4 Sons ‘R’ Us
Vos ailes préférées viennent de rencontrer votre gâterie tex-mex préférée ooey, gooey avec ces croustillantes quesadillas au poulet buffalo extra fromage. C’était le destin, et c’est glorieux.
Sortez les mains, combien d’entre vous nous suivent sur les médias sociaux ? Si c’est le cas, alors ce petit détail ne vous surprendra pas. MAIS, si ce n’est pas le cas, alors nous avons des nouvelles vraiment excitantes à annoncer.
Nous venons de déployer la vidéo de recette sur Facebook. Il n’y en a qu’une seule pour l’instant, mais d’autres sont déjà en cours de réalisation et seront bientôt disponibles.
Je suis sûr que vous avez vu les vidéos de style » Tasty » et » Delish » où, en 30 à 60 secondes environ, une recette entière est réalisée devant vos yeux, généralement avec une petite phrase sonore accrocheuse. Elles sont très populaires et représentent la prochaine génération de croissance du lectorat.
Nous les aimons parce qu’en peu de temps, vous obtenez plus que des images fixes et parfaitement scénarisées de plats finis impeccables. Vous avez l’occasion de voir la vraie affaire. Du début à la fin, tout ce qui entre dans une recette et tout ce qui est impliqué.
Avant d’investir du temps ou de l’énergie, vous savez déjà dans quoi vous vous engagez, si c’est pour vous, et ce que vous avez hâte d’en retirer.
Pour voir les vidéos dès leurs débuts, suivez-nous sur Facebook ou abonnez-vous à notre compte YouTube.
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Pour jeter un coup d’oeil à notre première vidéo qui fait saliver, regardez la salade de macaroni sucrée de tante Gert et découvrez son secret pour des pâtes parfaites qui ne demandent qu’à être apportées aux pique-niques, aux repas-partage et aux barbecues.
Ok, maintenant que nous avons partagé cette nouvelle excitante avec vous tous, nous pouvons nous plonger dans la délicieuse friandise du jour. Extra Cheesy Buffalo Chicken Quesadillas.
Si vous êtes encore dans l’endroit sombre que j’étais circa 2012 quand je pensais qu’une quesadilla n’était qu’une tortilla beurrée et croustillante prenant en sandwich une couche de cheddar parfaitement fondue- bienvenue dans la lumière mes amis. Nous sommes en 2017, et dans ce bel âge d’or, la quesadilla peut être pratiquement tout ce que vous voulez qu’elle soit.
Chaque bouchée est un paradis de texture. Un toast beurré, croustillant, est farci de deux couches de fromage fondu, cheddar et mozzarella. Cachée au centre se trouve une poche magique de poulet buffalo. Trempez-la dans une vinaigrette ranch, ou une sauce extra-buffle, pour l’ultime quesadilla de rêve des amateurs de poulet buffle.
Une saveur audacieuse d’aile de poulet buffle, deux types différents de fromages gluants et gluants sont farcis dans ces irrésistibles quesadillas au poulet buffle extra-chic. Croyez-moi, vous voulez faire une fournée de ces mauvais garçons aujourd’hui.
Extra Cheesy Buffalo Chicken Quesadillas
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Ingrédients
- 1 lb de poitrines de poulet désossées et sans peau, cuites puis coupées en dés ou déchiquetées
- sel &poivre, au goût
- 1/4 tasse de sauce buffalo
- 4 grandes tortillas de farine
- 4 c. à soupe de beurre, ramolli
- 1 1/2 tasse de fromage cheddar râpé
- 1 tasse de fromage mozzarella râpé
- 4 c. à soupe de vinaigrette ranch
Instructions
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Dans un bol de taille moyenne, mélanger le poulet avec la sauce buffalo pour l’enrober uniformément. Assaisonner de sel et de poivre, au goût.
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Dans un bol de mélange séparé, ajouter les fromages et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient uniformément combinés.
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Chauffer une grande poêle à feu moyen. Juste avant d’être prêt à faire cuire votre quesadilla, vaporisez la poêle avec un tout petit peu de spray de cuisson antiadhésif.
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En travaillant avec une tortilla à la fois, tartinez l’extérieur de chacune d’elles uniformément avec une cuillère à soupe de beurre. Placez une tortilla dans la poêle et, en travaillant rapidement, saupoudrez environ un 1/8 du fromage uniformément sur la moitié des quesadillas. Répartir environ 1/4 du mélange de poulet sur cette moitié. Verser une cuillère à soupe de ranch sur le poulet, saupoudrer un autre 1/8 de tasse de fromage uniformément sur le dessus, et plier la quesadilla en deux pour la » fermer « .
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Cuire la quesadilla jusqu’à ce qu’elle soit dorée et croustillante de ce côté, environ 2-3 minutes, mais en surveillant attentivement. Vous pouvez utiliser une spatule pour appuyer doucement sur la quesadilla, si vous la souhaitez sur le côté plus épais et plus uniforme, pendant la cuisson. Utilisez deux spatules pour la maintenir soigneusement fermée et la retourner sur l’autre côté pour continuer la cuisson, jusqu’à ce que ce côté soit également doré et croustillant.
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Retirez la quesadilla cuite sur une planche à découper pour qu’elle repose, et répétez avec les ingrédients restants.
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Utiliser un coupe-pizza tranchant pour former 3-4 quartiers/tranches, et servir avec de la vinaigrette ranch ou de la sauce buffalo supplémentaire, selon les goûts.
Nutrition
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