Tarta de avena y manzana para un desayuno saludable (sin harina)
Esta tarta de avena y manzana para un desayuno saludable es súper deliciosa y una idea de desayuno fácil de preparar que también puedes compartir con tus hijos. Esta receta vegetariana para el desayuno es similar a los copos de avena horneados, ya que no tiene harina ni azúcares refinados, pero es aún mejor.
Tarta de manzana de avena para un desayuno saludable
Realmente no tengo mucho que decir sobre esta tarta de manzana. En palabras de Gordon Ramsey, es «f***** deliciosa». No sé si había suficientes estrellas para pitar esa mala palabra.
Además de estar deliciosa esta tarta es un gran uso de las manzanas viejas. Si eres como yo, siempre compras manzanas y nunca te las comes. Ya conoces ese dicho…
Una manzana al día…
Entonces casi muerdes un trozo y «Oh, mira se está pudriendo».
O tendrás un niño pequeño que quiere esa manzana y la abandona después de un mordisco como si fuera un pañuelo viejo lleno de mocos.
Pero no vas a tirar esa manzana. No, no. Tienes que guardarla, para salvar el medio ambiente y porque la gente en algún lugar podría querer comer una manzana, pero no tienen ninguna.
Así que cortas esas manzanas viejas, quitas las partes malas y guardas las buenas para los días de lluvia. Excepto que no las guardas, sino que decides convertirlas en tortitas, galletas, tarta de manzana o esta tarta. Sí, esta tarta es una gran opción.
Tarta de manzana para el desayuno Ingredientes
Bueno, la sorprendente lista de ingredientes va así:
- Manzanas
- Avena
- Miel
- Canela
- Yogur
- Huevos
- Mantequilla o aceite de coco
Y algunos otros añadidos no significativos que hacen que este pastel sea completo.
Cómo hacer la tarta de manzana para el desayuno
Es bastante fácil si tienes una batidora de mano. También puede funcionar en una batidora. Añades todos los ingredientes en un bol o en una batidora y los procesas hasta que queden suaves, añades un poco más de avena al final y luego lo extiendes en un molde más pequeño. Hornear a 180 C / 350 F durante unos 20-30 minutos y luego esperar a que el pastel se haya enfriado.
Entonces lo cortas en rebanadas y guardas esas rebanadas en un recipiente hermético en la nevera hasta que las necesites… seguro que será muy pronto.
Opción de preparación de comidas
Así que esta tarta de manzana sería una gran receta de desayuno de preparación de comidas. O receta de postre. Lo creas o no, es como el vino, el queso y los edificios: mejora con la edad. Bueno, supongo que eso es cierto para algunos edificios.
Lo probé después de 3 días – taaaan bueno, como mucho mejor que el primer día.
¡Espero que tú también lo disfrutes!
Ingredientes
- 1 taza de avena
- 1 manzana grande, pelada y picada
- 3 cucharadas de miel
- 1 cucharadita de vainilla
- 1 cucharadita de canela
- 1/2 cucharadita de bicarbonato
- 1/2 cucharadita de levadura en polvo
- 3 cucharadas de yogur
- 2 huevos
- 1 cucharada de mantequilla o aceite de coco
Instrucciones
- Precalentar el horno a 180C/350F.
- Colocar todos los ingredientes en una batidora o en un bol para procesar con una batidora de mano, pero utilizar sólo 3/4 de la avena. Procesar hasta que quede suave y luego mezclar el 1/4 de la avena.
- Formar un molde para hornear de tamaño más pequeño con papel pergamino y verter la mezcla dentro.
- Hornear durante 20-30 minutos o hasta que un palillo salga limpio.
- Después de hornear deja que el pastel se enfríe, córtalo en rodajas, pon las rodajas en un recipiente hermético en la nevera durante al menos una hora. El pastel mejora cuanto más tiempo se enfríe. Disfrutar para el desayuno o el postre.
Información nutricional:
Rendimiento:
8
Tamaño de la porción:
1
Cantidad por porción:Calorías: 129Grasas totales: 5gGrasas saturadas: 3gGrasas trans: 0gGrasas insaturadas: 2gColesterol: 51mgSodio: 143mgCarbohidratos: 18gFibra: 2gAzúcar: 10gProteína: 3g
