Blue Ribbon

BY admin
|

Suite au mandat officiel du gouverneur du Nevada, M. Sisolak, les réservations de restaurant sont encouragées à l’avance.

Blue Ribbon apporte la saveur de la ville de New York au Cosmopolitan

Les chefs et restaurateurs Bruce et Eric Bromberg apportent leur vision de la vraie cuisine américaine au restaurant Blue Ribbon du Cosmopolitan, avec un menu qui est un creuset d’influences mondiales et de l’éducation et des escapades culinaires des chefs. Le Blue Ribbon s’inspire d’une vision née il y a 25 ans de la rencontre de deux frères et d’un petit restaurant à New York, qui s’est transformé en un lieu incontournable de la ville « où les chefs vont manger ». Le duo est connu pour avoir introduit des produits phares tels que les huîtres sur demi-coquille, la moelle de bœuf et le poulet frit sur le devant de la scène culinaire nationale en 1992. Maintenant, au Cosmopolitan, Blue Ribbon s’appuie sur cette vision originale et s’inspire de l’énergie animée du Strip de Las Vegas.

Le menu du dîner de Blue Ribbon s’inspire fortement de l’emplacement original de SoHo, avec des favoris de longue date, notamment la marmelade de moelle de bœuf &de queue de bœuf ; la fondue au fromage ; le plateau de Pu Pu ; et la raie rôtie à la poêle avec des pommes de terre croustillantes, des crevettes &du bacon. Parmi les nouvelles créations exclusives au restaurant de Las Vegas, citons la sole de Douvres rôtie aux artichauts et aux câpres, la côte de porc glacée au bourbon et, surtout, un éventail d’offres du bar cru comprenant des crustacés, des huîtres, des palourdes, des crevettes, du homard et du crabe. En tant que lieu de prédilection de la nation pour les gastronomes sérieux, Blue Ribbon at The Cosmopolitan offre un service de dîner ainsi que l’expérience de dîner tard dans la nuit pour laquelle ils sont devenus si connus.

Plats caractéristiques

  • Poulet frit | purée de pommes de terre, sauce, collard greens
  • Moelle de bœuf & Marmelade de queue de bœuf | sel persillé, challah

Wine on Us | lundis & mardis

Célébrez la saison avec une bouteille gratuite de Wine On Us chaque lundi & mardi. Profitez de votre choix de rouge, blanc ou rosé parmi une sélection soignée de labels internationaux. Pour réserver cette offre Wine On Us, cliquez ici. Il faut avoir plus de 21 ans. Il faut acheter une entrée. Jusqu’à épuisement des stocks.