Almond Joy Brownies

Les Almond Joy Brownies sont des brownies gluants et fondants remplis de beaucoup de chocolat, d’amandes et de noix de coco.

J’ai un faible pour à peu près n’importe quelle combinaison d’amandes et de chocolat. Donc, lorsque j’ai combiné cela avec mon penchant pour la noix de coco, le résultat était un riche brownie au chocolat, aux amandes et à la noix de coco qui est complètement et totalement irrésistible pour moi.

Almond Joy Brownies

Ces brownies étaient une folle bonne idée et ils ont disparu presque aussi rapidement que j’ai pu prendre quelques photos.

Aujourd’hui, je partage à la fois les variations traditionnelles et sans gluten de cette recette.

Quelle que soit la façon dont vous les faites, ils sont chargés de toutes les saveurs de la joie aux amandes que nous aimons tant.

Brownie Sundaes

Mon plan était de les servir le jour après les avoir cuits, avec une boule de glace sur le dessus et un filet de sauce au chocolat, mais ils ont disparu trop rapidement pour cela !

La fois suivante, j’ai eu la chance d’avoir un lot de sauce au caramel chaud à 2 ingrédients qui attendait dans le réfrigérateur lorsque j’ai fait ces brownies. Alors naturellement, les sundaes de brownie au fudge chaud sont arrivés immédiatement.

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Si vous aimez les saveurs de joie aux amandes autant que moi, ce gâteau à étages à la joie aux amandes de Life, Love, and Sugar ressemble probablement à un paradis sur une assiette pour vous aussi !

Recette de brownie à la joie aux amandes

1. Préchauffez le four à 325 degrés. Tapissez un moule carré de 8 ou 9 pouces de papier d’aluminium et graissez-le très bien avec du beurre ou du spray à pâtisserie.
2. Faire fondre le beurre dans une grande casserole, à feu moyen. Lorsque le beurre a fondu, ajoutez 1 tasse de pépites de chocolat et remuez jusqu’à ce qu’elles aient fondu. Retirer du feu, ajouter le sucre et remuer pour combiner.
3. Ajouter l’extrait de vanille, l’extrait d’amande et les œufs. Fouettez ou remuez jusqu’à ce que la préparation soit lisse et brillante. Ajouter la farine et le sel et remuer pour combiner. Incorporer 1 tasse de noix de coco, 1/2 tasse d’amandes et 1/2 tasse de pépites de chocolat.
4. Etaler le mélange au fond du moule préparé, puis saupoudrer le dessus avec le reste de la noix de coco, des amandes et des pépites de chocolat.
5. Cuire au four pendant 28 à 30 minutes, juste jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré laisse apparaître des miettes humides. Laissez les barres refroidir complètement avant de les découper.

Almond Joy Brownies

Les Almond Joy Brownies sont des brownies gluants au fudge remplis de beaucoup de chocolat, d’amandes et de noix de coco – recettes traditionnelles et sans gluten incluses.

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Temps de préparation : 15 mins

Temps de cuisson : 28 mins

Temps total : 43 mins

Cours : Dessert

Cuisine : Américain

Portions : 12 portions

Ingrédients

• ▢ 1/4 de tasse de beurre
• ▢ 1 tasse de pépites de chocolat semi-sucré
• ▢ 1 tasse de pépites de chocolat semi-sucré plus 3/4 de tasse réservée
• .sucrées plus 3/4 de tasse réservée
• ▢ 1/2 tasse de sucre brun clair
• ▢ 1 cuillère à thé de vanille
• ▢ 1 cuillère à thé d’extrait d’amande
• ▢ 2 œufs
• ▢ 1/2 tasse de farine tout-de farine tout usage *
• ▢ 1/4 cuillère à café de sel casher
• ▢ 1 tasse de flocons de noix de coco sucrés plus 1/4 de tasse réservée
• ▢ 1/2 tasse d’amandes tranchées plus 2 cuillères à soupe réservées

* Alternative sans gluten :

• ▢ 1/3 tasse de farine de riz brun
• ▢ 3 cuillères à soupe de fécule de tapioca

Instructions

• Préchauffez le four à 325°F. Tapissez un moule carré de 8 ou 9 pouces de papier d’aluminium et graissez-le très bien avec du beurre ou un spray de cuisson.
• Faites fondre le beurre dans une grande casserole, à feu moyen. Lorsque le beurre a fondu, ajoutez 1 tasse de pépites de chocolat et remuez jusqu’à ce qu’elles aient fondu. Retirer du feu, ajouter le sucre et remuer pour combiner.
• Ajouter l’extrait de vanille, l’extrait d’amande et les œufs. Fouettez ou remuez jusqu’à ce que la préparation soit lisse et brillante. Ajouter la farine et le sel et remuer pour combiner. Incorporez 1 tasse de noix de coco, 1/2 tasse d’amandes et 1/2 tasse de pépites de chocolat.
• Éparpillez le mélange dans le fond du moule préparé, puis saupoudrez le dessus avec le reste de la noix de coco, des amandes et des pépites de chocolat.
• Cuire au four pendant 28-30 minutes, juste jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré montre des miettes humides. Laissez les barres refroidir complètement avant de les couper en tranches. Savourez-les!

Notes

Note du cuisinier : Pour une version sans produits laitiers de cette recette, vous pouvez remplacer le beurre par 1/4 de tasse d’huile de noix de coco fondue.

Nutrition

Calories : 245kcal – Glucides : 26g – Protéines : 4g – Lipides : 15g – Lipides saturés : 8g – Cholestérol : 38mg – Sodium : 117mg – Potassium : 170mg – Fibres : 3g – Sucre : 17g – Vitamine A : 165UI – Calcium : 34mg – Fer : 2mg

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