Apple Blondies

Soft, chewy Apple Blondies remplis d’épices et de beaucoup de pommes ! Une fois cuites, les pommes deviennent douces et tendres et explosent dans votre bouche. Et avec cette garniture typique feuilletée et croustillante que l’on obtient sur les blondies, il n’y a pas de meilleur blondie automnal que vous puissiez faire !

Eh bien. L’été est parti avec un bang. Je veux dire, nous n’avons pas eu le meilleur été de tous les temps, mais nous avons au moins eu quelques jours assez lumineux et chauds.

Il semble que dès que tout le monde a repris l’école et que j’ai commencé à préparer des recettes d’automne, le soleil s’est levé et est parti et nous avons été laissés avec des nuages sombres et il fait si sombre que je suis assis ici avec la lumière allumée à 16 heures.

Je suis désolée si c’est moi en train de faire ces Blondies aux pommes qui nous a porté la poisse d’un septembre sombre et humide. Ils étaient juste trop bons pour ne pas les faire. Et bonjour, c’est le temps de la citrouille. En fait, j’ai bu mon premier Pumpkin Spice Latte samedi. J’EN SUIS DEVENUE ACCRO. Je ne peux pas m’arrêter, je ne peux pas m’arrêter.

Mais je pense que vous me pardonnerez le temps une fois que vous aurez essayé ces blondies…!

Je les ai faits trois fois ces dernières semaines. A la recherche de la perfection bien sûr…. et parce qu’ils sont si délicieux que je ne peux pas m’arrêter de les manger.

Et ils ont cette glorieuse garniture légèrement floconneuse et croustillante que vous obtenez sur les brownies aussi. Le bonheur total. 🙂

^ Regardez-moi ce craquant !!!

Vous devriez savoir maintenant que je ne lésine pas sur les garnitures ; il y a trois petites pommes là-dedans, (deux moyennes si vous en avez) et vous obtenez un morceau de pomme tendre et doux dans chaque. bouchée.

Nul besoin de me remercier ! 😉

J’ai essayé avec seulement 2 petites pommes et il n’y en avait tout simplement pas assez. Quand je veux un Apple Blondie, je veux de la pomme emballée dans chaque partie de mon mélange. C’est un peu comme mon mantra pour les biscuits ; il doit tout simplement y avoir des pépites de chocolat dans chaque bouchée, sinon je reste déçue et trompée en pensant que je viens de manger de la pâte à biscuits avec 3 pépites dedans.

C’est un mantra auquel je me conforme.

#foodieproblems

Maintenant, parlons du mélange de blondie proprement dit. Je fais toujours mes brownies/blondies à la main car je trouve qu’ils s’avèrent meilleurs et que vous avez moins de chances de trop les mélanger ; cela signifie (avec les brownies au moins) un facteur de fudge garanti.

Je commence par fouetter les œufs, le sucre et la vanille ensemble jusqu’à ce qu’ils soient juste combinés et lisses. Ensuite, j’ajoute lentement le beurre fondu tout en fouettant jusqu’à ce que ce soit lisse. Après cela, vous avez juste besoin de vos épices, de la farine et de la levure chimique et vous avez mon mélange de base pour blondie.

C’est un mélange épais. On aura probablement l’impression que vous n’en avez pas assez pour remplir un moule 8×8, mais vous en avez, je vous le promets.

Ces blondis ont le ratio beurre/farine parfait et ils deviennent moelleux, doux et divins.

Je veux dire, ils ne sont pas exactement skinny jean friendly, il y a un bâton entier de beurre dedans, mais parfois nous avons besoin d’une gâterie. Une gâterie épaisse, beurrée et remplie de pommes.

Je ne vais pas m’excuser pour ça… je vais juste devoir sauter dans ma chambre en remontant mon jean. Histoire vraie. Suis-je le seul à me retrouver avec des jeans en carton, raides et serrés au cul une fois lavés. C’est essentiellement une séance d’entraînement juste pour entrer dans ces fichus trucs.

Je m’égare. Vraiment, vous avez juste besoin d’aller trouver votre pomme préférée (j’ai utilisé des Granny Smiths) et de faire ces blondies. J’allais ajouter du glaçage, mais quand je les ai goûtés, ils n’avaient tout simplement pas besoin d’autre chose. Parfois, les choses simples sont vraiment les meilleures.

Je participe à ces superbes fêtes de liens!