Artisan
Un artisan (du français : artisan, italien : artigiano) est un travailleur artisanal qualifié qui fabrique ou crée des objets matériels partiellement ou entièrement à la main. Ces objets peuvent être fonctionnels ou strictement décoratifs, par exemple des meubles, de l’art décoratif, des sculptures, des vêtements, des articles alimentaires, des articles ménagers et des outils et mécanismes tels que le mouvement d’horlogerie fait à la main par un horloger. Les artisans pratiquent un métier et peuvent par l’expérience et l’aptitude atteindre les niveaux d’expression d’un artiste.
L’adjectif « artisanal » est souvent utilisé pour décrire un traitement manuel par opposition à un processus industriel.par opposition à un processus industriel, comme dans l’expression « exploitation minière artisanale ». Ainsi, « artisanal » est parfois utilisé dans le marketing et la publicité comme un mot à la mode pour décrire ou impliquer une certaine relation avec l’artisanat des produits alimentaires faits à la main, tels que le pain, les boissons ou le fromage. Beaucoup d’entre eux ont traditionnellement été des produits artisanaux, ruraux ou pastoraux, mais sont aussi maintenant couramment fabriqués à plus grande échelle avec la mécanisation automatisée dans les usines et autres zones industrielles.
Les artisans étaient les producteurs dominants de produits de consommation avant la révolution industrielle.
Dans la Grèce antique, les artisans étaient attirés par les agoras et construisaient souvent des ateliers à proximité.