9 Super Aliments puissants pour combattre l’inflammation

Alors que l’inflammation à court terme peut être utile pour déclencher le système immunitaire, l’inflammation chronique est comme un feu à combustion lente qui ravage le corps à long terme. Le magazine TIME a même appelé l’inflammation le « tueur secret » car elle aggrave tant de maladies.

Les scientifiques réalisent maintenant que l’inflammation galopante est liée aux crises cardiaques, à la maladie d’Alzheimer et à de nombreuses autres maladies (1).

Donc, si vous voulez rester en bonne santé, garder l’inflammation sous contrôle est une priorité absolue. L’une des façons les plus simples de lutter contre l’inflammation est d’inclure des super aliments anti-inflammatoires dans votre alimentation.

Pour commencer, voici 9 super aliments puissants qui combattent l’inflammation.

1. Les myrtilles

En matière de fruits, les myrtilles sont les meilleures absolues pour lutter contre l’inflammation. C’est parce que les myrtilles contiennent un puissant antioxydant appelé quercétine.

Des études animales ont révélé que la quercétine peut réduire considérablement l’inflammation en protégeant votre corps contre les effets des radicaux libres (2).

Mais les avantages anti-inflammatoires ne s’arrêtent pas là. Les myrtilles contiennent également des fibres prébiotiques. Elles favorisent la croissance de bactéries saines dans votre intestin, contribuant ainsi à calmer l’inflammation (3).

2. Curcuma

Bien qu’il soit traditionnellement utilisé comme une épice, le curcuma est l’une des substances anti-inflammatoires naturelles les plus puissantes au monde.

Tout cela grâce à un composé actif appelé curcumine. De nombreuses études ont révélé que la curcumine est incroyablement efficace pour lutter contre l’inflammation (4).

En fait, la curcumine est si efficace pour lutter contre l’inflammation qu’elle s’est avérée être meilleure que les médicaments anti-inflammatoires bien connus tout en étant sans effets secondaires (5). Voilà un super aliment !

Un défi avec le curcuma est qu’il n’est pas bien absorbé. C’est pourquoi de nombreuses personnes choisissent de prendre un supplément qui combine le curcuma organique avec des acides gras essentiels pour optimiser l’absorption.

3. Brocoli

Le brocoli est un légume éprouvé pour réduire l’inflammation. En plus de tous les antioxydants à l’intérieur, le brocoli a un flavonoïde spécial appelé kaempferol, qui, selon la recherche, peut combattre l’inflammation dans le corps (6).

Le brocoli contient également un composé puissant appelé sulforaphane. Ce nutriment aide à détoxifier les produits chimiques nocifs tels que le benzène qui peut déclencher une inflammation dommageable (7).

Si vous n’êtes pas un fan du goût du brocoli, vous pouvez facilement l’intégrer dans votre alimentation avec une savoureuse poudre de jus vert biologique.

4. Noix

Les noix, comme d’autres noix et graines saines, sont une source saine d’acide alpha-linolénique oméga-3 (8). Le problème est que la plupart des gens ne consomment pas assez d’oméga-3 dans leur alimentation.

Au contraire, de nombreux aliments sont riches en acides gras oméga-6. Lorsque le rapport entre les oméga-3 et les oméga-6 est déséquilibré, il peut favoriser l’inflammation chronique.

L’apport d’oméga-3 d’origine végétale dans votre alimentation permet de rétablir le bon équilibre des omégas pour calmer les effets de l’inflammation. Un rapport de 4 à 1 entre les oméga-6 et les oméga-3 est considéré comme optimal.

5. Les légumes à feuilles vertes

Comme le brocoli, la plupart des légumes à feuilles vertes sont une riche source d’antioxydants. Cela inclut les épinards, les blettes, le chou frisé et le bok choy.

Les épinards, par exemple, contiennent un antioxydant appelé lutéine qui s’avère combattre l’inflammation – en particulier pour les personnes atteintes de maladies coronariennes (9).

Les légumes verts à feuilles sont également une excellente source de chlorophylle, un pigment végétal. Les avantages de la chlorophylle pour la santé sont très variés. Des études sur les animaux ont également révélé que la chlorophylle peut inhiber l’expression d’une cytokine pro-inflammatoire dans les gènes, ce qui contribue à atténuer l’inflammation (10).

6. Ananas

L’ananas contient une enzyme protéolytique appelée bromélaïne. Lorsqu’elle est prise entre les repas, la bromélaïne dépasse le système digestif et pénètre dans la circulation sanguine.

Une fois là, la bromélaïne cible et décompose les protéines en excès dans le sang, aidant à lutter contre l’inflammation. Des études montrent que la bromélaïne a des avantages pour l’inconfort articulaire et aide à la récupération après une activité sportive (11).

Puisque la bromélaïne agit plus efficacement lorsqu’elle est prise entre les repas, il est préférable de la prendre sous forme de supplément avec une large gamme d’enzymes protéolytiques.

7. Céleri

Le céleri contient une large gamme d’antioxydants, de flavones et de flavanols. Tous sont des substances naturelles qui peuvent aider à réduire l’inflammation.

Une étude publiée dans Molecular Nutrition & Food Research a même trouvé que le jus de céleri peut inhiber les protéines associées aux maladies inflammatoires (12).

Lorsque vous achetez du céleri, assurez-vous de toujours choisir bio, car c’est un légume qui est en tête de liste des pesticides toxiques lorsqu’il est cultivé de manière conventionnelle.

8. Betteraves

Bien que la plupart des gens aient une réaction d’amour ou de haine au goût des betteraves, on ne peut nier leurs avantages pour la santé.

Leur couleur rouge distincte provient d’un antioxydant appelé bétalaïne, et elles sont pleines de nitrates sains pour soutenir la santé cardiaque.

Des études ont révélé que la betterave possède de puissants effets anti-inflammatoires, même pour ceux qui ont une pression artérielle élevée, de sorte qu’ils peuvent soutenir votre santé cardiaque de multiples façons (13).

9. Gingembre

Le gingembre est une racine polyvalente qui est utilisée dans d’innombrables cuisines traditionnelles à travers les âges. Mais le gingembre va bien au-delà de la nourriture.

Les chercheurs ont découvert que le gingembre peut inhiber plusieurs composés dans le corps qui favorisent biochimiquement l’inflammation (14). En d’autres termes, il réduit l’inflammation au niveau cellulaire.

La meilleure partie du gingembre est qu’il est si facile à ajouter à votre alimentation. Vous pouvez utiliser l’extrait de gingembre pour faire votre propre soda au gingembre avec de l’eau minérale et du miel. Ou vous pouvez ajouter un éclat de gingembre à votre recette de jus de fruits préférée. Le ciel est la limite.

Oui, la nourriture peut être votre médecine

Les aliments surtransformés et une abondance de toxines environnementales favorisent l’inflammation chronique dans le corps, ce qui contribue à une longue liste de maladies. Tournez-vous vers les super aliments anti-inflammatoires comme un remède naturel.

Faites de ces 9 super aliments puissants une partie de votre journée pour aider à freiner l’inflammation. Ajoutez-les comme plat d’accompagnement ou préparez un smoothie aux super aliments pour vous offrir un petit déjeuner ou un déjeuner sain. Votre futur moi vous remerciera.