Brunch entre filles au Brio Tuscan Grille
Vous les gars. Nous sommes arrivés à vendredi… enfin ! Si vous êtes comme moi, vous pensez déjà aux plans de brunch de ce week-end. Le brunch est sérieusement l’un de mes moments de repas préférés, je veux dire, quoi de mieux que d’avoir un mélange de nourriture pour le petit déjeuner et le déjeuner ? Il y a quelques week-ends, mes amies et moi sommes allées au Brio Tuscan Grille pour un brunch afin de bavarder et de nous gaver au maximum. Et c’est ce que nous avons fait : la nourriture était tellement délicieuse que nous sommes reparties TRÈS rassasiées et TRÈS heureuses (et peut-être un peu éméchées par la délicieuse sangria). Nous avons marché jusqu’au centre commercial, pas de soucis).
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Le brunch a commencé par une bisque de tomates satisfaisante et savoureuse qui était oh-so-crémeuse. Je n’ai jamais été un grand fan de soupe à la tomate, mais cette bisque était absolument incroyable – j’en ai eu des envies depuis ! J’adore qu’elle ait été légèrement saupoudrée de parmesan et de croûtons- c’était l’entrée parfaite pour un brunch.
L’un de mes aliments préférés au petit déjeuner est les œufs bénédictine, je suis un suceur pour une bonne hollandaise et un œuf parfaitement poché. Les œufs étaient assis sur des tranches de jambon sculpté et des biscuits faits maison et étaient servis avec un accompagnement de pommes de terre assaisonnées et d’asperges. Un plat tellement délicieux !
Ce qui est drôle, c’est qu’une des filles est retournée au Brio le week-end suivant et a commandé à nouveau les œufs bénédictine puisqu’elle l’avait tellement aimé lors de notre brunch entre filles ! Si vous êtes un amateur de benedict, vous ne serez pas déçu.
L’une de mes entrées préférées chez Brio est leur crevette au poivre noir, qui comprend des crevettes grillées dans une sauce épicée au poivre noir. Brio Tuscan Grille a fait mouche avec ce plat – ils ont placé leurs fameuses crevettes au poivre noir sur un lit de polenta au gouda fumé et garni d’un œuf poché. Ce n’est peut-être pas un plat classique de crevettes et de gruau, mais c’était tellement bon. La polenta était crémeuse et j’ai adoré la saveur que le gouda lui apportait. Les crevettes au poivre noir et la sauce légèrement épicée font faire une danse heureuse à mes papilles.
Vous savez ce qui se marie parfaitement avec les crevettes et les grits ? Un savoureux bloody Mary, légèrement épicé, bien sûr ! Vous ne pouvez tout simplement pas avoir un brunch sans un bloody ! C’était vraiment difficile de ne pas en prendre un deuxième 😛
Pour un repas plus léger ou pour ceux qui surveillent leur ligne, Brio Tuscan Grille propose également une omelette aux légumes composée de blancs d’œufs et d’un assortiment de légumes frais, de salsa et d’un accompagnement de fruits. Cette omelette était très bonne – les légumes étaient parfaitement cuits et j’ai aimé le soupçon d’épice de la salsa. Miam, miam !
Mon plat de brunch préféré absolu et la pièce de résistance IMO est le pain perdu aux baies et à la crème… Je veux dire, comment pouvez-vous passer sur les couches riches de fromage à la crème farcies de bonté ooey et de baies fraîches succulentes ? Ahh, j’ai l’eau à la bouche rien qu’en regardant ça ! Vous n’avez jamais mangé de pain perdu avant d’avoir mangé ce pain perdu
La sangria à la pêche blanche de Brio était le sirop parfait pour un brunch d’été – et se marie bien avec tous les plats que nous avons dégustés. Elle était parfaitement sucrée avec un mélange de pêches, de baies et de vin blanc. Nous avons commandé un pichet pour la table et c’était absolument splendide pour notre brunch de filles !
Je recommande définitivement de planifier une visite à Brio pour votre prochain brunch. Visitez Brio Tuscan Grille pour trouver des emplacements près de chez vous.