11 Avantages importants pour la santé du régime cétogène

Le régime cétogène commence à être connu pour être bénéfique dans tant de domaines de la santé et de la médecine, il est important de bien comprendre à quoi il est le mieux utilisé et comment. Nous avons donc compilé un guide d’introduction aux avantages du régime cétogène pour la santé. De la perte de poids à la réduction de l’appétit, en passant par la réduction de l’inflammation et l’amélioration de la santé cardiovasculaire, le régime cétogène est bien plus qu’un régime pour perdre du poids rapidement. En fait, il s’agit plutôt d’un changement de mode de vie, dont les avantages dépassent largement le simple fait d’être beau en maillot de bain. Alors, qu’est-ce que cela peut vous apporter ? Lisez la suite pour le savoir.

Perte de poids

La perte de poids est probablement l’avantage pour la santé le plus souvent cité du régime cétogène, et il ne faut pas le négliger. Avec le céto, la perte de poids est réelle et efficace pour une raison simple : il aide les gens à se convertir d’un régime lourd en glucides, brûlant des glucides, à un régime lourd en graisses, brûlant des graisses. Un régime riche en glucides induit des ballonnements, une prise de poids et une mauvaise santé et repose sur les glucides pour l’énergie. Un régime riche en graisses, modérément protéiné et très pauvre en glucides freine votre appétit, vous permet de manger jusqu’à satiété et brûle les graisses de votre corps et de vos aliments pour vous fournir de l’énergie.

Que vous soyez en forme, un peu moins en forme ou obèse, un régime cétogène peut faire plus que vous aider à atteindre ou à maintenir votre objectif de poids grâce à un régime ; il peut réduire vos facteurs de risque de maladies et de troubles liés à l’obésité, notamment le diabète, les maladies cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux et certains cancers. (Nous en parlerons plus tard dans cet article.)

La meilleure partie ? Vous n’avez pas besoin de vous affamer pour y arriver. Sur un régime céto, vous obtenez de manger votre plein d’aliments rassasiants chargés de bonnes graisses, ce qui déclenche un processus métabolique de combustion des graisses connu sous le nom de cétose. Une fois que votre corps est acclimaté, cela conduit à une augmentation de l’énergie et de la capacité d’activité physique.

Réduction de l’appétit

Imaginez ne pas ressentir ces crashs alimentaires et ces envies de carburants. C’est la vie céto. Vous mangez, puis vous êtes satisfait… pendant longtemps ! Une fois que votre corps s’est habitué au régime, il travaille plus efficacement, brûlant les graisses de votre nourriture et de votre corps, sans jamais se lancer dans les hauts et les bas d’un régime riche en glucides et en sucres. Sans les pics et les chutes de sucre, les fringales disparaissent et vous vous sentez satisfait.

Pourquoi, vous demandez-vous ? Une calorie n’est-elle pas juste une calorie. La réponse est non. Voici pourquoi :

Comme nous l’avons mentionné plus haut, le régime cétogène est un régime très faible en glucides, modérément faible en protéines et riche en graisses. Mais il est plus spécifique que cela. Chaque jour, dans le cadre d’un régime cétogène, vous mangez en fonction de vos macronutriments (« macros »), c’est-à-dire de la quantité totale de calories de graisses, de protéines et de glucides que vous devriez consommer par jour en fonction de votre taille, de votre poids, de votre niveau d’activité, de votre âge et de vos objectifs. Mais tous les macros ne sont pas identiques. Chacun a une quantité spécifique d’énergie ou de calories :

• Les glucides ont 4 calories par gramme
• Les protéines ont 4 calories par gramme
• Les graisses ont 9 calories par gramme

En clair, les graisses sont plus rassasiantes (vous gardent satisfait plus longtemps) car elles vous fournissent la même énergie par gramme que les protéines et les glucides combinés !

Ce n’est pas la seule raison pour laquelle votre appétit est réduit sur un régime céto. Comme nous l’avons mentionné précédemment, une fois que vous entrez en cétose, vous ne ressentez généralement pas les pics et les creux du taux de sucre dans le sang – et les fringales qui en découlent – que vous rencontrez avec un régime riche en glucides. Les hormones, en l’occurrence l’insuline, la cholécystokinine, la ghréline et la leptine, jouent un rôle important dans l’absence de faim, car elles influencent la sensation de satiété.

Il a été démontré que la cétose supprime la ghréline (un puissant stimulateur de l’appétit). En fait, dans une étude où les participants ont été soumis à un régime cétogène pendant huit semaines, puis réintroduits à un régime standard, les participants en cétose ont connu une réduction des concentrations circulantes de plusieurs hormones et nutriments qui influencent l’appétit.

Inflammation

L’inflammation est la réponse immunitaire naturelle du corps pour aider à guérir et à combattre les infections. Mais une inflammation trop importante et persistante peut provoquer des symptômes désagréables, comme la douleur, la raideur articulaire, le gonflement, la fatigue et des résultats physiologiques plus aigus.

Lorsque vous suivez un régime cétonique et que vous êtes régulièrement en état de cétose, votre corps produit des cétones, plus précisément du BHB (ß-hydroxybutyrate), qui est un puissant produit chimique anti-inflammatoire. Le BHB aide à inhiber les voies inflammatoires (NF-kB et COX-2) et active également la voie AMPK (protéine kinase activée par l’AMP), qui aide à inhiber les voies inflammatoires NF-kB. De plus, il a été démontré que le BHB présente des effets similaires aux médicaments antidouleur, tels que les AINS, en inhibant l’enzyme COX-2.

Une autre influence anti-inflammatoire est le régime cétogène lui-même ; le régime cétogène aide à promouvoir la consommation d’aliments anti-inflammatoires, tels que les œufs, l’huile d’olive, l’huile de noix de coco, les avocats et d’autres aliments riches en oméga-3, qui sont tous annoncés pour leurs effets anti-inflammatoires. Le plan de régime préconise également d’éviter les aliments inflammatoires. Vous n’êtes pas sûr de savoir lequel est lequel ? Consultez nos listes ci-dessous, qui présentent certains aliments anti-inflammatoires et inflammatoires populaires.

Anti-inflammatoires

• • Les œufs
  • L’huile d’olive
  • L’huile de coco
  • Les avocats
  • Les poissons gras
  • Les épinards

  .

  • Cauliflower
  • Broccoli
  • Blueberries
  • Bouillon d’os
  • Ail
  • Noisettes

Inflammation-Aliments sources d’inflammation

• • Aliments transformés
  • Sucre raffiné
  • Céréales
  • Fruits
  • Légumes féculents
  • Omega-6
  • Huiles transformées (canola, maïs, carthame)
  • Soda

Cholestérol

Lorsque les gens pensent à un régime riche en graisses, ils pensent presque instantanément à un taux de cholestérol élevé. C’est une réponse raisonnable si l’on considère que l’on nous dit depuis des années que le régime pauvre en graisses est bon pour le cœur et que le régime riche en graisses ne l’est pas. Pourtant, de plus en plus de recherches montrent que les graisses ne sont pas à craindre mais qu’elles ont plutôt servi de bouc émissaire pour les véritables responsables des problèmes cardiovasculaires et d’obésité chez les Américains d’aujourd’hui : les glucides transformés et les régimes riches en sucre.

Sur un plan alimentaire cétogène, de nombreuses personnes connaissent une diminution du cholestérol total, une diminution des triglycérides et une augmentation des HDL. Bien que certaines personnes puissent voir une augmentation du cholestérol lors d’un régime cétogène, ces personnes verraient probablement une augmentation de toute façon parce qu’une perte de poids rapide, qu’il s’agisse de poids d’eau ou de graisse corporelle, peut entraîner une augmentation temporaire et à court terme du cholestérol LDL. Par conséquent, il est souvent recommandé d’attendre six mois après avoir commencé un régime cétogène pour tester vos panneaux lipidiques, ou d’attendre que votre perte de poids ait diminué.

Nous avons plusieurs articles et vidéos qui plongent plus profondément dans la relation entre le cholestérol et le régime cétogène ici :

• • Qu’est-ce que le cholestérol LDL oxydé ?
  • La céto augmente-t-elle le cholestérol ?
  • Meet Dave Feldman & Cholesterol Code
  • Le régime céto et le cholestérol : Digérer les faits

Diabète & Contrôle de la glycémie

Puisque vous éliminez le sucre et la plupart des glucides sur un régime céto, il n’est pas difficile de comprendre pourquoi il est excellent pour le contrôle de la glycémie. Moins vous mangez de sucre et de glucides, moins il y a de sucre dans votre sang. C’est pourquoi, après avoir commencé un régime céto, la plupart des gens remarquent une diminution de leur glycémie presque immédiatement. En fait, les effets sont si immédiats qu’il est recommandé aux diabétiques qui commencent un régime cétogène de travailler avec leur fournisseur de soins de santé afin qu’ils puissent ajuster leurs médicaments au besoin pendant que leurs niveaux de glucose deviennent plus bas et plus stabilisés.

Lorsque vous consommez des aliments riches en glucides et à fort indice glycémique, vous subissez un pic de glycémie immédiatement après avoir mangé, suivi d’une chute de la glycémie. Dans le cadre d’un régime cétogène, vous réduisez votre consommation de sucre et de glucides et empêchez ainsi naturellement votre glycémie de monter et de descendre de façon brutale. Il y aura toujours une petite augmentation naturelle de la glycémie lorsque vous mangez des aliments à faible indice glycémique, mais vous ne connaîtrez pas les variations de taux de glucose élevés et faibles d’un régime riche en glucides.

Plus, comme nous l’avons mentionné, en réduisant vos glucides, vous privez votre corps des réserves de glucose, de sorte que votre corps commence à utiliser les graisses comme carburant plutôt que les glucides/glucose. Cela entraîne une baisse de votre taux d’insuline, car votre corps n’a plus la tâche de gérer beaucoup de sucre.

Même les personnes présentant une résistance à l’insuline bénéficient du régime cétogène. Avec la résistance à l’insuline, votre corps ne répond pas à l’insuline comme il le devrait. Cela se traduit souvent par des taux de glycémie plus élevés et, avec le temps, peut conduire au diabète et augmenter votre risque de maladie cardiaque. Des études suivant des participants atteints de diabète qui ont mis en œuvre un régime cétogène montrent que les participants ont vu des réductions drastiques de leurs médicaments hypoglycémiants et de leur glycémie à jeun.

Tension artérielle

Toute personne souffrant d’hypertension appréciera le contrôle positif de la pression artérielle qui résulte d’un régime cétogène.

Dans des études suivant des patients obèses, ceux qui suivent un régime cétogène ont connu une réduction plus drastique de leur pression artérielle que ceux qui suivent un régime pauvre en graisses. Simultanément, ces mêmes sujets suivant un régime cétonique ont eu des résultats comparables en termes de perte de poids et de triglycérides que les sujets d’étude ayant suivi un régime pauvre en graisses et ayant reçu un médicament amaigrissant. En outre, la pression artérielle systolique dans le groupe cétogène a diminué (ce qui est bon pour abaisser l’hypertension artérielle), alors qu’elle a augmenté chez les participants au régime pauvre en graisses/diète-médicament.

Santé cardiaque

Le terme « santé cardiaque » évoque des images de petite icône de cœur qui apparaît sur les grains entiers et les céréales et promeut les glucides/aliments pauvres en graisses. Mais, en fait, il a été démontré qu’un régime pauvre en glucides et plus riche en graisses améliore radicalement les biomarqueurs associés aux maladies cardiaques.

Dans une étude récente portant sur un groupe d’hommes normolipidémiques de poids normal (hommes ayant des quantités normales de lipides dans le sang) qui ont été soumis à un régime cétogène pendant six semaines, 22 des 26 biomarqueurs du risque de maladie cardiovasculaire se sont améliorés de manière significative.

Bien que certaines personnes connaissent une légère augmentation du cholestérol LDL lors d’un régime cétogène, il est maintenant suggéré que le LDL n’est pas le facteur « ça passe ou ça casse » dans la détermination de la santé cardiaque qu’il était autrefois considéré comme tel. En fait, les recherches actuelles montrent que le LDL n’est qu’une toute petite pièce du puzzle ; dans une étude randomisée de 2,7 ans portant sur l’influence du régime méditerranéen sur des personnes ayant déjà eu une crise cardiaque, on a constaté une réduction spectaculaire des crises cardiaques répétées et de la mortalité globale. Le plus remarquable, c’est qu’il n’y avait aucune différence dans les modifications du LDL entre les deux groupes.

Maintenant, il est largement connu que c’est la taille des particules de LDL qui joue un rôle plus important dans la détermination des risques pour la santé cardiaque. Les particules de LDL circulantes sont en fait de tailles très diverses, et les particules plus petites et plus denses (qui transportent proportionnellement moins de triglycérides) sont celles qui sont associées aux dommages vasculaires et aux maladies cardiaques.

En fait, dans une étude récente sur les participants au régime cétogène où le LDL a augmenté, on a constaté un changement dans la taille des particules ; les particules moyennes ont augmenté tandis que les petites particules denses associées aux dommages vasculaires ont drastiquement diminué.

Santé du cerveau

Le cerveau aime le céto tout autant que le cœur. Le régime cétogène a été initialement mis en œuvre comme traitement thérapeutique à la Mayo Clinic en 1924 pour traiter les affections neurologiques, spécifiquement les crises d’épilepsie. Dans le cadre d’un essai clinique randomisé, les chercheurs ont commencé le régime cétogène avec des patients pédiatriques souffrant de deux crises hebdomadaires ou plus et sous traitement anti-convulsif. Dans les trois mois suivant le début du régime, 34 % des participants ont vu leurs crises diminuer de 90 % !

Mais la recherche ne s’arrête pas à l’épilepsie. Ces dernières années, le régime cétogène a commencé à être étudié comme intervention complémentaire pour divers troubles neurologiques. Et bien que de nombreux scientifiques du domaine neurologique affirment que le cerveau préfère le glucose aux cétones, le cerveau perd avec le temps (avec l’âge) sa capacité à s’alimenter efficacement avec le glucose seul. C’est là que les cétones entrent en jeu.

Les cétones sont un antioxydant neuroprotecteur naturel qui a été montré pour empêcher les espèces réactives de l’oxygène nocives d’endommager le cerveau. Il a été démontré que les cétones augmentent l’efficacité et la production des mitochondries, ce qui aide à protéger les cellules cérébrales des accidents vasculaires cérébraux et des maladies neurodégénératives, telles que les maladies d’Alzheimer et de Parkinson.

Enfin, il a été démontré qu’un régime cétogène aide à réguler le glutamate (un neurotransmetteur dominant dans notre cerveau) qui peut causer des dommages aux cellules nerveuses s’il est trop stimulé.

Bien qu’une grande partie de la recherche autour du régime cétogène et du cerveau n’en soit qu’à ses débuts, les recherches qui ont été faites sont prometteuses et montrent un besoin d’exploration supplémentaire pour comprendre pleinement l’étendue des avantages et des utilisations cliniques.

Voici quelques articles et vidéos supplémentaires sur ce sujet sur notre site :

• • Le régime cétogène pour les troubles neurologiques
  • Céto comme traitement & Prévention de la maladie d’Alzheimer
  • Le céto a une longue… Histoire dans le traitement de l’épilepsie
  • Comment le régime cétogène augmente les performances mentales

Acné

Bien que la génétique joue un grand rôle dans l’acné, il a été suggéré qu’un régime cétogène peut aider à améliorer la clarté de la peau.

Des recherches spécifiques sur un régime cétogène et l’apparition de l’acné n’ont pas encore été publiées, mais certaines études ont examiné un régime cétogène en ce qui concerne l’équilibre hormonal, en particulier le SOPK (syndrome des ovaires polykystiques). Les femmes souffrant de SOPK sont souvent confrontées à une résistance à l’insuline, à des déséquilibres hormonaux, à la fatigue, à une pilosité indésirable, à l’infertilité et à l’acné. Les études actuelles ont examiné le régime cétogène et les régimes à faible teneur en glucides chez les femmes souffrant de SOPK et ont constaté qu’elles étaient en mesure de réduire leur taux d’insuline, et de réduire leur masse corporelle.

Mais comment cela se traduit-il pour l’acné ? Eh bien, une étude récente, où les chercheurs ont examiné les avantages d’un régime à faible teneur en glucides sur l’acné, a montré que lorsque les niveaux d’insuline diminuaient, l’apparence physique de l’acné semblait diminuer. De plus, comme nous l’avons vu plus haut, il a été prouvé que la cétone aide à lutter contre l’inflammation, ce qui contribue à réduire l’inflammation associée à l’acné (pustules rouges et gonflées).

Migraines

Les migraines, un type de mal de tête récurrent qui peut provoquer des douleurs intenses, frappent près de 12 % des Américains. Alors naturellement, ceux qui souffrent de migraines sont prêts à essayer la plupart des solutions pour s’en débarrasser. Bien que les migraines n’aient pas été la raison principale pour laquelle ils ont commencé le régime cétogène, de nombreux migraineux suivant ce régime ont signalé une diminution significative de leurs migraines, y compris, dans certains cas, en devenant sans migraine !

Une poignée d’études ont examiné la relation entre un régime cétogène et les migraines. Dans une étude, les participants du groupe du régime cétogène ont signalé une réduction de la fréquence des maux de tête et de la consommation de médicaments. On a émis l’hypothèse que ce succès pouvait être modulé par l’amélioration du métabolisme mitochondrial du cerveau par le régime cétogène et par les effets inhibiteurs sur l’inflammation neuronale et la dépression d’étalement cortical. Le VLCD (régime très faible en calories) cétogène pourrait trouver un rôle transitoire dans l’antagonisme de l’augmentation pondérale, un effet secondaire commun parmi les traitements prophylactiques de la migraine.

Pour plus d’informations sur le céto et la migraine, lisez notre critique de livre sur Fighting the Migraine Epidemic : How to Treat and Prevent Migraines Without Medicine, et apprenez-en plus sur l’auteur Angela Stanton, Ph.D. ici.

Traitement du cancer

Lorsque vous entendez parler de la céto comme traitement du cancer, la plupart des gens font référence à l’effet Warburg, selon lequel les cellules cancéreuses préfèrent utiliser la glycolyse anaérobie (sans oxygène) pour produire de l’énergie.

Ceci est beaucoup moins efficace que la glycolyse aérobie, et cela signifie que les cellules cancéreuses ont un besoin beaucoup plus élevé de glucose pour l’énergie. C’est la base du scanner TEP où le glucose est injecté dans le corps pour aider à détecter le cancer. Comme le cancer absorbe le glucose beaucoup plus rapidement que les cellules normales, le test permet de suivre l’activité et la localisation du cancer dans le corps en remarquant ce qui se passe avec le glucose injecté.

Mais voici la partie la plus intéressante : certains cancers n’ont pas la capacité de métaboliser les corps cétoniques. Cela signifie que si un tel cancer n’a pas accès au sucre pour l’énergie, il ne peut pas prospérer. Dans ces cas, le régime cétogène a pour effet d’affamer les cellules cancéreuses. Malheureusement, tous les cancers ne réagissent pas de la même manière, et l’effet Warburg n’est pas universellement observé dans tous les cancers.

Pour autant, il existe des recherches prometteuses sur le rôle d’un régime cétogène comme intervention complémentaire efficace pour le traitement du cancer. Dans une étude sur le neuroblastome, un cancer qui touche le plus souvent les enfants, le régime cétogène a réduit de manière significative la croissance de la tumeur et a prolongé la survie des sujets de l’étude (dans ce cas, des souris).

Nous constatons un nombre croissant d’études précliniques évaluant le régime cétogène comme thérapie adjuvante dans le traitement du cancer, seul et/ou en combinaison avec une thérapie classique. Outre le neuroblastome, les preuves les plus solides de l’effet suppresseur de tumeurs du régime cétogène ont été rapportées pour le glioblastome (une tumeur cérébrale), le cancer de la prostate, du côlon, du pancréas et du poumon.

Lire plus sur le cancer et le céto ici.

Le mot de la fin

La ligne de fond : le régime cétogène a des avantages importants pour la santé dans une variété de domaines, de la santé métobolique à la santé cardiaque et cérébrale, et plus encore. Au fur et à mesure que les études se poursuivent et que l’on comprend mieux la réaction de l’organisme au régime cétogène et la façon dont il peut être mis à profit pour diverses initiatives de bien-être, on découvrira certainement d’autres avantages du mode de vie cétogène riche en graisses, modérément protéiné et pauvre en glucides. Quoi qu’il en soit, vérifiez toujours auprès d’un diététicien ou de votre médecin traitant avant de procéder à des changements alimentaires radicaux.