Choisir le meilleur régime de récupération de l’alcool

Fréquemment, une personne qui lutte contre la consommation d’alcool a également un problème de nutrition. La personne moyenne qui boit excessivement consomme souvent au moins la moitié de ses calories quotidiennes sous forme d’alcool. Cela est dû en partie au fonctionnement du cerveau : une partie du cerveau appelée le mésencéphale peut supprimer votre désir de manger et augmenter votre désir d’alcool. Cependant, cela signifie qu’au fil du temps, l’organisme ne dispose pas de réserves de nutriments suffisantes pour fonctionner correctement. Choisir un régime alimentaire sain pendant que vous vous rétablissez de votre dépendance à l’alcool est l’une des choses les plus importantes que vous pouvez faire pour amorcer votre corps afin qu’il reste en bonne santé et sobre pendant votre rétablissement.

Hydratation

L’alcool est connu pour être très déshydratant. La consommation d’alcool empêche le cerveau de créer une substance appelée hormone antidiurétique (ADH). L’un des principaux effets de l’ADH est de prévenir la déshydratation en vous empêchant de trop uriner. Par conséquent, lorsque votre corps cesse de produire de l’ADH après avoir bu, vous urinez plus que d’habitude et vous vous déshydratez.

Rester hydraté en période de récupération est important. Cependant, il est également crucial de parler à votre médecin de la quantité d’eau que vous pouvez ingérer en toute sécurité. Actuellement, il n’existe pas de recommandations spécifiques sur l’apport en eau après avoir arrêté de boire. Une grande raison à cela est que les conditions médicales telles que les maladies cardiaques et l’insuffisance cardiaque peuvent avoir un impact sur la quantité d’eau que vous pouvez consommer en toute sécurité.

Fruits et légumes frais & Viandes maigres

Manger sainement et éviter les aliments transformés lorsque vous entrez en phase de récupération peut aider à stabiliser votre glycémie et votre santé globale. Le foie peut devenir malsain à cause d’une consommation chronique d’alcool, et manger des aliments transformés lorsque vous êtes en rétablissement peut exercer une pression supplémentaire sur le foie. Étant donné que la consommation d’alcool vous a fait courir le risque de manquer de nutriments, il est important de reconstituer ces réserves dans l’organisme. Pour ce faire, certains médecins nutritionnistes recommandent un régime composé de 45% de glucides, 30% de graisses saines et 25% de protéines.

Les glucides pour la récupération de l’alcool

Les glucides comprennent les fibres, l’amidon et les sucres. Il est important de choisir des glucides sains et complexes qui se décomposent lentement dans votre corps. Cela peut vous donner une source d’énergie stable et éviter les fluctuations de la glycémie, et les fibres de ces glucides peuvent atténuer les envies d’alcool. Voici quelques-uns des meilleurs choix de glucides en période de récupération :

• Fruits
• Légumes
• Riz brun
• Riz sauvage
• Avoine
• Amaranthe

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• Millet
• Epeautre
• Fèves

Graisses saines pour la récupération de l’alcool

Les graisses sont les nutriments les plus denses en énergie disponibles.les plus denses en énergie. Elles sont importantes pour le fonctionnement des cellules de l’organisme et jouent un rôle crucial en vous aidant à absorber les vitamines et autres nutriments. Si certaines graisses sont saines, d’autres peuvent être mauvaises pour la santé. Les sources saines de graisses lorsque vous vous remettez de la consommation d’alcool comprennent :

• L’huile d’olive
• L’huile de lin
• L’huile de noix de coco
• Le beurre
• Les avocats

Les protéines pour la récupération de l’alcool

Les protéines sont un nutriment qui est un bloc de construction essentiel pour les muscles et les tissus du corps. De nombreux tissus et organes sont endommagés par la consommation chronique d’alcool, notamment le foie et le pancréas. Par conséquent, un apport suffisant en protéines pendant la période de rétablissement vous aide à réparer les dommages. En outre, les protéines peuvent aider à maintenir la stabilité de votre glycémie. Les bonnes sources de protéines pour les personnes qui luttent contre l’alcool sont les suivantes :

• Noisettes
• Œufs
• Viande rouge maigre
• Poulet
• Dindon
• Poisson

Évitez le sucre &Caféine

Lorsque vous buvez, l’alcool provoque des pics de glycémie, ce qui peut entraîner des poussées d’énergie de courte durée. Après avoir arrêté de boire, votre taux de sucre dans le sang peut être beaucoup plus bas car il n’y a pas d’alcool pour le gonfler. De plus, les mauvaises réserves nutritionnelles de votre corps dues à l’alcool peuvent aggraver le problème. En conséquence, vous pouvez ressentir des symptômes comme :

• Fatigue
• Dépression
• Manque d’énergie

Il peut être tentant d’augmenter votre consommation de sucre et de caféine pour contrer ces symptômes. Cependant, cela ne résout pas le problème de fond, à savoir de mauvaises réserves de nutriments. Consommer beaucoup de sucre et de caféine peut aggraver les problèmes de nutriments en vous donnant des calories vides.

Les conséquences sur la santé d’une consommation excessive de sucre et de caféine peuvent inclure :

• Cravates
• Fatigue
• Anxiété
• Problèmes hormonaux
• Diabète
• Obésité

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Supplémenter en vitamines &minéraux

Les carences en vitamines et minéraux sont fréquentes chez les personnes qui luttent contre la consommation d’alcool. Cela est dû en partie à une mauvaise alimentation pendant la consommation d’alcool. Cependant, les dommages directs causés à l’estomac et au foie par la consommation d’alcool peuvent également nuire à la capacité du corps à absorber les vitamines et les minéraux. Il peut donc s’avérer nécessaire de prendre des suppléments pendant la convalescence pour reconstituer les réserves de vitamines. Les carences courantes chez les personnes qui luttent contre la consommation d’alcool comprennent :

• Vitamines grasses : Les vitamines A, D, E et K sont souvent mal absorbées chez les personnes qui boivent beaucoup. Comme l’alcool peut nuire à l’absorption des graisses et que les vitamines A, D, E et K sont des vitamines grasses, une carence peut en résulter.
• Vitamines B : Les vitamines de la famille B sont souvent faibles chez les personnes qui luttent contre l’alcool en raison d’une mauvaise absorption. Même si vos niveaux ne sont pas faibles, votre médecin peut vous demander de prendre des suppléments de vitamines du complexe B, car votre corps excrète souvent ce dont il n’a pas besoin. Les vitamines de la famille B qui sont souvent faibles chez les personnes qui boivent comprennent :
  • Vitamine B1, ou thiamine
  • Vitamine B2, ou niacine
  • Vitamine B5, ou acide pantothénique
  • Vitamine B6, ou pyridoxine
  • Vitamine B12, ou cobalamine

• Folate : De faibles niveaux de folate peuvent résulter de problèmes hépatiques liés à l’alcool. En outre, la consommation d’alcool peut entraîner un faible apport et une faible absorption de folate.
• Minéraux : Bien que l’alcool lui-même n’ait pas d’impact direct sur l’absorption des minéraux, les niveaux de minéraux sont souvent faibles chez les personnes qui luttent contre l’alcool. Ceci est principalement dû aux effets indirects de l’alcool comme les vomissements, la diarrhée et le déséquilibre global des nutriments. Votre médecin peut vouloir faire des prélèvements en laboratoire pour tester certaines des carences minérales les plus courantes chez les personnes qui boivent, notamment le calcium, le magnésium, le fer et le zinc.

Points clés : Le meilleur régime alimentaire pour le rétablissement de l’alcool

Les points importants à retenir au sujet de la nutrition pour les alcooliques en rétablissement comprennent :

• La consommation excessive d’alcool peut entraîner une déshydratation ainsi que de nombreuses carences en nutriments
• Bien qu’il puisse être tentant d’auto-traiter la fatigue pendant le sevrage avec du sucre et de la caféine, cela peut nuire à la capacité du corps à récupérer
• Manger des protéines maigres, des graisses saines et des glucides complexes peuvent aider les tissus du corps à se remettre des dommages causés par la boisson
• Les carences en vitamines et en minéraux sont courantes et peuvent être traitées avec des suppléments

Si vous ou un proche luttez contre la consommation d’alcool, les experts de l’Orlando Recovery Center peuvent vous aider. Contactez-nous aujourd’hui pour en savoir plus.

Sources

Henninger, Maura.  » Une approche holistique de la santé au début du rétablissement : Régime alimentaire et nutrition.  » Huffington Post, 27 juin 2012. Consulté le 24 août 2019.

National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism.  » L’alcool et vous : Un corps interactif. » (s.d.) Consulté le 24 août 2019.

Prescrire International. « Le syndrome de sevrage alcoolique : comment le prédire, le prévenir, le diagnostiquer et le traiter ». Février 2007. Consulté le 24 août 2019.

National Institute on Alcohol Abuse and Alcoholism. « Alerte à l’alcool ». Octobre 1993. Consulté le 24 août 2019.

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