Bruschetta Chicken Bake

Ce facile Bruschetta Chicken Bake est rempli d’ingrédients frais pour un dîner sain, mais ne prend que 15 minutes à préparer et à mettre au four. C’est facilement l’une de mes recettes de dîner facile préférées. Si vous appréciez la Bruschetta en tant qu’amuse-bouche, vous allez l’adorer en tant que repas complet !

Réception du poulet au four à la bruschetta

Avant de me plonger dans la recette de mon plus récent et plus frais poulet au four, le poulet à la bruschetta, je dois avoir un petit cœur à cœur.

Lorsque j’ai commencé ce blog il y a presque 5 ans, je n’avais aucune idée de ce que je faisais et j’étais convaincu que personne n’écouterait même. Je ne suis pas drôle, ni intelligente, et je sais rarement quoi dire. En fait, il a fallu que plus d’un million de visiteurs viennent sur le site chaque mois pendant des années et que quelques amis m’encouragent pour que je réalise que je ne m’écris pas seulement à moi-même, mais que vous êtes vraiment là et que vous attendez vraiment mes recettes avec impatience.

Récemment, je dînais avec une de mes amies, Jamie, et elle me posait des questions sur mon site Web. Je lui ai dit que j’affichais des recettes faciles, un peu de bricolage et d’artisanat et des idées pour s’amuser en famille. Elle m’a dit : « Oh vraiment ? J’ai besoin de recettes faciles. Mais vos recettes sont-elles VRAIMENT faciles ? Parce que je ne suis pas très douée pour la cuisine et que je n’aime pas vraiment ça ». OUI ! Elles sont vraiment faciles ! Du moins, je le pense. Je lui ai dit de jeter un coup d’œil et de me faire savoir ce qu’elle en pensait.

Je ne connaissais pas ses projets mais elle a fini par faire deux recettes de mon site cette semaine-là et à la fin de la semaine, elle m’a envoyé un texto pour me dire :  » Tellement facile ! Je déteste cuisiner mais je me suis amusée à faire tes repas ! !! » Nous avons eu une jolie petite conversation par texto et cela a vraiment encouragé mon cœur.

J’ai toujours cru qu’une recette n’a pas besoin d’être difficile pour être géniale. Que vous POUVEZ mettre le dîner sur la table pour votre famille, même pendant les nuits follement occupées. Que cuisiner à partir de zéro n’a pas à signifier des listes interminables d’ingrédients et des heures dans la cuisine.

Le blogage peut être solitaire parfois. Est-ce que quelqu’un m’écoute ? Est-ce que je passe sur des choses qui sont juste plus de bruit, ou sont-ils vraiment spéciaux ? Est-ce que ça vaut la peine de le faire ?

Je ne suis pas un chef. Je n’ai pas de formation culinaire. Je suis juste une fille, avec une famille occupée, qui aime vraiment manger. Est-ce que cela me qualifie pour faire des recettes ?

En entendant ces mots d’elle, c’était exactement ce dont j’avais besoin. Si je peux aider une mère, une épouse, une amie, juste une personne à sentir qu’elle peut cuisiner, créer, donner un repas à sa famille, alors c’est ce dont il s’agit.

Puisque je ne vous connais pas tous personnellement, et qu’il est facile d’être anonyme sur Internet, de naviguer sur Pinterest, de trouver une recette, de défiler rapidement jusqu’au bas et de l’imprimer, je sais que c’est juste ce que les mères occupées font la plupart du temps, et vraiment je le fais trop souvent. Mais si vous essayez mes recettes et que vous les appréciez vraiment, j’aimerais que vous preniez un moment pour me laisser un mot dans les commentaires. Ou retrouvez-moi sur Instagram où je partage des tonnes d’inspiration pour des dîners rapides et faciles @easyfamilyrecipes. J’aimerais aussi beaucoup voir ce que vous préparez lorsque vous cuisinez. Taguez-moi dans vos stories ou si vous le postez sur votre feed !

Alors, maintenant que j’ai fait sortir tous les sentiments chaleureux et les ombres de doute de soi, parlons de ce poulet ! Avez-vous vu ce fromage fondant ? Pouvez-vous presque goûter l’arrosage balsamique ? C’est si frais. Si délicieux. Mais surtout… TELLEMENT FACILE ! Alors, mettons-nous à la cuisine et préparons ce poulet au four Bruschetta, d’accord ?

Comment faire la Bruschetta au poulet cuit

Si vous êtes un vieil ami, vous savez que dans cette section, je vais parcourir la recette avec vous étape par étape. J’aime prendre le temps de passer en revue chaque étape pour vous dire ce que je pense de l’ingrédient ou de l’instruction et décomposer tout ce qui est délicat, ou expliquer mes préférences lorsque j’ai une forte opinion. Je trouve que cela aide à répondre à beaucoup de questions et vous aide à vraiment sentir que vous connaissez la meilleure façon de faire chaque étape de ce poulet à la bruschetta pour que vous en sortiez le plus délicieux des dîners. Si vous revenez à cette recette, ou si vous êtes à court de temps et voulez juste la version rapide, vous pouvez faire défiler directement vers le bas à la carte de recette au bas de ce post.

Bruschetta Chicken Bake Ingredients

Juste quelques ingrédients simples dans cette recette. Un grand conseil est que la fraîcheur est la clé ici ! Ne soyez pas tenté d’utiliser des produits en conserve ou en bocal, cela affectera assez le résultat, mais j’ai quelques astuces pour gagner du temps afin que vous puissiez faire cela rapidement !

Ingrédients pour la cuisson du poulet enruschetta

• 3-4 poitrines de poulet désossées, sans peau- Cela finira par représenter environ 1,5-2 livres de poitrines de poulet. Il suffit de couper l’excès de graisse ou de cartilage et vous êtes prêt à partir.
• 6 tomates roma- Si elles sont grandes, vous pouvez être en mesure de juste utiliser environ 4, ou si elles sont petites, vous pourriez vouloir un couple de plus. Bien que cela ne prenne pas trop de temps, le découpage des tomates est probablement la partie la plus longue de cette recette. Si vous voulez gagner quelques minutes, vous pouvez chercher des tomates pré-coupées dans le rayon des produits réfrigérés ou vous pouvez les couper chez vous jusqu’à 24 heures avant de faire cette recette. Il suffit de les couper en morceaux et de les mettre au réfrigérateur. Puis, lorsque vous êtes prêt à les utiliser, il suffit d’égoutter l’excès de jus et de poursuivre la recette.
• 1/2 tasse de basilic frais haché- Vous pouvez généralement obtenir du basilic frais toute l’année dans la section des fruits et légumes de l’épicerie. Ils l’ont généralement à deux endroits. L’un est dans un emballage en plastique dans la section réfrigérée. L’autre est en fait dans un petit pot qui pousse frais. Il y a de fortes chances que votre magasin en ait au moins un, si ce n’est les deux !
• 2 gousses d’ail frais haché- Encore une fois, le frais est la clé ici. J’écrase simplement l’ail avec le côté de mon couteau, puis, je le hache rapidement.
• 2 c. à soupe de vinaigre balsamique
• 1/2 c. à thé de sel
• 1/2 c. à thé de poivre noir
• 4 oz de fromage mozzarella râpé- Cela représente environ 1 tasse. Vous pouvez aussi vous procurer de la mozzarella fraîche et la hacher en petits morceaux que vous saupoudrerez sur le dessus.

Pour la garniture (facultatif)

• Basilic frais haché- on ne peut vraiment pas avoir trop de basilic frais ! Miam!
• Glaçage balsamique- Si vous ne l’avez jamais essayé, vous avez manqué la vie ! Vous devriez être en mesure de le trouver près du vinaigre balsamique régulier, sauf qu’il sera dans une plus petite bouteille. C’est un glaçage sucré vraiment épais qui ajoute le complément parfait aux saveurs du plat, donc bien qu’il soit dit que c’est facultatif, vraiment vous avez besoin de cela dans votre vie!
  

Instructions pour la cuisson de la bruschetta de poulet

1. Préchauffer le four à 375˚F
2. Coupez les tomates roma en petits morceaux de 1/4″. Hacher le basilic et l’ail. Dans un grand bol, mélangez les tomates, le basilic et l’ail avec le vinaigre et la moitié du sel et du poivre. J’aime tout hacher très petit dans ce plat pour que cela le rende vraiment facile à manger et permette aux saveurs de vraiment se combiner et de s’enfoncer dans le poulet.
   
3. Coucher les poitrines de poulet à plat dans le fond d’un grand plat à four et assaisonner avec le reste du sel et du poivre. Versez le mélange de tomates sur le dessus du poulet, puis utilisez une spatule pour le répartir uniformément sur le poulet. Recouvrez avec la mozzarella.
   Veillez à utiliser un plat de cuisson assez grand pour que tout ne s’empile pas trop haut. Plus il est épais, plus il prendra de temps à cuire, donc utiliser un plat plus grand où les choses ont de la place pour s’étaler un peu est vraiment utile.
   
   
4. Cuire au four sur la grille du milieu pendant 35-45 minutes ou jusqu’à ce que le poulet atteigne une température interne de 165˚F. Selon l’épaisseur de votre poulet, la taille de votre plat, votre climat et le mode de cuisson de votre four, le temps de cuisson pourrait varier un peu de l’extrémité inférieure à l’extrémité supérieure. Vérifiez fréquemment jusqu’à ce que le poulet soit cuit ! Si le fromage commence à être plus brun que vous ne l’aimez, vous pouvez couvrir lâchement avec du papier d’aluminium.
   
5. Top avec du basilic frais haché et du glaçage balsamique pour garnir. Servez chaud et dégustez !

Comment servir la Bruschetta au poulet cuit

Ce plat se marie si bien avec tant de choses ! Selon ce que vous aimez ou vos restrictions alimentaires, il y a quelque chose qui plaira à coup sûr à votre palais !

Idées de service :

• Avec du riz- essayez du riz blanc à grain long, du riz brun ou du riz sauvage.
• Avec de la purée de pommes de terre à l’ail
• Sur des toasts à l’ail
  

Idées de portion à faible teneur en glucides :

• Avec du riz au chou-fleur rôti
• Sur des épinards sautés
• Avec une salade d’accompagnement
  

J’espère vraiment que vous aimerez cette recette autant que nous ! Elle a tellement de bonnes saveurs fraîches, toutes réunies dans une recette facile. Si vous arrivez à la faire, j’aimerais beaucoup que vous me disiez ce que vous en pensez dans la section des commentaires, ou que vous en taguiez un sur Instagram pour me montrer vos créations @easyfamilyrecipes !

Cake au poulet à la brochetta

Auteur Kimber

Rendement : 6 portions

Cours Dîner

Cuisine italienne