Kaneli omena Pull-Apart leipäresepti
Kaneli omena Pull-Apart leipäresepti – hiivaleipä, joka on täytetty kanelilla ja kuutioidulla omenalla. Yksi lempileipomistani syksyn leivonnaisista.
Enkö juuri postannut pull-apart-leivän reseptin? Kylläpäs kirjoitin! Ja tämä on melkein sama resepti, pienin muutoksin, ei kurpitsasosetta ja lisäsin omenapaloja. Siitä tuli herkullista!
En suunnitellut ehdottomasti postaavani melkein samaa reseptiä viikon päästä, mutta pahoitteluni, en liittänyt mukaan vaiheittaisia kuvia kurpitsan pull apart -leivän valmistusprosessista. Ne tuli vahingossa poistettua. Ja minun piti ottaa kuvat uudestaan.
Ajattelin siis, että miksi en jakaisi omena pull apart -leivän reseptiä, koska prosessi on täsmälleen sama. Näin te saatte uuden reseptin, jossa on vaihe vaiheelta kuvat, joita voi käyttää molempiin.
Aluksi ajattelin tehdä tämän omenavoin kera, mutta pienet omenan palat ovat myös loistava vaihtoehto!
Taikina on nopeaa ja helppoa tehdä. Se vaatii noin 1 tunnin kohotusaikaa, ennen kuin leikataan ja laitetaan vuokaan ja sitten vielä 30 minuuttia. Käytin aktiivista kuivahiivaa.
Jos rakastat omenaleivonnaisia, tätä reseptiä on pakko kokeilla!
Se on melkein kuin omenapiirakan ja lämpimän kanelipullan fuusio!
Toivottavasti kuvista on apua.
Kaneli-Omena-Vetoleipä-Resepti- 
Jätä arvostelu ”
Ainesosat
Leivän valmistukseen:
- 3/4kuppia lämmintä maitoa- (noin 115 F)
- 1pkg. aktiivinen kuivahiiva
- 3rkl voita
- 2rkl sokeria
- 1kpl kananmunaa
- 3kuppia yleiskäyttöisiä jauhoja
- 1 tl suolaa
Täytteeseen:
- 3rkl voita
- 1suuri omena- , kuutioitu
- 2/3kuppia ruskeaa sokeria
- 1tsk kanelia
Kuorrutusta varten:
- 1rkljauhesokeria
- 1/2 ttkanelia
- 1 rkl maitoa
Ohjeita
-
Yhdistetään maito ja hiiva, sekoitetaan ja peitetään. Anna seoksen seistä huoneenlämmössä 10 minuuttia, kunnes se vaahtoaa.
-
Vatkaa tehosekoittimen kulhossa muna ja sokeri. Lisää 3 rkl sulatettua voita. Lisää hiiva-maitoseos. Vatkaa niin, että seos yhdistyy. Lisää puolet jauhoista ja vatkaa 30 sekuntia. Kaavi kulhon sivut ja pohja. Vatkaa vielä 3 minuuttia.
-
Lisää loput jauhot, vaivaa taikina palloksi.
-
Siirrä taikina voideltuun kulhoon, peitä se muovikelmulla ja anna kohota huoneenlämmössä, kunnes se melkein kaksinkertaistuu.
-
Voitele 9×5-tuumainen leivänpaistovuokaan.
-
Voitele ja jauhota työtaso. Kauli taikina 20×12 tuuman suorakulmioksi.
-
Yhdistele kulhossa ruskea sokeri ja kaneli. Pidä omenakuutiot valmiina.
-
Sivele taikina sulatetulla voilla. Ripottele päälle ruskeaa sokeria ja kanelia. Levitä omenakuutiot päälle.
-
Leikkaa taikina kuuteen 20×2 tuuman palaan kuvien mukaisesti. Pinoa palat päällekkäin. Leikkaa sellaisenaan kuuteen suikaleeseen pystysuoraan, kuten kuvissa näkyy.
-
Pinoa palat leikkuupuoli ylöspäin vuokaan. Peitä muovikelmulla ja anna kohota huoneenlämmössä 30 minuuttia.
-
Silloin esilämmitä uuni 350 F:een.
-
Kypsennä leipää 35 minuuttia ja peitä yläpinta alumiinifoliolla viimeiset 10 minuuttia.
-
Anna leivän jäähtyä vuoassa 15 minuuttia ja siirrä sitten jäähdytystelineelle jäähtymään kokonaan.
-
Yhdistä kulhossa kaikki kuorrutteen ainekset ja sekoita ne keskenään. Lisää tarvittaessa lisää maitoa koostumuksen säätämiseksi.
-
Kun leivät ovat jäähtyneet, valuta ne kanelikuorrutteella. Tarjoile.
Ravintosisältö
Kalorit: Kalorit: 1,5 kcal: 116mg, Hiilihydraatit: Hiilihydraatteja: 61g, Kuidut: 1g, Sokeri: 31g, Proteiini: 5g, A-vitamiini: 275%, C-vitamiini: 0.8 %, kalsium: 50 %, rauta: 2%
Lisää leipäreseptejä
Bulgarialainen pääsiäisleipä Kozunak
Makea pääsiäisleipä