertura del crumble en la taza y caliéntala en el microondas a potencia alta durante unos 20 segundos hasta que se derrita (esto también engrasará la taza). Mientras se cocina, mezcla los demás ingredientes del crumble en un bol. A continuación, añada la mantequilla derretida y remuévala para combinarla.

En un bol aparte, mezcle todos los ingredientes del pastel excepto la manzana picada. Una vez combinados, incorporar los trozos de manzana.

Trasladar la mezcla del pastel a la taza y utilizar el dorso de una cuchara para aplanarlo ligeramente.

Cubrir con el crumble, presionando para que quede todo bien apretado.

Calienta en el microondas a máxima potencia durante 3 minutos.

Deja que la taza se enfríe ligeramente -no querrás quemarte las manos con todo ese azúcar caliente- antes de sacarla del microondas para servirla. Puedes comerlo directamente de la taza o sacarlo y servirlo con una bola de helado de vainilla.

Mantén un ojo en los mug cakes cuando los hornees en el microondas ya que pueden cocinarse más rápido o desbordarse dependiendo del tamaño, grosor y material de tu taza.