Bruce Bozzi Jr.
Biographie
Bruce Bozzi Jr. est né et a grandi à Manhattan dans la famille italo-américaine connue sous le nom de Bozzi. Il est propriétaire du restaurant The Palm depuis quatre générations ; il le dirige avec son père, Bruce Bozzi Sr.
L’arrière-grand-père de Bruce Bozzi Jr, Pio Bozzi, était un immigrant de Parme, en Italie. Avec John Ganzi, il a ouvert le tout premier restaurant du Palm. Son grand-père, Bruno Bozzi, a repris l’affaire dans les années 1940.
À l’âge de 16 ans, il a commencé son premier emploi dans un magasin de vêtements à Amagansett appelé Dash.
Théâtre
À la fin de son adolescence, il faisait partie d’un programme de théâtre au Neighborhood playhouse sur la 54e entre la première et la seconde.
Carrière
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À l’âge de 19 ans, il a commencé sa longue carrière au Palm tout en suivant le programme de théâtre. Il apportait les chèques et répondait aux téléphones.
Depuis, il a occupé et géré tous les postes du restaurant, de haut en bas.
Bruce dirige les équipes de marketing, de cuisine et de ressources humaines de l’entreprise. Comme il s’agit du groupe de restaurants de sa famille, il a occupé pratiquement tous les postes de direction des établissements du Palm à travers les États-Unis. Avant d’occuper son poste actuel, il a été directeur régional des opérations pour les 10 établissements du Palm dans le Nord-Est.
En mars 2019, The Palm a déposé son bilan. Le dépôt de bilan est intervenu moins d’un mois après qu’un juge de New York a rendu un jugement définitif ordonnant à la société de verser près de 120 millions de dollars aux actionnaires minoritaires, qui avaient accusé les propriétaires majoritaires de les avoir floués de leurs redevances au cours des 40 dernières années.
Depuis décembre 2019, le steakhouse The Palm est en vente. Selon Nation’s Restaurant News, la famille Bozzi a engagé des conseillers pour aider à vendre la chaîne de steakhouse vieille de 93 ans.
Vie personnelle
Bruce est marié à Bryan Lourd, un célèbre agent de talent américain. Bryan a quitté son ex-femme, la célèbre actrice Carrie Fisher qui jouait la princesse Leia dans Star Wars, pour adopter un mode de vie homosexuel et épouser Bruce.
Bruce partage son temps entre Washington, sa ville natale de Manhattan, et Los Angeles.
Fille
Il a une fille, Ava, via une mère porteuse. Elle a subi une opération à cœur ouvert deux semaines après sa naissance et Bruce est resté 10 jours à veiller sur elle.