11 Meilleurs gins pour un gin et tonic rafraîchissant

La chaleur estivale est là, et cela signifie qu’il est temps de sortir les alcools clairs pour quelques cocktails. Exemple concret : le gin tonic. Aussi simple que possible en matière de cocktails à base de gin, cette boisson – grâce à la variété possible du gin et du tonic – permet l’existence d’une myriade de profils de saveurs. Vous recherchez quelque chose de végétal ? Quelque chose de piquant ? Vous voulez une explosion d’agrumes ? Avec un gin et un tonic, il est possible d’obtenir tout cela.

Une fois que vous avez décidé des saveurs que vous recherchez, la prochaine question évidente est de savoir quel gin utiliser. Allez-vous prendre un nouveau gin américain ? Un London dry ? Un Old Tom ?

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Ci-après, nous avons passé en revue et sélectionné certains de nos gins préférés pour lorsque vous recherchez un gin abordable à mélanger dans un gin tonic.

Greenhook Ginsmiths American Dry Gin

Vainqueur de la catégorie Gin aux Manual Spirit Awards 2019, le Greenhook Ginsmiths American Dry Gin est le produit phare de Greenhook Ginsmiths de Greenpoint, Brooklyn. Il est élaboré à partir d’une base de blé, à laquelle sont ajoutés 10 produits botaniques au total. Outre le genièvre, Greenhook utilise de la cannelle, du galanga, du sureau, de la coriandre, de la fleur de sureau, de la camomille, du zeste de citron, du zeste d’orange douce et de la racine d’iris. Le gin a un bouquet botanique vibrant du premier reniflement à la dernière gorgée.

Beefeater Gin

Depuis 1863, Beefeater a fourni l’un des exemples classiques de London Dry Gin, et laisser la bouteille emblématique hors d’un tour d’horizon des « meilleurs gins pour un gin et tonic » serait difficile. La recette utilise neuf types de plantes, dont, bien sûr, le genièvre, mais aussi le zeste de citron, la graine de coriandre, l’amande, l’écorce d’orange de Séville, la racine d’orris, la racine de réglisse, la racine d’angélique et la graine d’angélique. Disponible presque partout et certainement bon marché, le Beefeater est le classique de secours.

Plymouth Gin

Si trop de genièvre fait peur à votre palais, essayez son cousin du sud de l’Angleterre. Le Plymouth Gin met un peu de côté le genièvre et laisse briller les six autres plantes du mélange. Navy Strength vous permet également de faire grimper l’intensité alcoolique de votre gin tonic, passant de 41% ABV à 57%.

St. George Spirits Gins

Pas un, mais trois types de gins proviennent de St. George en Californie. Terroir Gin, Botanivore Gin, et Dry Rye Gin sont tous d’excellentes options pour votre bar à domicile. Terroir mène avec le sapin de Douglas, Dry Rye épice les choses avec des grains de seigle et du genièvre, et Botanivore apporte 19 botaniques à la fête du palais.

Sipsmith V.J.O.P.

Ce gin mettra des poils sur les poitrines de tous les types avec une charge de genièvre et le même ABV élevé du Plymouth Navy Strength. L’abréviation dans le nom raconte même la même histoire : Very Junipery Over Proof. Faut-il en dire plus ? (Non, non, ce n’est pas nécessaire.)

Hendrick’s

S’éloignant encore un peu plus du genièvre, Hendrick’s pousse des saveurs comme la rose et le concombre, qui sont infusées dans le spiritueux. Distillé dans des lots relativement petits en Ecosse, Hendrick’s offre un goût des Highlands sans les tons tourbés du Scotch. Hendrick’s est meilleur servi avec une tranche de concombre à la place du citron vert, alors assurez-vous de vous être arrêté à l’épicerie en rentrant du magasin de spiritueux.

Dorothy Parker Gin

Le gagnant de la catégorie du meilleur gin américain dans The Manual Spirit Awards 2018, Dorothy Parker Gin est un gin qui fonctionne dans une variété de boissons, mais brille particulièrement dans les boissons longues simples comme un gin et tonic grâce aux botaniques superposés qui aident à créer des saveurs multiples au cours d’une boisson. Vous pouvez en savoir plus à ce sujet ici.

Uncle Val’s Botanical Gin

Si vous aimez Hendrick’s, alors vous allez aimer Uncle Val’s pour plusieurs des mêmes raisons. Le concombre, la sauge et la lavande jouent tous un rôle, donnant à Uncle Val’s une saveur de jardin qui se marie bien avec le tonic. Si vous souhaitez quelque chose d’un peu plus verdoyant, il existe deux autres itérations d’Uncle Val’s : Restorative, et Peppered.

Monkey 47

Vous cherchez un peu de luxe dans votre gin-tonic ? Monkey 47, originaire de la région de la Forêt-Noire en Allemagne, contient 47 plantes différentes. Un tiers de ces ingrédients, y compris la « pièce de résistance » de la marque, les airelles, sont récoltés dans la Forêt Noire elle-même. Avantagé par les genévriers, vous trouverez des agrumes doux et des notes florales croquantes avec un peu d’épices tout au long.

Drumshanbo Gunpowder Irish Gin

Le thé chinois gunpowder, d’autres plantes asiatiques (douze au total, y compris le thé) et la « curiosité irlandaise » sont les caractéristiques de ce gin. Le Drumshanbo Gunpowder Irish Gin (en plus d’avoir un nom amusant à prononcer) est riche en saveurs d’anis et d’agrumes qui se marient à peu près parfaitement avec les saveurs de genièvre et d’autres baies.

Tanqueray Rangpur

Fait à partir de limes Rangpur – un hybride de cédrat et de mandarine, et parfois appelé lemandarin – Tanqueray Rangpur est un gin très citronné qui anime tout tonic. Si vous êtes un fan de l’offre standard de Tanqueray, cela vous le rappellera, mais en plus zesté.

Article initialement publié par Pat Evans le 12 juin 2017. Dernière mise à jour par Sam Slaughter pour inclure les détails de The Manual Spirit Awards 2019.

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