Bourbon dans un décanteur : Le bourbon se gâte-t-il dans une carafe ?

Lorsque vous achetez une bouteille de bourbon, on ne s’attend pas à ce que vous la finissiez entièrement en une nuit, à moins que vous ayez beaucoup d’amis à la maison. La portion standard de bourbon est de 1,5 oz dans chaque verre, il en restera donc certainement après que vous ayez pris un verre ou deux. Supposons que vous stockez le bourbon restant dans une carafe, que vous la mettez dans votre armoire et que vous décidez de ne pas y prendre part pour les deux prochaines nuits.

Serez-vous confiant qu’il sera bien tel que stocké dans l’armoire pendant quelques mois, ou aurez-vous peur qu’il se gâte ? Découvrons-le.

Le bourbon se gâte-t-il dans une carafe

Les carafes ont des conceptions et des tailles différentes. Habituellement, les carafes à vin n’ont pas de couvercle, de sorte que l’air est introduit dans le vin. Comme on ne veut pas de ce scénario avec les bourbons, leurs carafes ont généralement des designs plus élaborés, avec un grand couvercle en cristal pour éviter que les spiritueux ne se renversent. Ainsi, elle durera longtemps sans se détériorer.

Les carafes peuvent avoir un joint hermétique, ce qui est essentiel si vous avez l’intention d’y conserver le bourbon pendant une longue période. D’autres carafes ont un bouchon en verre peu serré, ce qui n’est pas idéal pour le bourbon car cela favorise l’oxydation.

Si vous êtes le genre de personne qui aime déguster un verre de bourbon tous les deux soirs, il est évident que vous devrez également ouvrir la carafe de temps en temps, et comme cela se produira, elle sera introduite dans l’air à maintes reprises. Cette pratique peut nuire à la qualité du bourbon, surtout si vous décidez soudainement d’en garder la moitié pour le mois suivant.

Stockez votre bourbon de la bonne et sûre manière

Maintenant que nous savons que le bourbon peut se gâter, apprenons à le stocker pour qu’il ait le même goût que la première fois que vous l’avez ouvert. Comme tout autre alcool, l’ennemi qui se profile est notamment l’air, et vous n’aurez qu’à jouer la défense dans cette situation.

Lorsque vous avez ouvert une bouteille de bourbon, vous devez vous assurer qu’elle est fermée très hermétiquement pour éviter l’oxydation. Lorsque l’oxygène est introduit dans l’alcool, il modifie les composés et affecte la saveur. L’oxydation est d’autant plus rapide que l’air pénètre dans la bouteille. Même s’il est déjà scellé, mais qu’il est trop tard parce que l’air s’est introduit à l’intérieur, l’oxydation se produira quand même.

Pour remédier à cela, lorsque votre bouteille est déjà remplie aux deux tiers environ parce que vous avez bu plusieurs gorgées et que vous voulez la conserver pour la prochaine heure de consommation, il est temps de la transférer dans un récipient ou une bouteille plus petite et de la fermer hermétiquement. Cela permet de ralentir l’oxydation puisque moins d’air est incorporé dans le bourbon. Mais si votre bouteille est encore pleine ou que vous ne l’avez pas encore ouverte, elle restera bien telle quelle.

La prochaine chose à ne pas négliger est la lumière. Vous devez vous assurer que votre bourbon est stocké dans un endroit sombre et frais, comme un placard ou une armoire. L’idée est que le bourbon échappe à la lumière du soleil, car cela empêchera les réactions chimiques dans le liquide qui le dégraderont, et les esters et les composés aromatiques ne seront pas affectés.

La dernière chose à laquelle il faut faire attention est la température. Comme toutes les boissons alcoolisées, la fluctuation de la température n’est pas quelque chose qui peut les améliorer. Le bourbon est mieux servi sur des glaçons, il n’a donc pas besoin d’être réfrigéré. Tant que l’armoire sombre est fraîche et a une température constante, votre bourbon devrait être bon.

Combien de temps dure le bourbon ?

Vous pensez peut-être que le bourbon continue de vieillir dans une bouteille comme le vin, mais malheureusement, ce n’est pas le même cas. On dit que le bourbon vieillit pendant qu’il est encore dans les barils, mais le processus de vieillissement est arrêté une fois qu’il est mis en bouteille. Donc si vous prévoyez de stocker votre bourbon pendant une longue période dans l’espoir qu’il s’améliore, ne vous donnez pas la peine.

Mais cela ne signifie pas qu’il ne sera pas bon. Lorsque le bourbon est mis en bouteille, il se fige en quelque sorte. Ce qui signifie que si une bouteille de bourbon est embouteillée aujourd’hui et qu’elle n’est pas ouverte avant 10 ans, la qualité restera la même. En bref, le changement ne se produit que lorsque la bouteille est ouverte.

Le premier versement du bourbon à son ouverture est toujours le meilleur car ce sera la première fois qu’il aura accès à l’air, et les composés volatils seront libérés. Mais cette expérience joyeuse ne durera pas si vous avez l’intention d’en garder pour les quelques jours ou semaines à venir car n’oubliez pas que l’air est l’ennemi du bourbon.

Lorsque vous ouvrez une bouteille de bourbon, puis que vous en versez un peu pour vous et que vous la refermez après, il y a de fortes chances que l’air soit encore entré dans la bouteille, même si vous n’en avez pris qu’un peu. Avec cela, l’évaporation est inévitable, et c’est là que le changement intervient.

Basiquement, la durée de conservation du bourbon est indéfinie. Si la bouteille est encore non ouverte et intacte, son goût restera le même pendant des années. Si elle est finalement ouverte, vous devez accepter qu’elle commence lentement à se dégrader, quelle que soit l’étanchéité de sa fermeture. En outre, la rapidité de la détérioration de la qualité dépend de la façon dont vous le conservez, donc si vous voulez savourer le bourbon sans vous sentir pressé, autant suivre les directives ci-dessus.

Qu’est-ce qu’une carafe à bourbon ?

Maintenant que nous avons établi comment conserver votre bourbon à son maximum, évaluons si une carafe à bourbon est viable et convient pour conserver votre précieux bourbon mais d’abord, sachons ce que c’est. Une carafe à bourbon, ou n’importe quelle carafe d’ailleurs, est un récipient qui est arrêté pour contenir le bourbon pendant la décantation.

Les carafes peuvent être en verre ou en cristal, et elles existent dans différentes formes et tailles. La capacité volumique des carafes est généralement équivalente à celle des bouteilles d’alcool standard. Elles sont à l’origine destinées au vin, mais des alcools comme le bourbon peuvent également y être stockés.

Les effets de l’utilisation d’une carafe pour stocker du bourbon

On ne peut nier que garder son bourbon dans une carafe en verre a l’air cool, et que ce liquide doré dans un récipient cristallin vibrant suffit à vous inciter à le boire et à vous attendre à ce qu’il soit bon. Comme mentionné précédemment, les carafes sont initialement destinées aux vins dans un but précis. Décanter les vins enlève tous les sédiments et laisse le vin respirer afin que les tanins du vin s’adoucissent et qu’il soit plus agréable à boire.

Puisque le bourbon contient très peu ou pas du tout de tanins, le processus d’amélioration des saveurs n’est pas applicable. La plupart des whiskies, y compris le bourbon, ont une teneur minimale en alcool de 40 %, ce qui les rend résistants au changement. Et comme le vin a moins de teneur en alcool, ils sont susceptibles d’être modifiés par oxydation.

Cela étant dit, lorsque vous transférez votre bourbon dans une carafe, ne vous attendez pas à ce que ses saveurs s’améliorent avec le temps. Au contraire, sa qualité commencera à se dégrader en raison de l’introduction d’air, surtout lorsque vous avez déjà versé quelques verres.

La vitesse d’altération des saveurs de votre bourbon en carafe dépend de trois facteurs, à savoir le type de carafe, la fréquence de consommation et la durée pendant laquelle vous comptez le conserver.

Le verdict

À ce stade, on peut dire que les carafes sont bonnes à utiliser pour conserver votre bourbon. Mais, vous devez également prendre en compte le facteur temps. Si vous prévoyez de mettre votre bourbon dans une carafe, vous estimez que vous pouvez le terminer dans une période plus courte, comme en semaines, c’est bien. En plus de ne pas avoir à faire l’expérience d’un bourbon au goût bizarre et de le mettre au rebut, vous aurez l’occasion de l’exposer dans un récipient frais et d’impressionner vos amis et invités.

En revanche, si vous n’êtes pas un grand fan de bourbon et que vous préférez participer à de longs intervalles ou si vous voulez simplement conserver votre bourbon jusqu’à ce qu’une occasion spéciale se produise, il est préférable qu’il soit conservé dans la bouteille afin qu’il ne soit pas interrompu en termes de saveur. En outre, si vous suivez la méthode de transfert dans un récipient plus petit lorsqu’il a déjà atteint la moitié de son volume, votre bourbon ne devrait pas poser de problème. Donc, vraiment le sort de votre bourbon repose sur vos mains.

FAQs

Dois-je mettre mon bourbon dans une carafe ?

Cela dépend vraiment de vos préférences. Si vous aimez impressionner vos amis en montrant votre carafe coûteuse, alors c’est un excellent coup, considérant que vous et vos amis finirez tout le bourbon dans une courte période. C’est également génial au service parce que normalement, vous mangez et buvez avec vos yeux d’abord, donc le voir dans une carafe peut construire l’impression qu’une carafe rend le goût du bourbon plus grand qu’il ne l’est vraiment.

Mais, si vous pensez que le garder dans une carafe le rendra meilleur, vous avez malheureusement tort pour longtemps. Une bouteille de bourbon ouverte, c’est exactement la même chose que de la conserver dans une carafe, alors ne vous embêtez pas. En bref, c’est génial pour servir mais mauvais pour conserver.

Que fait une carafe pour le bourbon ?

En termes de saveur, les carafes ne feront rien pour améliorer votre bourbon, car elles ne fournissent pas un joint hermétique absolu. Au contraire, le fait de le conserver dans une carafe peut détériorer la saveur du bourbon, surtout s’il y est conservé pendant longtemps. Mais, du point de vue du look, il peut définitivement élever votre bourbon.

Si mon bourbon en bouteille n’est pas ouvert, va-t-il quand même se détériorer ?

Non, votre bourbon conservera sa qualité s’il reste non ouvert. Même si vous ouvrez une bouteille de bourbon des décennies plus tard, elle aura le même goût que le jour où elle a été embouteillée. Il n’y aura qu’une altération du profil de saveur une fois qu’elle sera ouverte et en fonction de la façon dont elle est stockée et de la durée de sa consommation.

Options de carafes à bourbon

Considérant les facteurs ci-dessus, si vous décidez d’acheter une carafe, vous aurez besoin de conseils. Consultez cet article car il vous donne une excellente perspective sur le choix de la carafe à acheter. Et si vous prévoyez d’offrir une carafe à un être cher, peut-être un ami ou un parent qui aime le whisky, naviguez ici même pour trouver les meilleures carafes personnalisées.

Conclusion

Les carafes à bourbon se concentrent davantage sur le style que sur la fonction. En un mot, le bourbon a une vie à peu près indéfinie jusqu’à ce que vous choisissiez de le mettre dans une carafe. Elles fonctionnent certainement sur une courte période sans altérer autant la saveur du bourbon. Malgré tout, si vous le laissez dans une carafe pendant une longue période, cela peut être considéré comme une négligence déjà parce que c’est comme mettre votre bourbon coûteux à la poubelle.

C’est peut-être encore cool, mais cela ne compensera pas le goût et l’impression que vous allez donner à vos invités. Pour profiter d’un excellent bourbon à chaque fois, vous devez être intelligent quant au moment de le stocker et de le consommer.