Calzones au poulet Buffalo
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Ces calzones au poulet Buffalo sont parfaits pour une bouffe de jour de match ! Remplis de poulet épicé et suintant de beaucoup de fromage mozzarella.
Calzones au poulet buffalo
Si vous suivez mon blog depuis un moment, vous savez que nous sommes semi-obsédés par les recettes de poulet buffalo par ici.
Ces calzones au poulet buffalo sont similaires à mes empanadas au poulet buffalo, mais il y a quelques différences clés :
- Ceux-ci sont cuits au four et non frits. Ils sont donc automatiquement plus sains bien que vous ne pourriez jamais le dire avec l’incroyable saveur épicée !
- Ils sont chargés de fromage mozzarella au lieu de fromage bleu. Bien sûr, vous pouvez toujours ajouter les deux!
- La taille est plus grande qu’une empanada. Plus, c’est mieux !
Ces calzones sont plus un repas pour moi, alors que les empanadas sont une collation ou un amuse-gueule.
Mon mari voulait des calzones géants de la taille d’un repas, alors j’ai fait 2 calzones avec une croûte à pizza, au lieu de 4 calzones de taille raisonnable.
J’adore à quel point ils sont faciles à préparer. La recette est également extrêmement facile à doubler ou à tripler pour une fête.
Faites ces calzones et un plateau de Little Smokies Wrapped in Bacon et vous serez prêt!
Comment faire les calzones au poulet Buffalo
Vous aurez besoin d’avoir du poulet cuit à portée de main (râpé) et une pâte à pizza pré-faite (non cuite).
Mélangez le poulet avec de la sauce piquante ou de la sauce buffalo et mettez de côté.
Pour la pâte, vous pouvez certainement la faire à partir de zéro ou en acheter une au magasin.
Vous pouvez généralement trouver de la pâte à pizza dans la section congelée ou réfrigérée et ils vont de 13 à 16 onces.
Divisez la pâte en 2 ou 4 sections. Pressez ou roulez chaque morceau pour former un cercle. Pas besoin de rechercher la perfection ici – une forme grossière fonctionnera.
Placez les garnitures sur la moitié inférieure de la pâte afin que vous puissiez replier le dessus. J’aime superposer mes garnitures : fromage, poulet épicé, puis plus de fromage.
Pincez les extrémités pour les sceller, utilisez une fourchette ou un twist fantaisie. Si vous avez du mal à faire coller la pâte, tamponnez-la avec un peu d’eau et essayez de sceller à nouveau.
Enfin, avant la cuisson, percez quelques tranches sur le dessus du calzone avec un couteau pour que la vapeur puisse s’échapper.
J’aime servir ces calzones au poulet buffalo avec une vinaigrette ranch ou au fromage bleu pour tremper. Vous ne pouvez pas vous tromper non plus avec de la marinara !
Saumon avec une sauce buffalo épicée et une garniture croustillante. Un dîner facile à préparer en seulement 20 minutes. Servir avec un légume vert.
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