5 aliments pour augmenter votre vitamine B12 et votre énergie
Erin Stokes, docteur en naturopathie, directrice médicale de MegaFood | mars 2019
Vous avez entendu parler des vitamines B, mais pourquoi sont-elles importantes ?
Bien que chacun des huit membres de la famille des vitamines B soit responsable d’un ensemble différent de fonctions dans le corps, ils partagent tous le rôle collectif de soutenir vos niveaux d’énergie.*
B12 : centrale énergétique
La B12 est un membre puissant de la famille – une matriarche qui ne reçoit pas toujours la crédibilité qu’elle mérite. Avec un rôle majeur dans le soutien de l’énergie cellulaire optimale,* la vitamine B12 est cruciale pour :*
- la production de globules rouges sains qui transportent l’oxygène vers tous nos tissus.*
- la production de neurotransmetteurs comme la sérotonine et la dopamine qui contribuent à une humeur positive.*
- la santé optimale du cerveau.*
Tout cela, avec une seule vitamine. Inutile de dire qu’il vaut mieux éviter une carence en B12 ! Pour augmenter votre taux de B12 en privilégiant les aliments, voici cinq sources alimentaires qui fournissent une quantité importante de B12 :
- Saumon – avec un peu moins de 5 mcg par portion de 3 oz, le saumon est à la fois une excellente source de B12, ainsi qu’une source de protéines et d’acides gras oméga 3.
- Bœuf – Steak, hamburgers, côtes… peu importe comment vous le coupez, le bœuf contient de la B12. Une seule portion de 3 oz fournit plus de la moitié de l’apport quotidien recommandé de cette vitamine.
- Lait et yaourt – Si vous appréciez déjà votre portion quotidienne de produits laitiers pour ses bienfaits sur le calcium, vous pouvez maintenant vous réjouir de recevoir également de la vitamine B12. *BONUS : Le calcium est nécessaire pour faciliter l’absorption de la B12, ils font donc une heureuse paire.
- Œufs – Peut-être que le saumon, le bœuf et les produits laitiers ne font pas partie de votre plan de nutrition. Les œufs contiennent également de la vitamine B12. Et n’oubliez pas de manger ce jaune d’œuf pour obtenir votre choline, un autre membre de l’équipe des vitamines B.
- Céréales enrichies – La vitamine B12 est naturellement présente dans les aliments d’origine animale, et généralement pas dans les aliments végétaux. Les céréales pour petit-déjeuner enrichies constituent une bonne option pour ceux qui préfèrent une alternative aux aliments d’origine animale.
Soutien complémentaire
Si votre alimentation n’inclut pas ces aliments riches en vitamine B12 sur une base régulière, les suppléments peuvent combler les lacunes du régime alimentaire. Lorsque vous recherchez un supplément de B12, de nombreuses personnes préfèrent la forme méthylée, ou active. Recherchez la B12 sous la forme de méthylcobalamine.
À l’ère des options, vous trouverez la B12 disponible sous toutes sortes de formes, des comprimés aux gommes en passant par les poudres à mélanger. Bien qu’il s’agisse d’une vitamine que l’on trouve généralement dans les produits et les sous-produits animaux, les mangeurs de plantes seront heureux de savoir que toutes les options de supplémentation en B12 de MegaFood conviennent à un régime végétarien.
Des aliments que vous mangez, à vos habitudes quotidiennes, à votre routine de supplémentation, il existe de nombreuses façons de maximiser votre potentiel énergétique.
Vous cherchez à faire passer votre énergie au niveau supérieur ? Ne manquez pas un seul conseil.
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