Tortitas proteicas de plátano de 4 ingredientes a prueba de errores (y 5 recetas más de tortitas proteicas)

Estas tortitas proteicas de plátano de 4 ingredientes son a prueba de errores (incluso para un cocinero novato).

Las tortitas de proteína de plátano son un elemento de desayuno básico para la alacena de cualquier entusiasta del fitness, pero ¿manos arriba de quiénes han resultado tortitas como manchas empapadas y deformes que se rompen a la mera vista de una espátula?

Esta receta ridículamente fácil e infalible será tu receta de tortitas de proteína de plátano para el desayuno (y tal vez incluso el almuerzo y la cena).

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Hace: 4 tortitas de 5″

Ingredientes

• 1 plátano grande maduro
• 2 huevos grandes (o 4 claras de huevo si quieres reducir calorías y el contenido de grasa)
• 1 cucharada rasa (35g) de proteína de suero de leche de vainilla o plátano
• 1 cucharada rasa (35g) de copos de avena

Método

1. En primer lugar, pon una sartén antiadherente a fuego medio y deja que se caliente. El fuego medio es la clave aquí – si empieza a humear, está demasiado caliente.

2. A continuación, añade el plátano y los huevos a una batidora o procesador de alimentos. Mezclar hasta que quede suave.

3. Añadir la proteína en polvo y los copos de avena a la batidora y procesar hasta que quede suave. Asegúrate de añadirlos después de los plátanos y los huevos para evitar que el polvo se quede atascado en el fondo de la batidora (a nadie le gusta una batidora crujiente).

4. Vierte una cuarta parte de la masa en tu sartén precalentada, formando una tortita de unos 5″ de ancho. Si quieres, puedes hacer las tortitas un poco más gruesas: sólo tienes que esperar 20 segundos desde que viertas la masa y echar un chorrito más de masa por encima.

5. Espere unos 30 segundos (o hasta que se dore la parte inferior) y, a continuación, utilice una espátula para dar la vuelta a la tortita y cocínela durante otros 30 segundos. Repita la operación hasta que no quede masa.

6. Cubra con sus ingredientes favoritos (creemos que los arándanos + el sirope de arce sin azúcar = las mejores tortitas de proteínas del mundo).